Apă răcoritoare de castraveți

 Apa răcoritoare de castraveți

Ingrediente:

1 castravete mare, curatat si tocat

1 litru de apă

Suc de 1 lămâie (opțional)

frunze de menta (optional)

2 linguri de zahar sau indulcitor dupa gust (optional)

Gheata dupa gust

Metoda de preparare:

Amestecați castraveții:

Pune castravetele tocat in blender impreuna cu apa.

Mixați câteva secunde până obțineți un amestec omogen.

Tulpina (optional):

Dacă preferați o textură mai ușoară, puteți strecura amestecul.

Adăugați aromă:

Adăugați sucul de lămâie și îndulcitorul, amestecând bine până se dizolvă.

Servi:

Se toarnă într-un ulcior cu gheață și se ornează cu frunze de mentă dacă se dorește.

Beneficii:

✔ Hidratant și revigorant, ideal pentru zilele caniculare.

✔ Detoxifiant, ajuta la eliminarea toxinelor din organism.

✔ Sărac în calorii, perfect pentru o dietă sănătoasă.

💡 Sfat: Puteți adăuga în ulcior felii de castraveți și lămâie pentru o prezentare mai atractivă.

Bucurați-vă de această apă delicioasă și sănătoasă de castraveți!

Rulouri cu lămâie și busuioc cu somon

Elegante și ușoare, aceste rulouri cu somon sunt umplute cu ricotta cremoasă, parmezan și busuioc proaspăt, înfășurate în jurul sparanghelului fraged și terminate cu un sos strălucitor de lămâie. Perfect pentru ocazii speciale sau o cină rafinată în noaptea de săptămână!

Ingrediente

Pentru rulourile cu somon:

4 fileuri de somon (aproximativ 5 oz fiecare), fără piele

Un praf de sare si piper negru proaspat crapat

1½ cani de branza ricotta, neteda si cremoasa

½ cană de parmezan ras fin

2 linguri busuioc proaspat, tocat marunt

2 lingurite coaja de lamaie rasa fin

½ kilogram de sulițe de sparanghel proaspăt, cu capetele tăiate

Pentru sosul de lămâie:

1 lingura unt nesarat

½ cană bulion de pui (sau bulion de legume pentru o opțiune mai ușoară)

2 linguri suc proaspăt de lămâie

2 lingurițe de amidon de porumb amestecat cu 2 lingurițe de apă (slam)

Instrucţiuni

Pasul 1: Asamblați rulourile cu somon

Preîncălziți cuptorul la 425°F (220°C). Ungeți ușor o tavă de copt pentru a nu se lipi.

Așezați fileurile de somon pe o suprafață curată și asezonați ambele părți cu un praf de sare și piper.

Într-un castron mic, amestecați ricotta, parmezanul, busuiocul, coaja de lămâie și un praf mic de sare și piper până se omogenizează.

Întindeți un strat de amestec de ricotta uniform peste fiecare file de somon.

Așezați 2-3 sulițe de sparanghel în centrul fiecărui file.

Rulați strâns somonul în jurul sparanghelului, așezând rulourile cu cusătura în jos pe foaia de copt pregătită.

Pasul 2: Coaceți rulourile cu somon

Coaceți rulourile cu somon în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute sau până când somonul este gătit și se fulge ușor cu o furculiță.

Pasul 3: Faceți sosul de lămâie

În timp ce somonul se coace, topește untul într-o cratiță mică la foc mediu.

Se amestecă bulionul de pui și sucul proaspăt de lămâie, lăsând amestecul să se încălzească.

Adăugați suspensia de amidon de porumb, amestecând continuu până când sosul se îngroașă, aproximativ 3-5 minute.

Pasul 4: Serviți și decorați

Scoateți rulourile de somon din cuptor și aranjați-le pe un platou de servire.

Stropiți generos sosul cald de lămâie peste fiecare rulou.

Decorați cu frunze proaspete de busuioc sau cu o stropire suplimentară de coajă de lămâie pentru un finisaj vibrant.

