Crêpe cu șuncă și brânză

Crepe delicioase umplute cu șuncă și brânză, perfecte pentru un mic dejun special sau o cină ușoară.

Ingrediente:

Crepe: 2 ouă întregi, 1 gălbenuș de ou, 113 grame de făină de patiserie (aproximativ 1 cană, vezi note), 2 linguri de zahăr granulat, 1/8 linguriță de sare, 150 de mililitri de lapte integral, 150 de mililitri de smântână pentru bici, 1 lingură unt (topit, pentru gătitpentru gătit).

Umplutură: 1 lingură muștar de Dijon, 1 lingură maioneză, 225 grame brânză elvețiană (răzuită), 225 grame șuncă (tăiată în cuburi sau felii), 1 lingură unt, pătrunjel sau mărar (opțional, pentru decorare).

Mod de preparare:

Bateți ouăle, gălbenușul, făina, zahărul și sarea până obțineți un amestec omogen. Adăugați treptat laptele și smântâna până când amestecul este fin. Treceți printr-o sită cu plasă. Dați amestecul la frigider timp de 1-2 ore dacă este posibil.

Se încălzește o tigaie pentru crepe, se unge cu unt. Se toarnă amestecul, se fierbe până devine auriu. Întoarceți și gătiți cealaltă parte. Se repetă până se folosește tot amestecul, obținând 8 crepe.

Se amestecă muștarul de Dijon și maioneza, întinse peste crepe. Adăugați brânza și șunca. Rulați sau îndoiți crepele.

Topiți untul într-o tigaie, gătiți crepurile pentru a topi brânza. Serviți și decorați cu brânză suplimentară, șuncă, pătrunjel sau mărar.”

Acestea sunt orașele din Spania cu cea mai bună calitate a vieții

Spania a fost întotdeauna considerată una dintre cele mai bune țări în care să trăiești, iar aspecte precum clima și siguranța sa sunt foarte apreciate. Cu toate acestea, în interiorul țării există diferențe clare între o zonă sau alta, motiv pentru care OCU a elaborat un clasament pentru a clasifica cele mai mari 15 orașe spaniole în funcție de calitatea viețiide calitatea vieții.

Un tur al orașelor cu cea mai bună calitate a vieții din Spania. / Istock / Sami Auvinen

Pentru a face acest lucru, organizația a întrebat cetățenii despre problemele care le influențează cel mai mult calitatea vieții. Mobilitatea, siguranța, poluarea, curățenia urbană și costul vieții sunt câteva dintre criteriile evaluate. De asemenea, au fost puse întrebări despre serviciile educaționale și de sănătate, ofertele de muncă și ofertele culturale și sportive.

1. Vigo

În fruntea acestui clasament se află Vigo ca oraș cu cea mai bună calitate a vieții. Acest oraș din Galicia se remarcă prin evaluările sale bune în materie de siguranță, curățenie, educație sau mediu și poluare. În plus, cei chestionați îl consideră unul dintre cele mai bune orașe pentru familiile cu copii, întrucât oferta de agrement, sport și cultură obține și ea un rating bun. Cu toate acestea, are și câteva puncte slabe, cum ar fi piețele forței de muncă și imobiliare.

Vigo, orașe de calitate a vieții / peeterv / ISTOCK

2. Zaragoza

Orașul aragonez ocupă locul doi pentru că este foarte apreciat de cetățenii săi sub toate aspectele, cu excepția curățeniei.

Zaragoza, orașe de calitate a vieții / RossHelen / ISTOCK

3. Bilbao

Locul al treilea este Bilbao, deși pentru cei chestionați costul vieții și piața imobiliară ar putea fi îmbunătățite.

Bilbao

4. Valladolid

Cetăţenii capitalei Castilla y León sunt foarte mulţumiţi de costul vieţii şi de piaţa muncii şi imobiliară.

Valladolid, orașe de calitate a vieții / MarioGuti / ISTOCK

5. Córdoba

Orașul andaluz se remarcă înainte de toate prin evaluarea pozitivă a serviciilor sale de sănătate, 62% dintre cordobani declarându-se mulțumiți de acestea. De asemenea, cetățenii săi au o bună percepție asupra varietății locuințelor, accesului la acestea și prețurilor.

6. Málaga

Principala problemă din Malaga, conform celor chestionați, sunt serviciile de sănătate, care au fost foarte slab evaluate, deși consideră că aspecte precum mobilitatea s-au îmbunătățit.

7. Valencia

Cetăţenii din Valencia sunt mulţumiţi mai ales de piaţa lor imobiliară.

8. Gijón

Orașul Asturian este al doilea oraș spaniol considerat cel mai sigur de cetățenii săi.

