Batoane elegante de cheesecake cu marmură cu zmeură

Batoane elegante de cheesecake cu marmură cu zmeură 😍🍰

Ingrediente:

2 căni de firimituri de biscuiți Graham

1/2 cana unt nesarat, topit

16 oz cremă de brânză, înmuiată

1 cană zahăr granulat

1 lingurita extract de vanilie

2 ouă mari

1/2 cană smântână

1/4 cană gem de zmeură

1 cană zmeură proaspătă

1 lingura zahar pudra (pentru garnitura)

frunze de mentă proaspătă (pentru garnitură)

Mod de preparare: 

Preîncălziți Fcuptorul la 325°F (163°C). Tapetați o tavă de copt de 9 x 9 inci cu hârtie de copt, lăsând o proeminență pe laterale.

Într-un castron mediu, amestecați firimiturile de biscuiți Graham și untul topit până se combină bine. Apăsați bine amestecul în fundul tigaii pregătite pentru a forma crusta.

Într-un castron mare, bateți crema de brânză și zahărul granulat până se omogenizează. Se adauga extractul de vanilie si ouale, pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Se amestecă smântâna până se omogenizează.

Se toarnă amestecul de cremă de brânză peste crusta din tigaie. Puneți linguri mici de dulceață de zmeură peste umplutură și folosiți un cuțit pentru a o învârti ușor.

Coaceți 35-40 de minute, sau până când centrul se fixează și marginile se rumenesc ușor. Scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca complet in tava.

După ce s-a răcit, dați la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când se întărește. Ridicați cheesecake-ul din tavă folosind pergamentul de pergament și tăiați în batoane.

Acoperiți cu zmeură proaspătă, pudră de zahăr pudră și decorați cu frunze de mentă înainte de servire.

Timp de pregătire: 20 minute | Timp de preparare: 40 minute | Timp total: 3 ore (inclusiv timpul de răcire și răcire)

Kcal: 320 kcal | Porții: 12 batoane