Rețetă de cheesecake cu zmeură și ciocolată albă, fără coacere

Rețetă de cheesecake cu zmeură și ciocolată albă, fără coacere

Timp de preparare și timp de gătire și timp total și kcal și porții:

Timp de preparare: 20 de minute

Fără timp de gătire

Timp total: 4 ore și 20 de minute (inclusiv răcirea)

Calorii (Kcal): aproximativ 350 per porție

Porții: 8 porții

Ingrediente:

🍓 2 căni de zmeură proaspătă

🍰 1 1/2 căni de pesmet de biscuiți graham

🧈 1/3 cană de unt nesărat, topit

🍫 1 cană de bucăți de ciocolată albă

🧀 1 cană de cremă de brânză, înmuiată

🍬 1/2 cană de zahăr pudră

🥛 1/2 cană de smântână grasă

🍫 Așchii de ciocolată albă pentru ornat

🍓 Zmeură suplimentară pentru ornat

Mod de preparare:

Pregătirea crustei: Amestecați pesmetul de biscuiți graham cu untul topit până se omogenizează bine. Apăsați amestecul pe fundul unei forme de tort cu diametrul de 23 cm pentru a forma o crustă. Răciți la frigider în timp ce pregătiți umplutura.

Topiți ciocolata albă: Topiți ușor bucățelele de ciocolată albă într-un bain-marie sau la cuptorul cu microunde, amestecând frecvent până se omogenizează. Lăsați deoparte să se răcească puțin.

Prepararea umpluturii: Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul pudră până se omogenizează. Încorporați treptat ciocolata albă răcită. Într-un bol separat, bateți smântâna groasă până obțineți vârfuri tari, apoi încorporați-o în amestecul de cremă de brânză.

Adăugați zmeura: Încorporați ușor zmeura proaspătă în umplutură, având grijă să nu o spargeți prea tare.

Asamblați cheesecake-ul: Turnați umplutura peste crusta răcită, netezind partea de sus cu o spatulă. Refrigerati timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte, până se întărește.

Decorare și servire: Înainte de servire, decorați cu așchii de ciocolată albă și zmeură proaspătă suplimentară.

Cornișoare: rețetă

Cornișoare: rețetă

Ingrediente:

🥛 300 ml lapte

🍞 1 cub de drojdie

🥚 1 ou + 1 albuș (gălbenuș pentru uns)

🧂 1 linguriță sare

🍬 2 lingurițe zahăr

🛢️ 100 ml ulei

🌾 600 g făină (sau mai mult, dacă este necesar)

🌿 Susan pentru presărat

Instrucțiuni:

În laptele călduț, dizolvă drojdia, zahărul, sarea, uleiul și ouăle. Frământă un aluat moale; cu cât aluatul este mai moale, cu atât cornulețele vor fi mai pufoase.

Lasă aluatul să crească cel puțin 1 oră.

Împarte aluatul în bile mici. Întinde bilele în formă de cerc și taie-le în 4, 8 sau 16 bucăți.

Rulează cornulețele și așază-le în tavă. Unge-le cu gălbenuș și presară susan.

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Coace timp de aproximativ 25 de minute, până devin aurii.

Poftă bună!

Mango Panna Cotta Delight tropicală de mango cu frișcă

Mango Panna Cotta Delight Panna Cotta tropicală de mango cu frișcă

Timp de pregătire: 30 minute 

Timp de răcire: 5 ore 

Timp total: 5,5 ore

Porții: 6-8

Ingrediente:

Pentru piureul de mango:

2 mango coapte, decojite si taiate cubulete

1 lingura zahar (ajustati dupa gust)

1 lingura suc proaspat de lamaie

Pentru Panna Cotta:

2 cesti de frisca grea pentru frisca

1/2 cană zahăr granulat

1 lingurita gelatina pudra

2 linguri apa rece

1 lingurita extract de vanilie

Pentru stratul de jeleu de mango:

1 cană piure de mango (de sus)

1/2 cană apă

1/2 cană zahăr granulat

2 lingurite gelatina pudra

2 linguri apa rece

Pentru toppingul cu frisca:

1 cană smântână grea pentru frișcă

2 linguri de zahar granulat

1/2 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare: 

Piure de mango: amestecați mango, zahăr și sucul de lămâie până la omogenizare. Se strecoară și se pune deoparte.