9. Alicante

Acest oraș a obținut un rating negativ, sub medie, în aspecte precum serviciile de educație și curățenia, dar în alte aspecte precum mobilitatea se constată o îmbunătățire.

10. Sevilla

În capitala Andaluzei, serviciile de sănătate și securitatea cetățenească sunt slab evaluate. Iar calitatea vieții a avut de suferit mai ales ca urmare a crizei coronavirusului.

11. Las Palmas de Gran Canaria

Potrivit cetățenilor din Las Palmas de Gran Canaria, cea mai mare problemă este costul ridicat al vieții, care a crescut și mai mult odată cu pandemia.

12. Murcia

În cazul Murciei, lucrul cel mai prost apreciat de locuitorii săi este mobilitatea.

13. Palma

Cetăţenii din Palma se plâng mai ales de costul ridicat al vieţii, de serviciile educaţionale şi de mobilitate.

14. Barcelona

Orașul catalan este atât de jos pe listă pentru aspecte precum siguranța, costul vieții și poluarea. Cu toate acestea, se remarcă pozitiv prin oferta culturală, sportivă și de agrement largă.

15. Madrid

Ultimul loc este pentru capitala Spaniei. În Madrid, aspecte precum serviciile de sănătate, educația și calitatea mediului sunt foarte slab evaluate. Chiar și așa, cetățenii săi sunt mulțumiți de piața muncii și de ofertele de muncă.

Cum faci un smoothie cu fistic delicios

 Smoothie cu fistic

Ingrediente:

1 banană 🍌

1 avocado mic 🥑

1/4 cană fistic

1/4 cană iaurt 🍦

1 cană lapte de migdale 🥛

Cuburi de gheață 🧊

Fistic zdrobit pentru ornat.

Roșii prăjite cu parmezan

Să profităm de sezon pentru a pregăti niște roșii prăjite delicioase cu parmezan. O reteta de casa, foarte simpla si cu putina munca; dar mai presus de toate foarte bine.

Roșii prăjite cu parmezan

Dificultate: ușoară 

Porții: 2 – 4 persoane 

Timp: 40 minute 

Fără gluten

Aceste rosii sunt perfecte ca aperitiv, prim fel sau chiar pentru garnitura, fie ca alaturi de carne sau peste.

Suntem în cel mai bun moment să mâncăm roșii, sunt la apogeu și totodată la cel mai bun preț; Alege soiul care iti place cel mai mult si bucura-te de aceste rosii irezistibile.

Ingrediente:

4 roșii coapte; Am folosit o ramură

2 linguri de parmezan ras

1 mână de brânză specială rasă pentru gratinare

1 catel de usturoi

Sare si piper

Oregano

Ulei de masline

Busuioc

Mod de preparare:

Primul lucru pe care trebuie să-l facem pentru a pregăti aceste roșii prăjite cu parmezan este să preîncălzim cuptorul la 180ºC cu căldură sus și jos.

În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți roșiile, spălați-le și tăiați-le în jumătate și așezați-le cu fața în sus pe o tavă potrivită pentru cuptor.

Tocam usturoiul cat mai marunt, eliminand si germenii, si il distribuim peste rosii.

Asezonam cu putina sare, fara sa trecem peste bord deoarece branza deja va adauga multa sare si nu vrem sa fie sarate; de asemenea piper si putin oregano.

Cand cuptorul este incins la 180ºC, punem rosiile si le lasam cam 30 sau 40 de minute, in functie de cuptor si pe langa maturarea rosiilor, cu cat sunt mai coapte, cu atat mai putin timp.

Cand sunt prajite, le scoatem din cuptor si ridicam temperatura la 200ºC.

Și cât se incalzeste amestecam 2 linguri de parmezan cu putina branza la gratinat, distribuim acest amestec de branza peste rosii si dam la cuptor pana sunt aurii; cam 5 sau 10 minute.

Lăsăm să se răcească și terminăm cu puțin busuioc proaspăt tocat și nimic mai mult, avem gata de mâncat aceste delicioase roșii prăjite cu parmezan… impresionante.

Ca întotdeauna, sper că v-a plăcut această rețetă de roșii prăjite cu parmezan.

Cum îți decorezi casa în albastru

Mulți dintre noi dorim o schimbare în locuința noastră și suntem în căutare de idei noi și originale. 

Astăzi, prezint câteva idei de decorare a casei în albastru. Dacă îți place culoarea albastră - vei apreci ideile prezentate, chiar dacă pe alocuri vei personaliza ideea.

Sursa: Ana LeonAna Leon.

