Deliciul de budincă Banana Chia

Haideți să pregătim ceva minunat pentru a vă începe ziua cu bine! Iată o rețetă simplă pentru deliciul nostru de budincă Banana Chia. Iată ce veți avea nevoie:

Ingrediente:

Budinca de Chia:

• 1/4 cană semințe de chia

• 1 cană de lapte de migdale (sau orice lapte doriți)

• 1 lingura miere sau sirop de artar

• 1/2 lingurita extract de vanilie

Mousse de banane:

• 2 banane coapte, piure

• 1/2 cană smântână groasă, bătută

• 1 lingura zahar (daca il vrei mai dulce)

Directii:

1. Mai întâi, să facem budinca de chia:

• Luați un castron și amestecați împreună semințele de chia, laptele de migdale, mierea (sau siropul de arțar) și extractul de vanilie.

• Amestecați-l bine, apoi puneți-l la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru a se îngroașa.

2. În timp ce este înfricoșător, să ne ocupăm de mousse de banane:

• Luați un alt castron și zdrobiți acele banane coapte foarte bune.

• Apoi, adăugați ușor frișca și zahărul dacă îl folosiți, până când totul este frumos și amestecat.

3. Acum, să punem totul împreună:

• Luați niște pahare sau boluri de lux.

• Turnați un strat de budincă de chia răcită, apoi puneți o lingură din mousse-ul delicios de banane.

• Dacă vă simțiți în plus, puteți completa cu niște banane feliate și un strop de miere.

Asta este! Tocmai ți-ai făcut o delicioasă budincă de banane chia. 

Bucurați-vă de piciorul dulce și sănătos pentru a începe ziua cu bine!

Panna Cotta de mango cu cremă de nucă de cocos

Panna Cotta de mango cu cremă de nucă de cocos

Timp de pregătire: 20 minute | Timp de gătire: 20 minute | Timp total: 6 ore (inclusiv timpul de răcire).

Ingrediente:

Panna Cotta:

2 1/2 cesti crema de nuca de cocos

1 cană lapte de cocos

1/3 cană zahăr

2 lingurite extract de vanilie

1 plic gelatină nearomatizată (7 g)

3 linguri de apa rece

Strat de mâner:

2 mango coapte, curatate de coaja si taiate cubulete

1/4 cană zahăr

1 plic gelatină nearomatizată (7 g)

3 linguri de apa rece

Directii:

Pentru Panna Cotta:

Într-un castron mic, dizolvați gelatina în apă rece și lăsați să stea 5 minute.

Intr-o cratita se incinge crema de cocos, laptele de cocos, zaharul si vanilia la foc mediu pana se dizolva zaharul, fara a-l lasa sa fiarba.

Se ia de pe foc, se adauga gelatina hidratata si se amesteca pana se dizolva complet.

Se toarnă amestecul în pahare sau forme individuale și se da la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când este ferm.

Pentru stratul de mango:

Într-un castron mic, dizolvați gelatina în apă rece și lăsați să stea 5 minute.

Într-un blender, pasează mango cu zahăr până se omogenizează.

Încinge piureul de mango într-o cratiță la foc mediu, fără a-l lăsa să fiarbă. Se ia de pe foc si se adauga gelatina hidratata, amestecand pana se dizolva complet.

Lasam sa se raceasca putin inainte de a turna amestecul peste panna cotta. Pune la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când este ferm.

Jurnalul micului călător din Chișinău de Victoria Fonari

Cartea „Jurnalul micului călător din Chișinău” scrisă de Victoria FONARI a apărut la editura Pontos, Chișinău, în anul 2020. Ilustrațiile sunt realizate de Alexandru Jangă și Andreea Jangă.

Autoarea Victoria Fonari i-a inclus în povestirile sale în calitate de personaje și pe Alexandru și Andreea - copii deosebiți. Avem subiecte și despre dendraiu, și despre denumirea străzilor. Dar pictorii apar în secvența „O întâlnire neașteptată” de lângă Centrul Republican pentru Copii și Tineret, cunoscut și prin abreviatura ARTICO, spațiul interactiv unde lumea este motivată spre creativitate. Cititorii sunt îndemnați să intre în lumea miraculoasă a științei, a învățării. Pentru că aici, la ARTICO, „poți învăța dansuri populare, dansuri sportive, cum să faci roboței. Dar nouă ne place să desenăm, de aceea aici învățăm diferite tehnici de pictură” zice Alexandru. 

Așa că toți elevii deosebiți merg la ARTICO. Pentru că, Andreei, de exemplu, îi place să picteze în acuarelă. 

Cartea reflectă o incursiune a sectorului Buiucani din municipiul Chişinău. Citind cartea, am simţit că mă „plimbam” şi eu prin sectorul menţionat de autoare. Parcul Dendrariu, Piaţa Cantemir, Piaţa Unirii şi străzile Ion Creangă şi Doina şi Ion Aldea Teodorovici sunt binecunoscute în sectorul Buiucani. Totodată, e bun dialog între copil şi mămică în care se explică de ce strada poartă numele soţilor Doina şi Ion Aldea Teodorovici, liceul cu acelaşi nume, cine a fost Ştefan Neaga şi Ion Creangă, biblioteca Târgovişte (şi serviciile prestate de bibliotecă, tot pentru copii isteţi, dar şi multe alte informaţii utile. Ilustraţiile bucură ochiul şi va ajuta micul cititor ca să poată vizualiza mai bine sectorul Buiucani din Chişinău.

