Sos de usturoi de casă

Sosul de usturoi de casă este un preparat culinar care a câștigat popularitate în numeroase bucătării din întreaga lume. Originea sa datează din vechile civilizații mediteraneene, unde usturoiul era un ingredient fundamental atât în ​​gătit, cât și în medicină. Romanii și egiptenii foloseau deja usturoiul pentru a crea sosuri care însoțeau felurile lor principale.

Astăzi, sosul de usturoi este apreciat în diverse culturi. În America Latină, în special în țări precum Venezuela și Columbia, a devenit un sos esențial pentru multe alimente tipice. Rețete de sos de usturoi – Bon Viveur prezintă diferite variante ale acestui sos în aceste regiuni. În plus, în bucătăria mediteraneană, este obișnuit să-l găsim ca o completare perfectă pentru carne, pește și legume.

Popularitatea sa se datorează nu numai gustului său delicios, ci și datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate pe care le oferă. Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și antioxidante, făcând sosul de usturoi nu numai delicios, ci și sănătos.

Beneficiile sosului de usturoi

Usturoiul, ingredientul principal al acestui sos, este bogat în nutrienți esențiali. Conține vitaminele C și B6, mangan și seleniu, printre altele. Aceste proprietăți nutritive contribuie la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

1. Proprietățile nutriționale ale usturoiului
2. Conținut ridicat de vitamine și minerale.
3. Proprietăți antioxidante care luptă împotriva radicalilor liberi.
4. Ajută la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Beneficii pentru sănătate

Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară: usturoiul contribuie la dilatarea vaselor de sânge, facilitând o mai bună circulație și scăzând tensiunea arterială.

Proprietăți antibacteriene și antifungice: Usturoiul ajută la combaterea infecțiilor datorită conținutului său de alicină.

Întărirea sistemului imunitar: Consumul regulat de usturoi poate ajuta la prevenirea răcelilor și a altor infecții comune.

Sosul de usturoi de casă nu este doar un plus gustos la mesele tale, dar oferă și multiple beneficii pentru sănătate, făcându-l o alegere inteligentă și delicioasă în dieta ta zilnică.

Sos de usturoi de casă

Ingrediente:

1 cană maioneză

4 catei de usturoi, tocati marunt

2 linguri suc de lamaie

1 lingura ulei de masline

1 lingurita mustar de Dijon

Sare si piper dupa gust

1/4 cana patrunjel proaspat, tocat

Instrucțiuni:

Într-un castron mediu, combinați maioneza, usturoiul tocat, sucul de lămâie, uleiul de măsline și muștarul de Dijon.

Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o consistență omogenă.

Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și amestecați din nou.

Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de servire, astfel încât aromele să se poată amesteca.

Informații suplimentare

Timp de preparare: 10 minute

Timp de preparare: 0 minute

Timp total: 10 minute

Calorii: 150 kcal per porție

Porții: 6 porții

Sfaturi și tehnici de grădină // Cum plantezi un con de pin în condiții de casă? Sfaturi simple și econome

Sfaturi și tehnici de grădină. Cum plantezi un con de pin în condiții de casă? Sfaturi simple și econome. 🌲🌲🌲

1. Du-te în pădure. Adu acasă un con de pin. 

2. Puneți ananasul într-o oală cu pământ, astfel încât să iasă cea mai mare parte.

3. Udă-l în fiecare zi cu o cantitate mică de apă, deoarece excesul de apă face putrezirea conurilor de pin.

4. După ceva timp, va apărea un copac mic.

5. Felicitări! Tocmai ați început producția de oxigen și aveți o bucată de pădure în propria casă. 🍁🍂🍃

Îți mulțumesc că faci ceva pentru natură!