Înghețată de căpșuni de casă

Înghețată de căpșuni de casă

Ingrediente:

1 cană de zahăr

1 cană smântână pentru frișcă

1 cană lapte integral

2 căni de căpșuni proaspete (spălate și frunzele îndepărtate)

1 lingurita extract de vanilie

Suc de o jumătate de lămâie

Preparare:

Pregătiți căpșunile: zdrobiți căpșunile cu o furculiță sau într-un blender până obțineți un piure. Puteți lăsa câteva bucăți dacă vă place înghețata cu textura.

Îndulciți: Amestecați căpșunile zdrobite cu zahărul și sucul de lămâie. Lăsați să stea timp de 10 minute pentru a permite căpșunilor să-și elibereze sucul.

Amestecați ingredientele: adăugați smântâna pentru frișcă, laptele și extractul de vanilie în piureul de căpșuni. Se amestecă bine până se integrează totul.

Congelare: se toarnă amestecul într-un recipient sigur pentru congelator. Dacă aveți un aparat de înghețată, urmați instrucțiunile producătorului. Dacă nu, puneți amestecul în congelator și amestecați la fiecare 30 de minute timp de 3-4 ore pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.

Servire: Când înghețata are consistența dorită, o scoateți în cupe sau conuri și savurați.

💡 Sfat: Puteți adăuga chipsuri de ciocolată sau lapte condensat pentru un plus de aromă. 😋

Prăjitură cu portocale

Prăjitură cu portocale

Ingrediente:

3 ouă

1 cană de zahăr

1 praf de sare

1 cană de făină de grâu (puteți folosi făină auto-crescătoare dacă nu doriți să adăugați praf de copt)

1/2 cană ulei vegetal sau unt topit

1/2 cană suc natural de portocale (aproximativ sucul a 1-2 portocale)

Zeste de 1 portocală

1 lingurita de praf de copt (daca folositi faina obisnuita)

1 lingurita esenta de vanilie (optional)

Instrucţiuni:

Pregătiți matrița:

Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).

Se unge usor o forma dreptunghiulara (aproximativ 20x30 cm) cu unt sau ulei si se presara cu putina faina, sau se tapeteaza forma cu hartie de copt.

Se amestecă ingredientele uscate:

Într-un castron mare, amestecați făina cu praful de copt și un praf de sare. Dacă utilizați făină auto-crescătoare, omiteți praful de copt.

Se amestecă ingredientele umede:

Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos și a crescut în volum (aceasta poate dura între 3-5 minute).

Adăugați uleiul (sau untul topit), sucul de portocale, coaja de portocale și extractul de vanilie, dacă folosiți.

Combinați ingredientele:

Adăugați amestecul de ingrediente uscate la amestecul umed, puțin câte puțin, batând la viteză mică sau amestecând cu o spatulă până obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.

Turnați aluatul în tava pregătită.

Coacem 25-35 de minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.

Lasam prajitura sa se raceasca in tava timp de 10 minute, apoi scoatem din tava si asezam-o pe un gratar sa se raceasca complet.

Odată rece, tăiați tortul în porții dreptunghiulare.

Optional, se presara cu zahar pudra sau se decoreaza cu felii de portocala pentru o nota deosebita.

Savurați această prăjitură cu portocale!

Suc de morcov, lămâie și miere

Suc de morcov, lămâie și miere

Ingrediente:

3 morcovi medii

1 lămâie mare (suc)

2 linguri de miere

200 ml apă rece (puteți folosi apă minerală sau apă cu gheață)

Cuburi de gheata (optional)

Instrucţiuni:

Pregătiți ingredientele:

Spălați bine morcovii, curățați-i de coajă și tăiați-i în bucăți mici pentru a ușura amestecarea.

Stoarceți sucul de lămâie și lăsați deoparte.

Amestecați ingredientele:

Intr-un blender punem morcovii tocati, sucul de lamaie, mierea si apa rece.

Amestecați timp de 1-2 minute până când sunt omogene și fără cocoloașe.

Tulpina (optional):

Dacă preferați un suc mai fin, strecurați amestecul printr-o sită pentru a îndepărta orice pulpă rămasă.

Servi:

Servește sucul într-un pahar cu cuburi de gheață dacă vrei să fie mai răcoritor.

Decorați cu o felie de lămâie sau o crenguță de mentă, dacă doriți.

Beneficii:

Morcovii furnizează beta-caroten și antioxidanți care beneficiază pielea și vederea.