Esteo carte informativă şi educativă, utilă pentru părinţi cu pici. Astfel de cărţi sunt necesare.

Dragă copil-minune, te îndemn să descoperi Chișinăul prin aventura lecturii! Împreună cu părinții și bunicii veți descoperi și alte lucruri indete. Scrie-ți ce impresii v-au trezit dvs. acest spațiu. 

Cartea poate fi cumpărată în librării.

Jumătate de viață de Care Santos

 În vara anului 1950, cinci fete de 14 ani, aflate în internatul unei mănăstiri catolice, joacă pentru prima oară „Adevăr sau provocare”, căruia îi mai spun „jocul cu gajuri”. două dintre ele, gemenele Viñó, se ăregîtesc să înceapă o viață nouă. Nici una nu bănuiește cînsă că acea noapte le va peceltui destinul pentru totdeauna, marcând sfțrșitul inocenței lor. În iulie 1981, tot într-o noapte de vară, eroinele se reîntîlnesc la restaurantul Jumătate de viață din Barcelona și reiau jocul din adolescență. Secretele care ies la iveală sunt teribile, iar ele ajung să-și reconsidere convingerile despre prietenie, carieră, dragoste, maternitate, dar și pe cele despre propria sexualitate. 

Romanul lui Care Santos este o poveste despre devenire și iertare, despre schimbarea personală și colectivă. Acțiunea romanului are loc în Barcelona și se face referință și la regimul lui Franco: drepturi și libertăți. Se face referință chiar și la moartea lui, în anul 1975. În acea perioadă, în Spania se promulgă legea divorțului. Opiniile și reacțiile cu privire la această lege sunt diferite. 

Cele cinci fete, odată cu plecarea din orfelinat... își încep viața lor. Numele lor e Olga, Marta, Lola, nina și Julia. Fiecare fată are propria experiență de viață. Reîntâlnirea lor ajută ca fiecare din ele să-și facă o impresie în ceea ce privește viața fiecăreia. 

Astfel, romanul e împărțit în două părți: 

- 1950;

- 1981 (Monopole alb; Tenebrism).

Actriţa Christine Baranski spune că serialul „The Good Fight” ar putea deveni „mai nebun” sub președinţia lui Joe Biden

„Cum ne descurcăm să trăim în această epocă distopică? Nu cred că niciun spectacol nu a abordat-o la fel de direct ca „The Good Fight”.

Christine Baranski, serialul „The Good Fight”

Cu excepția cazului în care ceva nu merge foarte bine cu ultimele zile ale alegerilor din 2020, când serialul The Good Fight de la CBS All Access revine pentru al cincilea sezon, va fi în contextul Administrației Biden la Casa Albă. Și aceasta va marca o schimbare masivă a seriei, care a fost lansată în 2017, ca reacție puternică la faptul că l-ar avea pe Donald Trump în funcție – pentru a fi clar, literalmente prima scenă a primului episod a prezentat-o pe Diane Lockhart (Christine Baranski) reacționând la inaugurarea lui Trump.

Baranski în timp ce discuta cu Perri Nemiroff al lui Collider pentru seria Collider's Ladies Night, a recunoscut în clipul de mai jos că apare „întrebarea de 64.000 de dolari” cu privire la modul în care un nou președinte va afecta Buna luptă. Dar ea abia începuse să vorbească cu scenariştii emisiunii despre cum s-ar putea schimba lucrurile în acel moment – în timp ce își dădeau seama și cum să încorporeze atâtea alte aspecte ale noii noastre realități, cum ar fi COVID și o societate „post-adevărată”.

Deci, în prezicerea a ceea ce s-ar putea întâmpla în cadrul emisiunii, „probabil că va deveni mai nebunesc decât a fost deja”, a spus Baranski. „Cum ne descurcăm să trăim în această eră distopică? Nu cred că nicio emisiune s-a adresat la fel de direct ca serialul „The Good Fight”.

Sincer, în timp ce scriu acest post chiar acum, suntem la două săptămâni de Ziua Inaugurării și încă nu știm ce se va întâmpla în America în acea zi – deci nu este de mirare că în acest moment, există o mulțime de întrebări rămase fără răspuns despre ce direcție ar putea lua acest spectacol. Dar, în cele din urmă, scopul serialului „The Good Fight” de a fi relevant pentru ziua de azi va funcționa în avantajul său, potrivit lui Baranski: „Acest spectacol va continua, deoarece istoria va continua”. Și, deși „să trăiești vremuri interesante” este considerat un blestem, nu se poate nega că „The Good Fight” a reușit să transforme aceste vremuri interesante într-o televiziune fascinantă.

Citiţi interviul de mai jos și, pentru experiența completă a actriţei Christine Baranski (la care ar trebui să aspirăm cu toții, sincer).

https://www.youtube.com/watch?v=V-yOGf2gGxI&feature=emb_logo

Articol scris de Liy Shannon Miller, publicat pe 6 ianuarie 2021 pe siteul collinder.com.

Coronavirus în Mexic: cum țara a devenit o oază pentru turiștii internaționali pe fondul pandemiei (chiar și pentru cei care trebuie să treacă prin carantine)

Pierre, un tânăr francez care locuiește în New York, nu a avut nicio îndoială când a ales unde să călătorească pentru a petrece câteva zile în vacanță în noiembrie anul trecut.