Știați că Valencia are aproape 5 milioane de metri pătrați de zone verzi? Peste 70% dintre valenciani au un spațiu verde la mai puțin de cinci minute de mers pe jos de acasă

Valencia deține, pe tot parcursul anului 2024, capitala verde europeană, o recunoaștere din partea Comisiei Europene care evidențiază perspectiva durabilă pe care orașul Valencia a aplicat-o politicilor sale publice în ultimele decenii. Un angajament de a transforma capitala Turia într-un model de oraș mai prietenos pentru generațiile viitoare, plasându-l ca un far al politicilor ecologice în Marea Mediterană. Iar titlul de Capitală Verde Europeană 2024 recunoaște, pe de o parte, eforturile de îmbunătățire a mediului și a calității vieții cetățenilor, dar, în plus, ține cont atât de numeroasele spații verzi de care dispune Valencia; precum inițiativele de mobilitate durabilă care au fost aplicate în ultimii ani.

Grădina Turia Valencia

Grădina Turia sau Parcul Central sunt, fără îndoială, unii dintre principalii plămâni verzi ai orașului care, alături de ecosisteme unice precum Parcul Natural Albufera – unde flora și fauna autohtonă coexistă cu fermierii care cultivă produse locale și kilometric. zero – au înclinat balanța pentru ca Valencia să devină primul oraș din Marea Mediterană care deține Capitala Verde a Europei. „Verdele naturii și albastrul mării se combină și coexistă în acest fel în „cap i casal”, formând Green Valencia”, explică organizația.

Pier din Albufera

Astfel, cei patru piloni care au făcut ca Valencia să dețină acest statut de capital sunt următorii:

Infrastructură verde și biodiversitate urbană

Peste 70% dintre valenciani au un spațiu verde la mai puțin de cinci minute de mers pe jos de acasă. Și sunt sute de parcuri și grădini care inundă Valencia, creând o moștenire verde extraordinară care nu trece neobservată. Desigur, în acest moment, merită evidențiată grădina Turia, considerată una dintre cele mai mari grădini urbane din Europa care, într-un viitor nu prea îndepărtat, va culmina în parcul Desembocadura, destinat să devină al treilea mare plămân al orașului. oras, dupa gradina Turia si Parcul Central.

Misiune verde și digitală

Merită să ne amintim că orașul Valencia este unul dintre cele 112 orașe selectate de Comisia Europeană în Misiunea sa 100 orașe inteligente și neutre din punct de vedere climatic. Un proiect ambițios care își propune să facă din capitala Turia un oraș neutru din punct de vedere climatic în 2030. În acest sens, grație fondurilor Next Generation, Europa a finanțat proiecte care se îndreaptă în direcția recuperării spațiului public, digitalizării și eficientizării. transport public. În acest moment, se remarcă acțiuni precum superblocuri, construirea de piste pentru biciclete sau reînnoirea parcului de transport al Companiei Municipale de Transport (EMT) cu autobuze electrice.

Spațiul public și mobilitate

Aceasta este, fără îndoială, una dintre cheile principale pentru ca Valencia să fi fost aleasă Capitală Verde Europeană. Iar orașul are deja aproximativ 200 de kilometri de piste de biciclete sau piste de biciclete, care promovează mobilitatea activă, îmbunătățind astfel calitatea aerului. „În Valencia, ne remarcăm pentru potențialul nostru ca oraș pentru ciclism datorită topografiei, climei și modelului nostru urban”, subliniază organizația.

Grădină și mâncare durabilă

În cele din urmă, Valencia are peste 120 de kilometri pătrați de câmpuri și terenuri fertile, unde se recoltează fructe și legume de calitate superioară, care stau la baza dietei mediteraneene și a gastronomiei noastre. Din acest motiv, livada din Valencia este una dintre cele mai relevante din Europa. Administrațiile publice nu doar lucrează la demnitatea și protecția sa, ci duc la îndeplinire și revendicările necesare pentru a garanta sosirea apei și un preț corect pentru fermieri.