Lămâia este bogată în vitamina C, ideală pentru întărirea sistemului imunitar.

Mierea îndulcește în mod natural și are proprietăți antibacteriene.

Timp de preparare: 10 minute | Porții: 1-2

Acest suc natural este revigorant, sănătos și perfect pentru a fi savurat în orice moment al zilei. Ideal pentru a te revitaliza!

Ceai verde cu gheață și ghimbir cu lămâie și miere (incredibil de bun)

Ceai verde cu gheață și ghimbir cu lămâie și miere 🍋🍯 (incredibil de bun).

Ingrediente:

4 căni de apă

3 pliculete de ceai verde

1 lingură ghimbir proaspăt, feliat

1/4 cana miere (sau dupa gust)

1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors

Cuburi de gheață

felii de lamaie (optional, pentru garnitura)

Instrucțiuni pas cu pas

1. Preparați ceaiul verde

Într-o cratiță medie, aduceți 4 căni de apă la fiert. Odată ce a dat în clocot, se ia de pe foc și se adaugă pliculețele de ceai verde (sau ceaiul cu frunze în vrac). Lăsați ceaiul să se infuzeze timp de 3-5 minute, în funcție de puterea dorită. Scoateți pliculețele de ceai și aruncați-le.

2. Adăugați ghimbir proaspăt

Puneti tigaia la foc mic si adaugati ghimbirul proaspat feliat. Fierbeți ușor timp de 5-7 minute pentru a infuza ceaiul cu aroma caldă și condimentată a ghimbirului. Opriți focul și lăsați amestecul să se răcească puțin.

3. Îndulciți și aromați

Odată ce ceaiul s-a răcit la temperatura camerei, amestecați mierea până se dizolvă complet. Apoi adăugați sucul de lămâie proaspăt stors. Gustați și ajustați dulceața sau acrișul după cum este necesar - adăugați mai multă miere pentru un plus de dulceață sau mai mult suc de lămâie pentru un final mai amar.

4. Răciți amestecul

Se toarnă amestecul de ceai într-un ulcior și se dă la frigider pentru cel puțin 1 oră sau până se răcește complet. Pentru o răcire mai rapidă, puneți ulciorul în congelator timp de 30 de minute, amestecând din când în când.

5. Serviți peste gheață

Umpleți pahare cu cuburi de gheață și turnați peste ele ceaiul răcit. Decorați cu felii de lămâie dacă doriți și serviți imediat.

Veste bună pentru fanii actorilor Sandra Bullock și Hugh Grant: în anul 2025 se lansează filmul „Two Weeks Notice” 2

La ani după ce Lucy Kelson (Sandra Bullock) și George Wade (Hugh Grant) și-au găsit dragostea, viețile lor au luat căi diferite. Lucy și-a extins activitatea legală nonprofit la nivel internațional, în timp ce George, deși încă fermecător de iresponsabil, a transformat Wade Corporation într-o companie mai conștientă din punct de vedere social.

Când un dezvoltator miliardar nemilos amenință că va demola un centru comunitar istoric din New York, Lucy este chemată să lupte cu acest caz. Spre șocul ei, George este legat de proiect, fără să știe, compania lui deține o participație în dezvoltare. Forțați să lucreze împreună încă o dată, tensiunile vechi și emoțiile îngropate reapar la suprafață. Batjocurile lor jucăușe și personalitățile contrastante reaprind scânteia pe care o aveau cândva, dar Lucy refuză să cadă în vechile jocuri ale lui George.

Pe măsură ce sapă mai adânc, descoperă corupția din spatele înțelegerii. Într-o confruntare dramatică în sala de judecată, Lucy oferă o apărare pasională, iar George îi surprinde pe toată lumea folosind o lacună legală pentru a anula contractul, salvând centrul comunitar. După aceea, Lucy își dă seama că George a crescut – el vrea cu adevărat să facă diferența. În scena finală, George apare la gala nonprofit a lui Lucy, mărturisind că, deși ea l-a învățat să fie un bărbat mai bun, el încă are nevoie de ea în viața lui. El propune — nu din disperare, ci pentru că în sfârșit înțelege ce înseamnă adevăratul parteneriat.