Panna Cotta: Amesteca gelatina cu apa rece; lasa sa stea 5 minute. Se încălzește smântâna și zahărul până se încinge, nu fierbe. Adăugați gelatina, dizolvați. Se amestecă vanilia.

Asamblare: Se pune piure de mango în forme, se răcește 10-15 minute. Adăugați panna cotta, răciți 4 ore.

Jeleu de mango: înflorește gelatina în apă. Se încălzește piureul de mango, apa, zahărul până se încinge. Adăugați gelatina, dizolvați. Se toarnă peste panna cotta setată, se da la rece până se fixează.

Topping cu frișcă: Bateți frișca, zahărul, vanilia până se formează vârfuri. Top panna cotta răcită.

MIRACUL TURMERIC: SECRETUL ancestral pentru a întineri, vindeca și reduce inflamația din corp

Dacă ai ști TOT ce poate face curcuma pentru corpul tău, pielea și sănătatea ta, ai începe să-l iei AZI... Dar există o greșeală, pe care mulți o fac fără să-și dea seama. De ce turmericul este considerat un condiment minune?

De mii de ani, medicina ayurvedică și chiar știința modernă au confirmat că turmericul este unul dintre cele mai puternice ingrediente pentru sănătate și longevitate. Compusul său activ, curcumina, este un antioxidant natural și antiinflamator de 100 de ori mai puternic decât orice medicament comercial.

Ameliorează durerea și îți protejează organele 🔥🦵 Elimină inflamația articulațiilor și mușchilor, ameliorând durerile cronice și boli precum artrita sau fibromialgia.

Îmbunătățește digestia și reduce inflamația stomacului, prevenind gazele, refluxul și greutatea.

Protejează ficatul și rinichii, eliminând toxinele și reducând riscul de boli hepatice.

Întărește sistemul imunitar, prevenind infecțiile și virușii.

🔹 PENTRU PIELE: 

Adio pete, acnee și riduri 

Iluminează pielea și reduce petele întunecate, oferindu-i un ton mai uniform.

Regenerează pielea și stimulează producția de colagen, ajutând la prevenirea ridurilor.

Combate acneea și petele datorită proprietăților sale antibacteriene.

🔹 PENTRU CREIER ȘI MEMORIE: 

Reduce stresul și previne Alzheimer 

Îmbunătățește memoria și concentrarea, promovând activitatea creierului.

Reduce nivelul de stres și anxietate, echilibrând hormonii bunăstării.

Previne îmbătrânirea creierului și bolile neurodegenerative precum Alzheimer.

🔹 PENTRU A SĂ PĂDERȚI ÎN GREUTĂȚI ȘI A ARDE MAI RAPID GĂSIMIILE 

Accelerează metabolismul, ajutând la arderea grăsimilor mai eficient.

Controlează nivelul zahărului din sânge, evitând poftele și vârfurile de insulină.

Elimină retenția de lichide, reducând umflarea corpului.

🛑 DAR ATENȚIE... 

Dacă nu îl consumi în acest fel, îi vei irosi puterea 

❌ NU îl lua singur, deoarece organismul absoarbe doar 5% din nutrienții săi.

❌ NU-L combinați cu produse lactate, deoarece acestea îi blochează absorbția.

✅ DA, adauga piper negru sau ulei sanatos (ulei de cocos, masline, avocado) pentru a-i creste absorbtia cu 2000%.

🍵 Cum să o consumi corect pentru a profita de TOATE beneficiile sale?

✔ Golden Latte: amestecați 1 linguriță de pudră de turmeric cu lapte vegetal, piper negru și miere.

✔ Infuzie de Turmeric: Fierbe apa cu turmeric, ghimbir si lamaie.

✔ Apă de turmeric pe stomacul gol: dizolvați ½ linguriță de turmeric în apă caldă cu lămâie și beți-o pe stomacul gol.

✔ Ca condiment: Adăugați-l în supe, preparate cu orez, salate și tocane cu puțin piper negru.

💬 Consumați deja turmeric sau sunteți gata să îl încercați?