Parcul Central din Valencia

Zonele verzi mari din Valencia

Pe scurt, Valencia este un oraș verde. Și așa cum subliniază organizația capitalei verzi din oraș, „o simți imediat ce ajungi. Trebuie doar să vezi numărul de grădini și spații verzi în care putem evada din agitația urbană și ne putem bucura de natură. De fapt, Valencia are aproape cinci milioane de metri pătrați de zone verzi.”

Astfel, în interiorul orașului, o vizită obligatorie este Grădina Turia, un traseu impresionant de nouă kilometri de grădini și spații de sport și agrement care traversează orașul pe unde curgea cândva râul Turia. Dar, în plus, Valencia are mai multe colțuri ascunse, precum Jardín de Monforte; precum și parcuri în care poți respira liniște, precum Parcul Central, cu peste 100.000 de metri pătrați de zonă verde, sau grădinile Viveros.

De asemenea, nu pot fi uitate nici cele două parcuri naturale incredibile care se află la periferie – ușor accesibile cu mijloacele de transport în comun sau cu bicicleta –, precum Parcul Natural Albufera, o adevărată oază la doar o jumătate de oră de oraș care, în fiecare an, mii de păsări frecventează zonele umede ale acesteia; dar care oferă și experiențe gastronomice și în aer liber; Este cel mai bun spațiu pentru a explora diferitele sale ecosisteme pe trasee pe jos sau cu bicicleta, pentru a vă relaxa într-o plimbare cu barca și pentru a termina de gustat o paella tradițională valenciană printre câmpurile de orez care au dat naștere acestui fel de mâncare.

Pe de altă parte, urmând cursul râului Turia, se află Parcul Natural Turia, peste 8.000 de hectare de pădure mediteraneană, pe care o poți explora pe jos, cu bicicleta sau călare. În lunile cele mai fierbinți, este un spațiu ideal pentru a te refugia la umbra pinii sau pentru a face o baie în bazinele sale naturale.

În cele din urmă, în Valencia, veți găsi un alt spațiu verde important: Huerta. „În jurul orașului se află 120 km de livezi fertile de legume și fructe care nu sunt doar exportate, ci și aprovizionează restaurantele și piețele locale. Aveți garantat să vă bucurați de bucătăria locală autentică în restaurantele din Valencia, cu produse de sezon care cu greu lasă amprentă asupra mediului”, au conchis aceștia.

Batoane elegante de cheesecake cu marmură cu zmeură

Batoane elegante de cheesecake cu marmură cu zmeură 😍🍰

Ingrediente:

2 căni de firimituri de biscuiți Graham

1/2 cana unt nesarat, topit

16 oz cremă de brânză, înmuiată

1 cană zahăr granulat

1 lingurita extract de vanilie

2 ouă mari

1/2 cană smântână

1/4 cană gem de zmeură

1 cană zmeură proaspătă

1 lingura zahar pudra (pentru garnitura)

frunze de mentă proaspătă (pentru garnitură)

Mod de preparare: 

Preîncălziți Fcuptorul la 325°F (163°C). Tapetați o tavă de copt de 9 x 9 inci cu hârtie de copt, lăsând o proeminență pe laterale.

Într-un castron mediu, amestecați firimiturile de biscuiți Graham și untul topit până se combină bine. Apăsați bine amestecul în fundul tigaii pregătite pentru a forma crusta.

Într-un castron mare, bateți crema de brânză și zahărul granulat până se omogenizează. Se adauga extractul de vanilie si ouale, pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Se amestecă smântâna până se omogenizează.

Se toarnă amestecul de cremă de brânză peste crusta din tigaie. Puneți linguri mici de dulceață de zmeură peste umplutură și folosiți un cuțit pentru a o învârti ușor.

Coaceți 35-40 de minute, sau până când centrul se fixează și marginile se rumenesc ușor. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet in tava.

După ce s-a răcit, dați la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când se întărește. Ridicați cheesecake-ul din tavă folosind pergamentul de pergament și tăiați în batoane.

