Chec cu caise

Ingrediente (o tavă):
5 gălbenuşuri,
1 cană de zahăr
1/2 cană lapte
1/2 cană ulei
2 căni făină
1 plic praf de copt
4 caise

Mod de preparare: 
gălbenuşurile se freacă cu zahărul. Se adaugă laptele, uleiul şi făina cernută, amestecată cu praful de copt. Se mixează bine ingredientele. Se toarnă aluatul în tavă. Caisele se spală, li se scot sîmburii, se taie şi se aşează în mijlocul aluatului. Tava cu chec se lasă la cuptor pînă trece testul scobitorii.

Sursa: Chec cu caise. În: Moldova Suverană, 2016, 17 iunie, p. 4.

La cumpărături cu sora mea de Sophie Kinsella

V-am zis eu vreodată că îmi plac cărţile scrise de Sophie Kinsella? Dacă nu aţi ştiut, să ştiţi de acuma în colo. ;)

Recomand romanul La cumpărături cu sora mea. Dar mai întîi de toate să menţionez un lucru important, dacă pot spune aşa. Sophie Kinsella are o serie de romane titlul cărora începe cu La cumpărături sau ceva de genul. Recomand mai întîi să citiţi romanul Mă dau în vînt după cumpărături şi La cumpărături în rochie de mireasă, romane care voi "vorbi" în postări ulteriore. Deşi nu se menţionează că ar veni în volume ori ceva de genul, deja îţi dai seama de asta doar dacă îi citeşti cărţile şi îţi dai seama care şi cum urmează. Urmează romanul La cumpărături cu Minnie despre care puteţi citi aici o impresie.

În romanul La cumpărături cu sora mea, Becky este acum măritată cu Luke, dar a rămas acelaşi personaj ieşit din comun, gata să fugă pe cărbuni încinşi dacă la capătul lor se află ceva interesant de achiziţionat, saucarre omite să-i spună soţului ei că a comandat o masă cu zece scaune din Sri Lanka, uitînd cu desăvîrşire că mai cumpărase una din Danemarca. La întoarcere din luna de miere, Beckz descoperă că are osoră mai mare cu doi ani, Jessica, de care tatăl său nu ar fi avut nicicînd habar. Becky n-a mai fost de mult atît defericită. Tot ea, Becky se străduieşte din răsputeri să stabilească o relaţie cu Jess, dar încercările ei se soldează cu un eşec catastrofal. Simţindu-se brusc părăsită detoţi cei dragi, Beckz face o ultimă tentativă de reconciliere cu Jess. În urma unor aventuri, pline de umor, de tensiune şi de emoţie, Becky se împacă atît cu sora ei (constatînd că se aseamănă mai mult decît a crezut), cît şi cu Luke, pe care credea că l-a perdut definitiv. 

E un roman interesant. Becky, ca de obicei, se ţine de şotii în ceea ce priveşte cumpărăturile dar de fiecare dată reuşeşte să scape. Chiar dacă Luke, pe post de soţ în această carte... se tot supără pe Becky şi cumpărăturile ei exagerate.

Dar iată, să afli la cei 30 de ani că ai o soră... e ceva. Şi cînd încerci să mai stabileşti o relaţie cu ea... tot e ceva. şi nu întotdeauna îţi reuşeşte să o faci cum vrei tu. Stabilirea unei relaţii cu cineva, mai ales dacă ţi-e soră e cam dificil. Felul cum reuşeşte Kinsella să relateze evenimentele te faci să rîzi cu lacrimi. Dar dă şi dovadă de diplomaţie cum să descrie evenimentele în aşa fel încît lucrurile să se termine cu bine. Că na, nu stă bine la două surori, chiar dacă sunt surori vitrege, să fie supărate una pe alta. Mai ales cînd merg la cumpărături. :)

Iată un fragment de text:

Voi, cei care aveţi o soră, fie mai mare, fie mai mică, cum vă descurcaţi atunci cînd mergeţi cu ea la cumpărături? Şi cît de bine vă înţelegeţi?

Ce zic alţii despre carte:

Nu aştepta lichidarea de stoc pentru a cumpăra această carte extraordinar de haioasă.

US Weekly

Sophie Kinsella este o scriitoare înzestrată cu veritabil talent comic.

The Boston Globe

Dacă înţelegi că o pereche de sandale cu toc şi paiete poate fi sacră, această carte a fost scrisă pentru tine.

People

Dependenţii de teleshopping şi cei care îşi fac veacul prin malluri vor fi înîcntaţi.

Publishers Weekly

Sursa imaginilor: elefant.ro şi pravaliacucarti.ro

Restaurantul Rodrigo din Chişinău

Am fost, în sfîrşit, la restaurantul Rodrigo din Chişinău, care e unul specific bucătăriei spaniole. Şi în sfîrşit mi-am împlinit pofta mîncînd tortilla spaniolă. Gustoasă de altfel. Conform patronului, au o noutate pentru meniul lor - tortilla cu sparanghel. Şi ne-a recomandat-o. A fost destul de gustoasă, fapt pentru care puteţi să încercaţi. Asta dacă vă place sparanghelul.

Am descoperit acest restaurant întîmplător. Nu mai ştiu ce căutam, dar în căutările mele am găsit ce am găsit. Restaurantul se află pe strada Mihail Kogălniceanu 1/1 din Chişinău. Pagina lor de facebook o vedeţi aici.