„Am decis să merg în Mexic pentru că nu au cerut teste covid-19 pentru a intra. Am vrut să mergem în Insulele Turks și Caicos, dar au existat multe restricții. Deci, deși Mexicul nu a fost prima noastră opțiune, am decis că putem merge fără careva probleme”, spune el.

La fel ca el, mii de turiști internaționali – în special din Statele Unite – au văzut în Mexic un fel de oază pentru a călători într-o pandemie datorită restricțiilor sale aproape inexistente din cauza coronavirusului de a intra pe calea aerului.

Guvernul mexican, care a primit multe întrebări cu privire la această poziție aproape fără precedent în lume, insistă asupra faptului că restricționarea intrării turiștilor nu are un efect clar asupra reducerii numărului de infecții într-o țară care depășește 170.000 de decese cauzate de Covid-19.

Această strategie a ajutat să fie una dintre principalele surse de venit din Mexic, reușind să supraviețuiască pandemiei oarecum mai bine decât în ​​alte țări în care turismul a fost, aproape, distrus de virus.

A treia țară cea mai vizitată

Organizația Mondială a Turismului a descris anul 2020 drept „cel mai prost an din istoria turismului” din lume, cu un miliard mai puține sosiri internaționale și o scădere de 74% față de 2019.

Dar în Mexic, în absența datelor pentru sfârșitul anului, cele mai recente estimări ale Ministerului Turismului (Sectur) și ale Consiliului Național al Afacerilor din Turism au scăzut această scădere în țară la „doar” 44% sau 45%.

Potrivit lui Sectur, de fapt, acest impact mai mic ar însemna că Mexicul ar crește de pe locul șapte la al treilea pe lista țărilor care primesc mai mulți turiști internaționali.

Secretarul mexican pentru turism, Miguel Torruco, a declarat că această îmbunătățire este ceva „conjunctural” și posibil „temporar”, până când efectele Covid-19 în turism se vor adapta la noul normal în viitor.

Dar despre ceea ce a fost cauza principală a faptului că Mexicul a reușit să salveze dezastrul turistic mai bine decât alți concurenți, pare să nu existe nicio îndoială.

„Este evident că unul dintre principalii factori pentru care Mexicul a avansat în acest clasament se datorează faptului că autoritățile țineau spații în aer liber, în afară de faptul că are în mod evident atracții turistice care ne fac printre cei mai vizitați din lume”, spune el pentru BBC. Mundo Gustavo Armenta, director de comunicare al Sectur.

„Dacă adăugați la faptul că alte țări concurente, precum cele din Caraibe, și-au închis cerul și au pus restricții, în mod clar sunt factori care au determinat ca turismul să fie canalizat către Mexic”, adaugă el.

Tulum, pe coasta Caraibelor din Mexic, rămâne una dintre opțiunile preferate pentru turiști, tot în pandemie.

„Desigur, puținele restricții de călătorie legate de COVID au influențat turismul internațional către Mexic”, este de acord Stephen McGillivray, șef de marketing pentru Travel Leaders Group, una dintre cele mai mari companii de agenții de turism din SUA și Canada.

Destinații mexicane celebre precum Cancun, care încearcă să recupereze de la impactul pandemiei, au prins interesul turismului în sărbătorile din decembrie.

Majoritatea sosirilor străine cu avionul în Mexic în 2020 au continuat să sosească tocmai din aceste două țări: 65% din total au fost din Statele Unite și 12,3% din Canada, potrivit Sectur.

„Multe dintre cele mai căutate destinații ale călătorilor americani și canadieni au fost orașe din Mexic, precum Cancun, Riviera Maya / Playa del Carmen / Tulum, Los Cabos și Puerto Vallarta”, a confirmat agenției de turism online Expedia din Mexic pentru BBC Mundo.

Zach Rabinor, președintele companiei de turism de lux Journey Mexico, subliniază că, deși activitatea sa a scăzut cu 51% față de 2019, situația din țară ar fi putut fi mai gravă.

„Vizitele în Mexic au beneficiat de restricții în alte latitudini. Aici, afacerea nu s-a oprit complet și pe tot parcursul anului 2020 a fost disponibil un serviciu aerian din principalele orașe din America de Nord”, spune el pentru BBC Mundo.

Spre deosebire de situația din Mexic, agențiile citează destinațiile populare din Europa, cum ar fi Italia, Spania sau Regatul Unit, ca fiind unele dintre cele care au văzut cea mai mare scădere în rândul clienților lor din cauza restricțiilor de călătorie și a închiderii frontierelor lor.

În America Latină, locurile cu mari pierderi de turism au fost „Puerto Rico, Peru și în principal Brazilia, foarte afectate de tulpina braziliană a virusului care i-a determinat pe marii emitenți de turism să își rupă legăturile”, președintele Confederației Organizațiilor Turistice din America Latină (Cotal), Guillermo Schneider.

Dezbatere asupra poziției Mexicului

Strategia Mexicului de a-și menține cerul deschis pe tot parcursul pandemiei a fost pusă la îndoială de la începutul crizei.