Acoperiți cu zmeură proaspătă, pudră de zahăr pudră și decorați cu frunze de mentă înainte de servire.

Timp de pregătire: 20 minute | Timp de preparare: 40 minute | Timp total: 3 ore (inclusiv timpul de răcire și răcire)

Kcal: 320 kcal | Porții: 12 batoane

Valencia va găzdui Campionatul Mondial de navigație în 2026

Orașul Valencia din Spania va găzdui Campionatul Mondial de Sailing în 2026 cu intenția de a deveni „capitala sporturilor nautice”, într-o alegere a World Sailing bazată pe „infrastructura excelentă” și capacitatea orașului de organizator de mari evenimente sportive evenimente sportive.

World Sailing a anunțat joi că Valencia va găzdui Campionatul Mondial de Sailing 2026-27, alegeri celebrate de primarul orașului Valencia, María José Catalá, care consideră că orașul este din nou recunoscut drept „unul dintre cele mai bune cursuri de regate. în lume".

„Este o veste magnifică că Valencia va găzdui din nou un mare eveniment sportiv și că va recupera prestigiul mondial pe care îl avea în navigație. Vom fi din nou epicentrul sportului nautic. Și pentru asta avem cel mai bun Marina. ale Mediteranei și cele mai bune terenuri de regate din fața plajelor noastre”, a subliniat primarul.

Această desemnare este împărtășită cu orașul polonez Gdynia, în această primă ediție a noului format de campionat în care World Sailing a selectat două orașe pentru a găzdui acest campionat.

Royal Yacht Club of Valencia (RCNV) va găzdui evenimentele individuale care vor avea loc în vara anului 2026, în timp ce Asociația Poloneză de Sailing (PYA) și orașul Gdynia vor găzdui evenimentele pentru două persoane și evenimentele de Sailing în 2027. Paralimpic în portul de agrement Gdynia. Aceste competiții vor servi drept prima calificare olimpică pentru Jocurile Olimpice din Los Angeles 2028.

Organizarea Campionatului Mondial de vele de la Valencia va fi responsabilitatea Consiliului Local din Valencia, a Generalitat-ului, a Federației de navigație din Comunitatea Valenciană și a Federației Regale Spaniole de Navigație.

Catalá a mulțumit delegației spaniole pentru apărarea candidaturii care a fost făcută pe 3 mai. În alegerea sa, World Salinng a ținut cont de „facilitățile de excepție” care există în Valencia și de marea sa capacitate de organizator de evenimente sportive internaționale de amploare, pe lângă faptul că are caracteristici ideale ca destinație de antrenament nautic pe tot parcursul anului.

În plus, ei au apreciat calitatea proiectului prezentat, ale cărui obiective sunt aliniate cu Agenda de Sustenabilitate 2030 a World Sailing și faptul că Valencia este Capitala Verde Europeană a acestui an.

În ceea ce privește Real Club Náutico de València, istoria sa îndelungată de la înființarea sa în 1903 se remarcă în promovarea tuturor tipurilor de activități nautice în general și de navigație în special, precum și în organizarea de importante competiții internaționale.

Printre acestea, merită să evidențiem sărbătorirea celei de-a 32-a și a 33-a Cupă a Americii, a campionatelor mondiale la clasele 29er, Swan, Snipe, Formula 40 și 420, precum și Săptămâna Olimpică anuală și două dintre cele mai mari evenimente internaționale de navigație din Spania. , Trofeul HM The Queen and Oporange, care reunește 550 de mici marinari optimiști din 30 de țări diferite.

Cu toate acestea, odată cu selecția sa ca loc de desfășurare a Campionatelor Mondiale de Sailing din 2026, RCNV aspiră să devină prima bază fixă ​​de regate din lume pentru navigarea în linie și să sprijine creșterea acestui sport în oraș înainte de Jocurile Olimpice de la LA28.