Atmosfera este foarte intimă şi într-un stil, aşa, mai deosebit. Dacă vreţi să vă relaxaţi şi să vă odihniţi după o zi de muncă, ambianţa acestui local vă va ajuta. Şi un lucru foarte important – restaurantul are şi terasă, undeva în spate. Trebuie doar să spuneţi chelnerului că vreţi afară la terasă. De asemenea, dacă vreţi să vă simţiţi ca în Spania, neapărat puteţi merge. Am observat că patronul e foarte atent cu clienţii restaurantului, mai puteţi auzi acolo vorbindu-se şi în spaniolă. Asta dacă mai eşti şi pasionat de cultura spaniolă, nu doar să mănînci.

Urmărind pagina lor de facebook, am observat că mai organizează diferite evenimente ce ţin de dansuri şi transmiterea jocurilor de fotbal.

Mîncarea tradiţională spaniolă e reprezentată de faimoasa paella care poate fi paella vegerariană, cu carne şi cu fructe de mare. Aşa că... aveţi ce alege.
De asemenea, recomand cu încredere cartofi Rodrigo, jamon și tortila.

Cartofi Rodrigo (îi recomand cu încredere)

Tortilla spaniolă. Dar mai e și cu sparanghel

Meniul este variat. Sunt mîncăruri din cartofi, carne și pește, evident și deserturi specific spaniole. Ca să nu mai zic de băuturi alcoolice și nealcoolice. Recomand să aveți la 200 lei.


Alte poze ale localului puteți să le vedeți și pe pagina lor de facebook.

Tocăniţă de legume

Mod de preparare:
un dovlecel
o vînătă
doi ardei graşi (verde şi roşu)
un morcov
trei cartofi
trei roşii
cinci linguri de ulei
două frunze de dafin
o bucată de conopidă
sare
piper
pătrunjel
apă

Mod de preprare:
Se spală şi se curăţă legumele, după care se taie ceapa fideluţă şi morocvul, se dau prin zărătoare, se pun la călit într-o tigaie cu ulei încins. După ce au căpătat o culoare aurie se adugă conopida desfăcută în bucheţele mici, cartofii cubuleţe şi ardeiul. Se lasă cicrca cinci minute pe foc, se adaugă restul legumelor şi apa. Se lasă la fiert aproximativ 30 de minute. la final se condimentează cu sare şi piper şi puţin pătrunjel după gust.

Sursa: Tocăniţă de legume. În: Timpul, 2016, 3 iunie, p. 25.

Spumă de căpşuni

Ingrediente:
5 albuşuri
10 linguri de zahăr
1 kg de căpşuni
2 plicuri de zahăr vanilat

Mod de preparare:
Căpşunile se spală şi se pun într-o strecurătoare la scurs. După ce s-au scurs, se taie după preferinţe. Separat, albuşurile se pun într-un bol şi se bat cu mixerul adăugînd treptat zahărul şi zahărul vanilat, pînă se obţine o bezea tare. Peste bezeaua obţinută se adaugă căpşunile şi se amestecă. Acest desert se poate servi imediat saudupă ce este lăsat la rece.

Sursa: Spumă de căpşuni. În: Timpul, 2016, 3 iunie, p. 25.

Papanași

Ingrediente:
500 g brînză de vaci
3 ouă
250 g făină
100 g zahăr
o linguriţă bicarbonat de sodiu în trei linguriţe
zeamă de lămîie
coajă rasă de la o lămîie
ulei pentru prăjit
sare
smîntînă
dulceaţă

Mod de preparare:

Brînza de vaci se amestecă cu unp raf de sare, cucoaja de la lămîie şi cu trei gălbenuşuri şi zahărul. Se adaugă bicarbonatul stins. Albuşurile se bat spumă, se adaugă peste compoziţie cu mişcări uşoare, apoi, 200 g făină pe care o amestecăm de jos în sus (restul urmînd să fie folosită la formarea papanaşilor).

Se amestecă toate ingredientele şi se formează biluţe pe care le apăsăm cu degetul pe centru.

Între timp se pune uleiul la încins şi se prăjesc papanaşi pe ambele părţi pînă se rumenesc.

Sursa: Papanaşi. În: Timpul, 2016, 3 iunie, p. 25.

Paella cu pui și legume

Ingrediente (4 porții):
1 piept de pui mare,
1 ardei gras verde
250 g orez cu bobul lung
100 g boabe de mazăre
1 ceapă mare
2-3 ciuperci champinion
2 căței de usturoi
1 l supă strecurată de pui
1 linguriță boia dulce
1 linguriță pudră de curry
rozmarin
șofran, sare, piper

Mod de preparare:

Se porționează pieptul de pui și se rumenește ușor în ulei bine încins într-o tigaie cu fundul mai gros sau specială pentru paella. Se adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, boabele de mazăre, ardeiul și ciupercile tăiate fîșii. Se condimentează cu rozmarin, sare și pier, după gust, se adaugă pudra de curry și se continuă călirea legumelor pînă se înmoaie. Se pune supa de pui strecurată, orezul, un praf de șofran, boiaua dulce și se lasă totul să fiarbă, la loc potrivit, fără să se amestece, pînă se absoarbe supa și orezul înflorește.

Sursa: Paella cu pui și legume. În: Moldova Suverană, 2015, 31 mai, p. 4.