Deși frontiera sa terestră cu SUA este închisă pentru călătoriile neesențiale, cum ar fi turismul, aeroporturile sale nu au fost niciodată închise. Călătorilor care sosesc în țară li se cere doar să completeze un formular de sănătate și temperatura lor este luată.

Și, deși marea majoritate a țărilor care își redeschideau frontierele necesită de teste negative covid-19 sau carantine obligatorii pentru a permite intrarea tuturor călătorilor sau a anumitor naționalități, politica Mexicului a rămas aceeași.

Potrivit hărții reglementărilor de călătorie pentru covid-19 al Asociației Internaționale a Transportului Aerian (IATA), Mexicul este una dintre puținele țări din lume clasificate drept „nerestrictive” alături de altele precum Afganistan sau Macedonia de Nord.

IATA marchează în albastru deschis cele câteva țări pe care le consideră „nerestrictive” în ceea ce privește reglementările de călătorie pentru covid-19, cum este cazul Mexicului, și în cele mai întunecate cele cu restricții mai mari.

În America, Mexicul este singura țară cu astfel de restricții. Nici Costa Rica, care trăiește în principal din turism, nu necesită dovada covid-19, dar necesită o asigurare medicală pentru străini care acoperă costurile tratamentului dacă boala este contractată și cazarea în caz de carantină.

Dar Hugo López-Gatell, subsecretarul pentru sănătate din Mexic și o față vizibilă a guvernului în fața pandemiei, a exclus din nou că țara va înăspri cerințele de intrare pentru călători.

„Vreau să reiterez faptul că poziția Organizației Mondiale a Sănătății, în concordanță cu recomandările Regulamentelor internaționale de sănătate, nu este favorabilă acestor măsuri”, a insistat el la 1 februarie.

În plus, el a asigurat că contribuția pe care călătorii internaționali ar putea să o aibă în creșterea cazurilor unei țări precum Mexicul care are deja o transmisie activă a virusului pe teritoriul său „este sincer mică”, chiar dacă sosesc din locuri cu o numărul de infecții.

„Printre altele, deoarece este bine documentat faptul că călătorii sunt în general persoane cu risc scăzut sau persoane cu o probabilitate redusă de a avea boli active, tocmai pentru că, în general, oamenii nu călătoresc atunci când sunt bolnavi”, a spus el.

Organizația Pan Americană a Sănătății, însă, a avertizat pe 3 februarie că infecțiile și decesele cauzate de covid-19 în Mexic cresc în special „în statele care au adus un turism semnificativ în sezonul de Crăciun” precum Guerrero, Quintana Roo, Nayarit și Baja California de Sud.

Strategia unică urmată de Mexic este dezbătută de mulți din propriul sector medical din Mexic.

López-Gatell exclude restricțiile tot mai mari la intrarea călătorilor în Mexic, considerând că contribuția sa la creșterea cazurilor este „sincer mică”.

„Toate țările iau aceste măsuri pentru a monitoriza și controla intrarea călătorilor pentru că lucrează și trebuie să prevenim intrarea contagiilor. Dar Mexicul nu dorește daunele pe care le-ar reprezenta pentru turism, pentru importuri, pentru economia țării”, Laurie Ann Ximénez-Fyvie, medic mexican în științe medicale, spune BBC Mundo.

„Dar dacă un om de știință [López-Gatell] spune că o măsură foarte logică și dovedită nu funcționează, atunci nu vorbește în calitate de epidemiolog, nu-i așa? Vorbește ca om politic, apărând poziția președintelui care preferă să nu facă aceste garduri de sănătate pentru că nu vrea să-și asume acel cost ", spune autorul cărții” Daune ireparabile. Managementul penal al pandemiei din Mexic.

Pierre, tânărul francez care a profitat de această facilitate pentru a intra în Mexic pentru a se bucura de o vacanță pe insula Cozumel, în ciuda acestui fapt, nu este clar despre părerea sa despre această lipsă de măsuri.

„Nu pot să vă spun dacă par corecte sau insuficiente. Presupun că va fi pentru că au nevoie de turiști în Mexic, deci nu pun restricții ca alte țări, nu?”

Pierre a călătorit în vacanță în noiembrie din New York, unde locuiește, pe insula mexicană Cozumel.

Soluție de carantină

Dar pe lângă faptul că este o oază pentru turiști, Mexicul a devenit și o soluție pentru cei care doresc să călătorească în alt loc, dar nu pot face acest lucru direct din țara lor din cauza interdicțiilor sanitare actuale.

Astfel, Mexicul este una dintre opțiunile alese de mulți călători pentru a face o „escală lungă” de două săptămâni înainte de a putea continua spre destinația lor, în special către SUA.

Washingtonul continuă să interzică accesul persoanelor care au fost în ultimele 14 zile în Europa, Brazilia, Africa de Sud, China și Iran. Dar călătorii din Mexic sunt bineveniți.

Daniel, un spaniol care a trebuit să călătorească la Miami din țara sa în iulie, a petrecut această carantină obligatorie în Mexico City. Apropierea sa de SUA, având un prieten în capitala mexicană și faptul că era „relativ ieftin” să petreci două săptămâni acolo au făcut ca aceasta să pară cea mai bună opțiune.

Tânărul consideră că această interdicție pentru călătorii din zona Schengen din Europa „nu a avut niciodată sens din punct de vedere științific după primele două luni ale pandemiei”.