Cheesecake elegant cu ciocolată albă și zmeură

Cheesecake elegant cu ciocolată albă și zmeură

Kcal: 500 kcal per felie | Porții: 12 porții

Ingrediente:

1 1/2 cani de firimituri de biscuiti graham

1/4 cană unt topit

2 linguri de zahar

3 pachete (8 uncii fiecare) cremă de brânză, înmuiată

1 cană zahăr

3 ouă mari

1 lingurita extract de vanilie

1 cană smântână

1 cana chipsuri de ciocolata alba, topite si usor racite

1 cană zmeură proaspătă

2 linguri gem de zmeura

Mod de preparare: 

Preîncălziți cuptorul la 325°F (160°C). Ungeți o tavă cu arc de 9 inci.

Într-un castron mediu, combinați firimiturile de biscuiți Graham, untul topit și 2 linguri de zahăr. Apăsați amestecul în fundul tavii pregătite.

Intr-un castron mare, bate crema de branza si 1 cana de zahar cu un mixer electric pana se omogenizeaza. Se adauga ouale, pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Se amestecă extract de vanilie, smântână și ciocolată albă topită.

Se toarnă jumătate din amestecul de cremă de brânză în crusta pregătită. Într-un castron mic, amestecați dulceața de zmeură și zmeura proaspătă. Puneți linguri de amestec de zmeură peste stratul de brânză cremă.

Peste stratul de zmeura se toarna amestecul ramas de crema de branza. Pune deasupra lingurițe din amestecul de zmeură rămas. Rotiți cu un cuțit pentru a crea un efect marmorat.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50-60 de minute, sau până când centrul este setat. Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul la cuptor cu ușa ușor deschisă timp de 1 oră.

Scoateți din cuptor și lăsați la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau peste noapte.

Timp de pregătire: 20 minute | Timp de gătire: 60 minute | Timp total: 5 ore (inclusiv timpul de răcire)

Limonadă de căpșuni

Limonadă de căpșuni

Bucurați-vă de un amestec încântător de arome de tartă și dulci cu această limonadă răcoritoare cu căpșuni! Este atât de ușor de făcut, încât veți savura limonadă de casă în doar câteva minute.

🕒Detalii:

Timp de preparare: 5 minute

Timp de gătire: 5 minute

Timp total: 10 minute

Porții: 6

Calorii: 83 kcal per porție

📝 Ingrediente

🍋 ¾ cană suc proaspăt de lămâie (aproximativ 6 lămâiaproximativ 6 lămâi)

🍬 8 linguri zahăr granulat

🍓 2 căni de căpșuni proaspete

💧 4 ½ căni de apă spumante

🍓 Felii suplimentare de căpșuni pentru decor

👨‍🍳 Mod de preparare:

Amestecați sucul de lămâie și zahărul: într-un castron, amestecați sucul de lămâie și zahărul până când zahărul se dizolvă.

Piure de căpșuni: într-un robot de bucătărie sau blender, piureați căpșunile până când sunt complet netede. Treceți piureul printr-o strecurătoare cu plasă fină pentru a îndepărta semințele.

Combinați Ingrediente: Într-un ulcior, amestecați piureul de căpșuni cu sucul de lămâie, apoi adăugați apa spumoasă. Amesteca bine.

Ornați și serviți: adăugați felii suplimentare de căpșuni la limonadă pentru o explozie de aromă. Umpleți paharele de servire cu gheață, turnați limonada și serviți.

📌 Note:

Pentru a menține limonada spumoasă, evitați să o faceți prea mult în avans.

Pentru cea mai bună aromă, folosește suc de lămâie proaspăt stors.

Schimbați zahărul cu îndulcitorul preferat, dar evitați zaharurile închise la culoare, deoarece își pot schimba culoarea.

Serviți rece sau peste gheață pentru o răcoare maximă.

Adăugați căpșuni feliate și felii de lămâie în ulcior sau pahare pentru o prezentare frumoasă.