Sos de usturoi de casă

Sosul de usturoi de casă este un preparat culinar care a câștigat popularitate în numeroase bucătării din întreaga lume. Originea sa datează din vechile civilizații mediteraneene, unde usturoiul era un ingredient fundamental atât în ​​gătit, cât și în medicină. Romanii și egiptenii foloseau deja usturoiul pentru a crea sosuri care însoțeau felurile lor principale.

Astăzi, sosul de usturoi este apreciat în diverse culturi. În America Latină, în special în țări precum Venezuela și Columbia, a devenit un sos esențial pentru multe alimente tipice. Rețete de sos de usturoi – Bon Viveur prezintă diferite variante ale acestui sos în aceste regiuni. În plus, în bucătăria mediteraneană, este obișnuit să-l găsim ca o completare perfectă pentru carne, pește și legume.

Popularitatea sa se datorează nu numai gustului său delicios, ci și datorită numeroaselor beneficii pentru sănătate pe care le oferă. Usturoiul este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene și antioxidante, făcând sosul de usturoi nu numai delicios, ci și sănătos.

Beneficiile sosului de usturoi

Usturoiul, ingredientul principal al acestui sos, este bogat în nutrienți esențiali. Conține vitaminele C și B6, mangan și seleniu, printre altele. Aceste proprietăți nutritive contribuie la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare.

1. Proprietățile nutriționale ale usturoiului
2. Conținut ridicat de vitamine și minerale.
3. Proprietăți antioxidante care luptă împotriva radicalilor liberi.
4. Ajută la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Beneficii pentru sănătate

Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară: usturoiul contribuie la dilatarea vaselor de sânge, facilitând o mai bună circulație și scăzând tensiunea arterială.

Proprietăți antibacteriene și antifungice: Usturoiul ajută la combaterea infecțiilor datorită conținutului său de alicină.

Întărirea sistemului imunitar: Consumul regulat de usturoi poate ajuta la prevenirea răcelilor și a altor infecții comune.

Sosul de usturoi de casă nu este doar un plus gustos la mesele tale, dar oferă și multiple beneficii pentru sănătate, făcându-l o alegere inteligentă și delicioasă în dieta ta zilnică.

Sos de usturoi de casă

Ingrediente:

1 cană maioneză

4 catei de usturoi, tocati marunt

2 linguri suc de lamaie

1 lingura ulei de masline

1 lingurita mustar de Dijon

Sare si piper dupa gust

1/4 cana patrunjel proaspat, tocat

Instrucțiuni:

Într-un castron mediu, combinați maioneza, usturoiul tocat, sucul de lămâie, uleiul de măsline și muștarul de Dijon.

Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o consistență omogenă.

Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și amestecați din nou.

Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de servire, astfel încât aromele să se poată amesteca.

Informații suplimentare

Timp de preparare: 10 minute

Timp de preparare: 0 minute

Timp total: 10 minute

Calorii: 150 kcal per porție

Porții: 6 porții