„Când am călătorit în Mexic în iulie, aproape că nu existau cazuri de covid-19 în Spania. SUA mi-au interzis să călătoresc dintr-o țară în care practic nu existau cazuri, dar nu a impus niciun fel de restricție pentru zborul din Mexic , unde existau atunci peste 600 de decese pe zi”, critică el.

Daniel a profitat de vizita sa la Mexico City pentru a vedea replica fântânii Cibeles din Madrid.

Dar organizațiile de turism subliniază că există și alte motive pentru care călătorii aleg Mexicul pentru a călători, cum ar fi toate măsurile luate în hoteluri sau alte afaceri din sectorul din țară pentru a proteja sănătatea turiștilor.

Potrivit lui Armenta, de la Sectur, „percepția oamenilor care doresc să călătorească contează foarte mult și, dacă se gândesc să meargă într-un loc și cred că nu există măsuri sanitare, se vor gândi de două ori”.

De la Travel Leaders Group, McGillivray spune BBC Mundo că „Mexicul are unele dintre cele mai bune stațiuni din lume care au adoptat în curând protocoale de sănătate și siguranță. Aceste„ all-inclusive” au devenit și mai atractive într-o pandemie, deoarece nu trebuie să pleci stațiunea sau vă expuneți persoanelor care părăsesc și intră în proprietate.

Francezul Pierre confirmă că s-a simțit „foarte în siguranță” în hotelul din Mexic unde a stat, unde angajații purtau măști de față, peste tot era gel antibacterian și oaspeții își luau temperatura.

„Desigur, când ieșeai la petrecere, în baruri vedeai oameni dansând, îmbrățișându-se și fără distanță. Totul a fost foarte 2019”, își amintește el.

Daniel spune că în timpul șederii sale în Mexico City, în iulie, a fost „plăcut surprins” de gradul de conștientizare a populației cu privire la respectarea măsurilor de securitate comparativ cu Spania sau Statele Unite.

„Măsurile erau atunci puțin mai relaxate decât în ​​Spania, care a ieșit din închisoarea strictă la domiciliu. În ciuda acestui fapt, m-am simțit mai în siguranță în Mexic, deoarece, în ciuda măsurilor mai puțin restrictive, mi s-a părut că sunt respectate mult mai mult”, cred.

Ce se va întâmpla în 2021?

Viitorul pandemiei este incert și la fel este și impactul pe care îl va avea în acest an asupra turismului.

De asemenea, rămâne de văzut cum unele măsuri luate recent de principalele țări de origine ale turismului străin vor afecta Mexicul.

Canada și-a suspendat zborurile către Mexic și Caraibe până pe 30 aprilie din cauza pandemiei, în timp ce Statele Unite impun un test covid-19 negativ din 26 ianuarie pentru a intra în țară pe calea aerului, inclusiv a cetățenilor săi care se întorc acasă.

„Da, vom vedea pentru această cerință o scădere (în călătoriile din SUA), dar sperăm că nu va fi imensă, având în vedere infrastructura de testare care se construiește în Mexic, în special în cele mai populare zone turistice”, spune el, către BBC Mundo Erika Richter, director de comunicare al Societății Americane de Consilieri în Călătorii (ASTA).

De la compania Journey Mexico, președintele acesteia confirmă că după intrarea în vigoare a acestei măsuri „a existat un val scurt de anulări și călătorii amânate” din SUA, dar că activitatea a fost deja regularizată.

În ciuda noilor măsuri, atât Pierre, cât și Daniel intenționează să se întoarcă în Mexic în următoarele săptămâni. Primul din nou în vacanță din New York și al doilea care a petrecut încă o carantină în drum spre Miami din Europa.

Francezii sunt îngrijorați de faptul că acum este necesar un test negativ pentru a reveni în SUA din cauza riscului că acesta ar putea fi pozitiv în Mexic și „să fie blocat acolo”.

Dar spaniolul este de acord că este necesar un test pentru coronavirus înainte de îmbarcare în țara de origine pentru a călători „în siguranță” și, de fapt, consideră că și Mexicul ar trebui să facă acest lucru.

Cu toate acestea, el nu crede că este un factor diferențial atunci când vine vorba de explicarea infecțiilor. „SUA și majoritatea țărilor europene restricționează sever călătoriile internaționale, iar cazurile cresc la fel de mult”, spune el.

Ceea ce este clar este că turismul va continua să fie evitat de incertitudine, așteptând să vadă cum evoluează pandemia.

Schneider, de la Cotal, consideră că acest lucru poate contribui la o „profesionalizare a sectorului” și că călătorii se îndreaptă mai mult către turismul organizat și agențiile datorită ideii că protocoalele lor de sănătate și siguranță le pot reduce posibilitatea de a fi infectați în vacanță.

„Sperăm mai devreme, dar estimăm că 2022 va fi anul activității turistice. Oamenii vor începe să călătorească ca niciodată, deoarece aceasta este o activitate care nu poate fi schimbată în caracterul oamenilor”, conchide el.

Articol scris de Marcos González Díaz şi publicat pe 12 febrero 2021, pe BBC News Mundo en México.

De ce Filipine nu este o țară vorbitoare de spaniolă dacă a fost o colonie a Spaniei timp de 300 de ani (și ce urme rămân din limba Cervantes)

- Hello! ¿Kumustá?