Smoothie de căpșune și ovăz

Smoothie de căpșune și ovăz🍓😋

Ingrediente:

1 cană căpșuni proaspete sau congelate

1/4 cană de ovăz

1 cană de lapte (poate fi migdale, ovăz sau preferatul tău)

1 lingurita de miere sau indulcitor dupa gust (optional)

1/2 lingurita extract de vanilie (optional)

Gheata dupa gust

Instrucţiuni:

Pregătiți căpșunile: spălați bine căpșunile și îndepărtați tulpinile. Dacă preferați o textură mai groasă, mai rece, puteți congela căpșunile înainte de a face smoothie-ul.

Amestecați: În blender, adăugați căpșunile, ovăzul, laptele, mierea (dacă este folosit), extractul de vanilie și câteva cuburi de gheață. Se amestecă la viteză mare până când amestecul este omogen și fără cocoloașe.

Servire: Turnați smoothie-ul într-un pahar și savurați-l imediat. Dacă vă place, puteți decora cu niște căpșuni proaspete sau cu niște ovăz stropit.

Smoothie cu piersici și migdale

Smoothie cu piersici și migdale🍑😋

Ingrediente:

2 piersici proaspete (sau 1 cana piersici conservate, scurse)

1 cană de lapte de migdale (sau orice alt lapte la alegere)

1/4 cană migdale crude sau 2 linguri unt de migdale

1 lingurita de miere sau indulcitor dupa gust (optional)

1/2 lingurita extract de vanilie (optional)

Gheata dupa gust

Instrucţiuni:

Pregătiți piersicile: curățați și feliați piersicile dacă sunt proaspete. Dacă preferați o textură mai rece, mai groasă, puteți congela piersicile înainte de a face smoothie-ul.

Amestecare: Pune piersicile, laptele de migdale, migdalele crude sau untul de migdale, mierea, vanilia și câteva cuburi de gheață în blender. Amestecați până când amestecul este omogen și cremos.

Servire: Turnați smoothie-ul într-un pahar și savurați imediat. Puteți decora cu niște migdale feliate deasupra pentru a-i da o notă crocantă.

Patata / Cartofi Brava de casă

Patata Brava de casă

Dificultate: usoară

Portii: 4-6 

Timp: 20 minute 

Fără gluten

Ingrediente:

• 3 cartofi medii, de preferat cartofi noi sau timpurii.
• Ulei de măsline
• 2 catei de usturoi medii
• 2 ardei cayenne medii
• 1/2 lingura de boia picant
• 1/2 pahar de vin alb
• Sos de rosii de casa
• Sare
• 1 ou intreg
• 1 strop de otet
• 200-250 de ulei de măsline ușor.

Mod de preparare:

Începem prin a tăia cartofii in cubulete medii, adica cartofii ii taiem cu cutitul aproape in totalitate si la final ii spargem, ca sa se rupa.

O să le gatim scufundate in ulei de masline la foc mediu-mic, ca sa se confite in ulei si sa devina moi Cand sunt moi, crestem focul la maxim si le lasam sa se rumeneasca. Le scoatem, le scurgem bine si adaugam sare.

În timp ce gătim cartofii, ceea ce va dura aproximativ 20 de minute, vom pregăti sosul brava.

Usturoiul il feliem si il rumenim intr-un deget de ulei de masline Cand incepe sa se rumeneasca adaugam ardeiul cayenne, urmat de 1/2 lingurita de boia de ardei, odata luata de pe foc.

Amestecam sa nu se arda boiaua si adaugam rapid vinul alb.

Punem din nou pe foc si lasam sa fiarba pana scade la jumatate Adaugam sosul nostru de rosii, lasam din nou sa fiarba si il luam de pe foc.

Amestecam sosul si ajustam sarea.

Pentru maioneză: Punem oul, un strop de otet sau zeama de lamaie, sare si trei degete de ulei in paharul blenderului si batem cu blenderul. Cand este bine amestecat, mai adaugam putin cate putin ulei pana obtinem grosimea potrivita.

Acum asezam cartofii fierbinti pe o farfurie, adaugam putina maioneza (chiar e optional) si terminam cu un strat bun de sos brava; și în sfârșit vom avea patatas bravas de casă gata.