Tort cu lămâie și zmeură

Tort cu Lămâie și Zmeură 🍋🍰🍇

Timp de pregătire: 30 minute | Timp de coacere: 25 minute | Timp de asamblare: 20 minute | Timp total: 1 oră 15 minute | Porții: Face 12-16 felii

Ingrediente:

Pentru straturile de tort cu lămâie:

2 1/2 căni de făină universală

2 1/2 lingurițe de praf de copt

1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita sare

1 1/2 cană de zahăr granulat

3/4 cană unt nesărat, înmuiat

4 ouă mari

1 lingurita extract de vanilie

1 lingura coaja de lamaie

1/2 cană suc proaspăt de lămâie

1 cană de zară

Pentru umplutura de zmeură:

2 căni de zmeură proaspătă sau congelată

1/4 cană zahăr granulat

1 lingura suc de lamaie

1 lingura amidon de porumb amestecat cu 2 linguri apa

Pentru glazura cu cremă de unt de lămâie:

1 cană unt nesărat, înmuiat

4 căni de zahăr pudră

2 linguri suc de lamaie

1 lingura coaja de lamaie

2-3 linguri smântână groasă sau lapte

1 lingurita extract de vanilie

Pentru garnitură:

Zmeura proaspata

Felii de lamaie

Coaja de lamaie

Mod de preparare: 

1. Preîncălziți cuptorul și pregătiți tigăile:

Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C).

Ungeți și făinați trei forme rotunde de 8 inci pentru tort sau tapetați-le cu hârtie de copt.

2. Faceți straturi de prăjitură cu lămâie:

Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un castron mare, bateți zahărul granulat și untul înmuiat până devin ușor și pufos.

Adaugam ouale pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Se amestecă extractul de vanilie și coaja de lămâie.

Adăugați sucul de lămâie și amestecați până se omogenizează.

Adăugați treptat amestecul de făină, alternând cu zara, începând și terminând cu amestecul de făină. Se amestecă până când se combină.

Împărțiți aluatul în mod egal printre formele de tort pregătite.

Coacem in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centrul prajiturii iese curata.

Scoateți din cuptor și lăsați prăjiturile să se răcească în tavă timp de 10 minute înainte de a le transfera pe grătare pentru a se răci complet.

3. Faceți umplutura de zmeură:

Într-o cratiță medie, combinați zmeura, zahărul granulat și sucul de lămâie. Gatiti la foc mediu pana cand zmeura se descompun si amestecul incepe sa fiarba.

Amestecați amestecul de amidon de porumb și continuați să gătiți până când umplutura se îngroașă, aproximativ 2-3 minute.

Luați de pe foc și lăsați umplutura de zmeură să se răcească complet.

4. Pregătiți glazura cu cremă de unt de lămâie:

Într-un castron mare, bateți untul înmuiat până devine cremos.

Adaugam treptat zaharul pudra, cate o cana, batand bine dupa fiecare adaugare.

Adăugați sucul de lămâie, coaja de lămâie și extractul de vanilie. Bateți până devine omogen și pufos.

Dacă glazura este prea groasă, adăugați smântână groasă sau lapte, câte o lingură, până ajungeți la consistența dorită.

5. Asamblați tortul:

Așezați unul dintre straturile de tort răcit pe o farfurie de servire sau pe un suport de prăjitură.

Întindeți un strat de umplutură de zmeură peste stratul de tort.

Deasupra puneți al doilea strat de tort și întindeți un alt strat de umplutură de zmeură.

Puneți al treilea strat de tort deasupra.

Înghețați partea de sus și părțile laterale ale tortului cu glazură de cremă de unt de lămâie.

6. Ornați și serviți:

Ornează tortul cu zmeură proaspătă, felii de lămâie și coajă de lămâie pentru o notă decorativă.

Tăiați și serviți-vă frumosul tort cu lămâie și zmeură, bucurându-vă de combinația încântătoare de lămâie acidulată și zmeură dulci la fiecare mușcătură!

Celebra plăcintă cu lapte fierbinte: o rețetă simplă cu rezultate excelente

Ți-ai dorit vreodată un desert care este atât simplu de făcut, cât și incredibil de delicios? Nu căuta mai departe decât plăcinta cu lapte fierbinte! Acest desert este un favorit clasic pentru mulți și, odată ce îl încercați, veți înțelege de ce. În acest articol, vă vom ghida prin pașii pentru a vă crea propria capodoperă a plăcintei cu lapte fierbinte, garantat că va impresiona chiar și pe cei mai duri critici de deserturi.