- Mabuti

Filipine nu este o țară vorbitoare de spaniolă, totuși...

Aceste trei cuvinte cu care sunt obișnuiți să se salute în Filipine conțin o mare parte din istoria națiunii lor.

Primul, care înseamnă „salut” în engleză, este o mărturie vie că în 1898 Filipine împreună cu Guam și Puerto Rico au devenit una dintre primele colonii ale Statelor Unite în schimbul a 20 de milioane de dolari SUA (și victoria într-un război).

Deși câțiva ani mai târziu, Washingtonul a decis să înceteze să folosească cuvântul „colonie” pentru a-și numi „teritoriile”, Filipine a fost asta timp de 48 de ani. Acesta este motivul pentru care engleza este una dintre cele două limbi oficiale ale țării.

Celelalte două sunt cuvinte din cealaltă limbă oficială și limba națională, filipineză, o varietate standardizată de tagalog sau tagalog, limba indigenă a unei mari părți a insulei Luzon, unde se află capitala țării, Manila.

Mabuti înseamnă „bine” și, dacă citiți kumustá cu voce tare, probabil că nu va trebui să îl traduceți pentru dvs.

Este una dintre urmele pe care 333 de ani de conducere spaniolă au lăsat-o în viața de zi cu zi a mai multor dintre cele 7.000 de insule care alcătuiesc arhipelagul botezat de Fernando Magallanes în 1521 cu numele Las Felipinas, în cinstea celui care va deveni regele Felipe al II-lea al Spania.

Mănăstirea

Această poveste reflectată în salut este motivul unui zical filipinez care spune că țara a fost modelată de 300 de ani în mănăstire și 50 de ani la Hollywood.

Cele trei secole nu au început tocmai cu Magellan: deși exploratorul portughez a sosit cu steagul spaniol și a fost întâmpinat de nativi, la scurt timp după ce a murit încercând să invadeze una dintre insulele arhipelagului.

Abia în 1565 Spania a reușit să revendice Filipine drept colonie. Și, datorită distanței sale față de Madrid, și-a atribuit guvernul Regatului Nou al Spaniei, a cărui capitală era Mexico City, stabilită pe vechiul Mexic-Tenochtitlan.

Crucea Magellană sub care se spune că se află cea pe care au cucerit-o cuceritorii când au ajuns în Filipine în 1521, este o mărturie a unei moșteniri care rezistă: credința.

Următoarele secole au lăsat o urmă de neșters pe insule: credința. Filipine nu este doar una dintre singurele două națiuni predominant catolice din Asia (cealaltă este Timorul de Est), ci și a treia țară din lume cu cei mai mulți catolici, după Brazilia și Mexic.

Dar religia nu este singurul lucru care a pătruns în cultura insulelor între 1565 și 1898.

Ca și în America Latină, în ciuda trecerii anilor, amprenta Spaniei este flagrantă pe străzi prin arhitectura colonială.

Numele de familie spaniole sunt frecvente în țara asiatică și, la prânz, mai multe dintre felurile lor de mâncare tipice au un nume și o aromă hispanice, cum ar fi afronada de pollo (tocană de pui), lechón, longaniza sau caldereta.

Și în lumea literelor, influența hispanică a fost decisivă. Atât de mult încât Institutul Cervantes din Manila a afirmat chiar că „literatura filipineză s-a născut în spaniolă”.

„Timp de trei secole, am ajuns la ei, am cerut dragoste, am dorit să-i numim frați. Cum răspunzi? Cu insultă și batjocură, negându-ne chiar calitatea ființelor umane”

Filipinul Crisóstomo Ibarra referindu-se la spaniolă

Personaj principal în „Noli me tangere”, un roman de José Rizal

„Exista o bogată tradiție literară pe insule înainte de sosirea spaniolilor, dar spaniolii au început să publice acele povești de istorie”.

În această limbă, José Rizal, cel mai faimos dintre autorii filipinezi și eroul național, a scris lucrări care au inspirat Revoluția filipineză împotriva coroanei spaniole și au exprimat ideile pentru care guvernul colonial la executat în 1896.

Soldați americani într-un lagăr temporar pe o stradă din Manila, în timpul spaniol-american din 1898.

Nimic din toate acestea nu este surprinzător: la urma urmei, epoca colonială filipineză este la fel de lungă ca și cea a națiunilor latino-americane.

Ceea ce este surprinzător este că nu este o țară vorbitoare de spaniolă.

Ce s-a întâmplat?

Ceva similar s-a întâmplat cu ceea ce s-a întâmplat în America, deși cu o mare diferență.

La fel ca atunci când Cristofor Columb a ajuns în „Lumea Nouă”, spaniolii au găsit în arhipelagul asiatic o bogăție lingvistică enormă: chiar și astăzi se vorbesc între 100 și 180 de limbi, depinde de modul în care sunt clasificate.

La fel ca în America Latină, „timp de 333 de ani, spaniola a fost limba guvernului și a Bisericii și au existat certificate regale care au promovat utilizarea spaniolei în rândul populației indigene”, așa cum a declarat pentru BBC Mundo profesorul de la Universitatea din Michigan. Marlon James Sales.

Cu toate acestea, „colonizarea spaniolă a Filipinelor a fost total legată de evanghelizare: acesta a fost obiectivul principal”, a declarat Javier Galván, directorul Institutului Cervantes din Manila.

Și „misionarii - care în multe cazuri au fost singurul contact pe care nativii l-au avut cu Spania - și-au dat seama că acesta nu era limbajul care îi va ajuta să răspândească Evanghelia în arhipelag”, a adăugat Sales.

Limbi generale

„În 1582, când a avut loc sinodul din Manila, s-a decis folosirea limbilor locale pentru a răspândi creștinismul în acea parte a lumii”.

„Folosind experiența acumulată în evanghelizarea Americii, au ales„ limbi generale ”pentru anumite insule.”

Colonizatorii din dreapta acestei opere de Carlos Modesto „Botong” Villaluz Francisco (1912-1969), un celebru muralist filipinez cunoscut pentru piesele sale istorice.

Limbile generale au fost folosite de diferite popoare pentru a comunica între ele, așa cum sa întâmplat în Mexic cu Nahuatl și în Peru cu Quechua.

În Filipine, de exemplu, colonizatorii „au observat că mulți vorbeau tagalog în zona Manila și Bisaya (Cebuano) era percepută ca limba generală a insulei centrale, așa că i-au învățat”, explică Sales.

„A fost o alegere deliberată care a lăsat o moștenire durabilă, determinând care limbi sunt cele mai răspândite astăzi în aceste zone”, adaugă el.

Secole mai târziu...

Spaniola a fost timp de secole „o limbă limitată la o elită socială: dacă nu ar exista preot într-un sat, probabil că nimeni nu ar fi avut vreodată contact cu spaniola”.

Și, în ciuda faptului că în secolul al XVIII-lea Carlos al III-lea (1716-1788) și-a propus să impună spaniola în domeniile sale, promovând crearea de școli și facilitând sosirea cărților, instrumentelor și profesorilor - cu mai multă vigoare în America Latină decât în Filipine - A murit fără să-și îndeplinească misiunea.

Aceste doamne filipineze descrise ca „mestizas” vorbeau cu siguranță spaniola, dar făceau parte dintr-o minoritate.

„În secolul al XIX-lea, limba administrației a fost cea care a rădăcinat în cele mai înalte straturi ale populației filipineze, dar nu a fost vorbită de majoritatea populației”, clarifică Galván.

La fel se întâmpla și de cealaltă parte a Pacificului, așa că în ajunul despărțirii de „țara mamă”, relativ puțini vorbeau spaniola.

Cu toate acestea, acesta a fost limba rebeliunii și, după ce au purtat războaiele de independență, liderii noilor națiuni americane s-au asigurat că limba puterii coloniale imediat precedente - castiliană - a devenit limba dominantă.

Același lucru s-a întâmplat și în Filipine, dar independența a trebuit să aștepte.

Au venit să rămână

Lupta pentru independența Filipinelor a fost strâns legată de destinele Cubei.

Răscoala insurgenților care au condus Revoluția Filipină (1896-1898) a fost alimentată de evenimentele de pe insula Caraibelor, dar la câteva luni după ce Manila a ajuns la un acord de pace cu Madrid, Statele Unite au intrat în scenă, așa cum fusese implicat în războiul de independență cubanez, care a provocat izbucnirea războiului spano-american.

Războiul spano-american a fost purtat între 21 aprilie și 13 august 1898, iar bătălia de la Manila a fost ultima din conflict.

Într-o chestiune de 3 luni și 17 zile, în 1989 Spania a fost învinsă și Filipine s-a trezit în mod neașteptat sub conducerea unui alt suveran, împotriva căruia a luptat în zadar între 1899 și 1902 în războiul filipino-american, primul război eliberare națională.secolul XX.

„Filipinezii au crezut că americanii au venit să-i ajute să se elibereze de spanioli, dar hei! Au venit să rămână", spune directorul Institutului Cervantes din Manila.

„Odată ce Filipinele au fost pacificate, primul lucru pe care l-au făcut SUA a fost să trimită două nave încărcate cu profesori care s-au răspândit în Filipine pentru a preda engleza copiilor”.

„De la început, impunerea limbii engleze a fost o strategie foarte clară”.

„Și, în mod paradoxal, tocmai în acel moment spaniola a atins splendoarea maximă ... a fost limba în care au vorbit parlamentarii și în care autorii filipinezi au scris cele mai interesante opere literare”.

Caricatura din 1899 despre politica americană de predare a limbii engleze noilor sale colonii cu copii din Filipine, Hawaii, Puerto Rico și Cuba în primul rând.

Într-adevăr, după cum subliniază Galván, în timpul ocupației SUA, un număr mare de ziare și publicații în limba spaniolă au fost create ca simbol al rezistenței și au apărut mai mulți dintre cei mai buni și mai cunoscuți scriitori filipinezi, precum TM Kalaw, Jesús Balmori sau Antonio Abad, printre alții.

„Asta oferă o imagine falsă că întreaga lume vorbea spaniolă și că limba a fost pierdută ... nu este așa”, insistă el.

Unul dintre motivele pierderii a fost cel de-al doilea război mondial.

Victima masacrului

„Lovitura de grație pentru spanioli a fost masacrul de la Manila”, spune Galván, referindu-se la atrocitățile comise în oraș împotriva civililor filipinezi prin retragerea trupelor japoneze în februarie 1945.

Al Doilea Război Mondial a devastat Manila.