Ingrediente:

4 ouă

1 cană plus 3 linguri de zahăr

2 3/4 căni de făină

2 lingurite praf de copt

Putina sare

1/3 cană unt

1 cană lapte

1 lingurita zahar vanilat

Direcții: Pasul 1

Bateți ouăle: spargeți 4 ouă într-un castron și adăugați un praf de sare împreună cu 1 cană și 3 linguri (250 g) de zahăr. Bateți amestecul până ajunge la o consistență pufoasă.

Combinați ingredientele uscate: Într-un castron separat, amestecați împreună 2 și 3/4 căni (350 g) de făină și 2 lingurițe de praf de copt până se combină bine. Adăugați jumătate din acest amestec la amestecul de ouă și bateți până se omogenizează bine.

Pregătiți amestecul de lapte: într-o cratiță, încălziți 1 cană de lapte împreună cu 1/3 cană de unt și 1 linguriță de zahăr vanilat. Amestecați continuu până când untul se topește complet.

Încorporați amestecul de lapte: adăugați încet amestecul de lapte încălzit în aluat în timp ce amestecați continuu. Încorporați treptat amestecul de făină rămas până când aluatul este omogen și bine combinat.

Direcții: Pasul 2

Preîncălziți cuptorul: setați cuptorul la 400 de grade F pentru a se preîncălzi.

Coaceți plăcinta: turnați aluatul pregătit într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când plăcinta devine maro aurie și se întărește.

Servire: Odată coptă, scoateți plăcinta din cuptor și presărați puțin zahăr pudră deasupra pentru un plus de dulceață. Tăiați plăcinta și serviți caldă pentru cea mai bună experiență.

Coacerea și Servirea

Placinta cu lapte fierbinte se savurează cel mai bine proaspăt scoasă din cuptor când este caldă și reconfortantă. Crusta aurie combinată cu umplutura cremoasă, asemănătoare cremei, creează o combinație delicioasă care vă va încânta cu siguranță papilele gustative. Fie că este servită ca desert după cină sau savurate cu o ceașcă de ceai sau cafea, plăcinta cu lapte fierbinte vă va satisface cu siguranță poftele de dulce.

De ce plăcintă cu lapte fierbinte?

Ce face plăcinta cu lapte fierbinte atât de specială? Nu este doar gustul său delicios, ci și simplitatea sa. Cu doar câteva ingrediente de bază, puteți pregăti un desert delicios care va impresiona familia și prietenii deopotrivă. În plus, aromele calde și reconfortante amintesc de amintirile din copilărie, făcându-l un răsfăț nostalgic pentru mulți.

Sfaturi pentru succes

Ingrediente la temperatura camerei: Asigurați-vă că ouăle și laptele sunt la temperatura camerei înainte de a începe rețeta pentru rezultate optime.

Tehnica de amestecare: Bateți ouăle și zahărul până devin ușoare și pufoase pentru a asigura o textură fragedă pentru plăcintă.

Urmăriți cuptorul: urmăriți plăcinta în timp ce se coace pentru a preveni gătirea excesivă. Fiecare cuptor este diferit, așa că reglați timpul de coacere în consecință.

Timp de răcire: Lăsați plăcinta să se răcească ușor înainte de a o feli pentru a asigura tăieturi curate și o servire mai ușoară.

Variante

Toppinguri de fructe: Serviți plăcinta cu fructe de pădure proaspete sau un strop de compot de fructe pentru o explozie de aromă de fructe.

Nutty Crunch: Adăugați nuci tocate, cum ar fi migdale sau nuci pecan, în aluat pentru o textură crocantă.

Condimentează: incorporează în aluat mirodenii calde, cum ar fi scorțișoara sau nucșoara, pentru o schimbare confortabilă, de sezon.

Opțiuni mai sănătoase

Făină de grâu integrală: înlocuiți o parte sau toată făina universală cu făină integrală de grâu pentru a adăuga fibre și nutrienți.

Zahăr redus: reduceți cantitatea de zahăr din rețetă sau utilizați îndulcitori naturali, cum ar fi mierea sau siropul de arțar.

Lapte cu conținut scăzut de grăsimi: Folosiți lapte degresat sau degresat în loc de lapte integral pentru a reduce conținutul de grăsime al plăcintei.

Concluzie

În concluzie, plăcinta cu lapte fierbinte este un desert delicios care este atât simplu de făcut, cât și incredibil de satisfăcător de savurat. Cu crusta sa aurie, umplutura cremoasă și aromele reconfortante, va deveni cu siguranță un favorit în casa ta. Fie că este servită ca o deliciu dulce după cină sau savurate cu o ceașcă de ceai, plăcinta cu lapte fierbinte vă va încălzi inima și papilele gustative.