Comunitatea filipineză, așa cum era numit sub suveranitate americană, fusese atacat și invadat de Imperiul Japoniei la 8 decembrie 1941, la nouă ore după atacul de la Pearl Harbor.

Patru ani mai târziu, generalul Douglas MacArthur a reușit să elibereze capitala filipineză, dar rezistența japoneză a reușit să-l oprească pentru o lună în care a izbucnit haosul.

Colonia spaniolă a fost cea mai afectată, deoarece a trăit în zona în care a existat mai multă violență și puțini au părăsit orașul.

„Un contingent important al populației care vorbea spaniola a fost distrus”.

În cele din urmă!

La 4 iulie 1946, Filipine au fost recunoscute oficial ca națiune independentă de către Statele Unite.

Și „același fenomen s-a produs din nou ca și în America spaniolă: când a sosit independența reală a filipinezilor, lingua franca pe care au adoptat-o ​​a fost engleza, care era cea a puterii coloniale imediat anterioare”, spune directorul Institutului Cervantes.

Cu toate acestea, înainte, după și acum - subliniază vânzările - „avem cunoștințe pasive de spaniolă, deoarece 30% din tagalog provine din spaniolă”.

„Ceea ce se pune pe masă, hainele, zilele săptămânii, lunile anului ... toate acestea și multe altele sunt în spaniolă”.

Există activități de neconceput în altă limbă, spune hispanicistul filipinez.

„În romanul„ El filibusterismo ”(1891) de Rizal există un capitol care spune cum au făcut tranzacții în Filipine cu chinezii în spaniolă.

„În același mod, când bunica mea merge la piață și începe să se târguiască, o face în spaniolă ... '25 pesos, 50 pesos '... este ceva ce nu am putea face în engleză și chiar ar fi fii mai incomod în filipinez ".

De ce atât de mulți?

Dar dacă spaniola a fost o limbă a elitei pe care puțini au învățat-o ... de ce s-au strecurat atât de multe cuvinte în tagalog și, prin urmare, în filipineză?

„Există multe concepte care nu existau în limbile filipineze, așa cum se întâmplă astăzi cu spaniola, care este impregnată cu cuvinte în limba engleză - toate limbajul computerului, de exemplu, dacă nu există un cuvânt în spaniolă, unul este preluat din engleză”, Galván explică.

„Trebuie să țineți cont de faptul că, când au sosit spaniolii, în Filipine nu existau civilizații la fel de avansate ca în America - nimic asemănător incașilor, maiașilor etc. - deci au existat multe lucruri fără reflecție în limbă, deoarece nu exista.”

Această pictură în ulei a pictorului filipinez Simon Flores y de la Rosa poartă, la fel ca celelalte opere ale sale, numele său în spaniolă: „Primeras Letras”, 1890.

„De asemenea, din 1565 până în 1898 lumea a evoluat foarte mult și multe lucruri au primit numele lor în spaniolă”.

„Cu toate acestea, există lucruri curioase, cum ar fi numerele, care există în limbile locale, dar care sunt folosite mult în spaniolă ...”, reflectă el.

„Totul depinde de context”, explică Sales. „Uneori folosim cifre în engleză, alteori în filipineză și alteori în spaniolă”.

Verii din America Latină

Adevărul este că filipinezii sunt poliglotați: vorbesc cel puțin cele două limbi oficiale și dacă locuiesc în provincie probabil una sau mai multe limbi regionale.

„Suntem norocoși să fim expuși diferitelor tradiții și este păcat că legătura cu verii noștri din America Latină nu este mai puternică; la urma urmei, spaniolii care au venit la noi au venit din Mexic.”

De fapt, mai multe cuvinte nahuatl au fost adoptate în Filipine.

Și, un cuvânt sau doi au călătorit în direcția opusă.

„Anul trecut am fost în Mexic și se pare că numele unei piețe pe care am văzut-o era în filipinez ... ei o numesc Parián!”

El Parián din Puebla poartă un nume care arată legăturile dintre Mexic și Filipine.

Parián - care este cuvântul pentru piață în filipineză - este un tip de centru comercial care a început să fie construit în Mexic încă din secolul al XVII-lea, în care au fost vândute multe produse fine, cum ar fi mătăsuri, țesături, încălțăminte, perle, condimente, din din Manila.

Acum, dacă doriți o relicvă vie de secole de domnie spaniolă, trebuie doar să ascultați caisa.

Uită-te la aceste două fraze din corul melodiei „Porqué” a trupei Maldita de Zamboanga:

Pentru că cu tine am ales deja (De ce te-am ales?)

Acum inima mea a suferit (Acum inima mea suferă)

Caisul este o limbă creolă derivată din spaniolă care s-a născut din coexistența filipinezilor, spaniolilor și mexicanilor în secolul al XVII-lea.

O comoară care păstrează cuvintele pe care spaniolii le-au lăsat să moară, adăpostite de secole pe insula Mindanao, în sudul Filipinelor, în principal în Zamboanga, supranumită „orașul latin al Asiei”.

Deci, dacă ajungi vreodată acolo și la aeroport găsești indicatorul pe care scrie „Bine ai venit în Zamboanga”, amintește-ți că nu te primesc în spaniolă ci în chabacano.

Articolul a fost scris de Dalia Ventura şi publicat pe 30 ianuarie pe bbc.com.