Cheesecake clasic de casă cu căpșuni

Cheesecake clasic de casă cu căpșuni

Ingrediente:

• 1/2 cană firimituri de biscuiți graham

• 1/4 cană de zahăr granulat

• 1/2 cană unt fără sare, topit

• 24 uncii cremă de brânză, înmuiată

• 1 cană de zahăr granulat

• 3 ouă mari

• 1 linguriță extract de vanilie

• 1/2 cană smântână

• 1/4 cană făină pentru toate scopurile

• 1/2 cană de căpșuni proaspete, tocate

• 1/4 cană de zahăr granulat

• 1 lingură amidon de porumb

• 1 lingură suc de lămâie

• Frișcă și căpșuni proaspete, pentru garnitură (opțional)

Mod de preparare:  

Încălzește cuptorul la 325°F (160°C). Unge o tigaie cu arcuri de 9 inch și pune deoparte.

Într-un castron de amestecare, combină firimiturile de biscuiți graham, 1/4 cană de zahăr granulat și untul topit. Amestecă până se combină bine.

Apăsați uniform amestecul de firimituri în partea de jos a tigăii pregătite pentru a forma crusta. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Scoate din cuptor și lasă-l să se răcească în timp ce pregătești umplutura.

Într-un castron mare de amestecare, bate crema de brânză și 1 cană de zahăr granulat până neted și cremos.

Adaugă ouăle pe rând, bătând bine după fiecare adăugare.

Amestecă în extractul de vanilie, smântână și făină integrală până se combină netedă și bine.

Toarnă amestecul de cremă de brânză peste crusta răcită în tigaia cu formă de primăvară.

Într-o cratiță mică, combină căpșunile tocate, 1/4 cană zahăr granulat, amidon de porumb și suc de lămâie. Gătește la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul se îngroașă și căpșunile își eliberează sucurile, aproximativ 5-7 minute.

Elimină amestecul de căpșuni de la căldură și lasă-l să se răcească ușor.

Lingură amestecul de căpșuni peste partea de sus a aluatului de cheesecake în tigaie, întinzându-l uniform.

Folosind un cuțit, răsucește ușor amestecul de căpșuni în aluatul de plăcintă cu brânză pentru a crea un efect marmorat.

Coaceți plăcinta cu brânză la cuptorul preîncălzit timp de 45-50 minute, sau până când marginile sunt așezate și centrul se zgâlțâie ușor.

Închide cuptorul și lasă prăjitura cu brânză să se răcească în cuptor cu ușa închisă timp de 1 oră.

Scoate plăcinta cu brânză din cuptor și las-o să se răcească complet la temperatura camerei.

Odată răcit, puneți la frigider plăcinta cu brânză cel puțin 4 ore sau peste noapte înainte de servire.

Serviți felii din clasicul cheesecake de casă cu căpșuni garnisit cu frișcă și căpșuni proaspete, dacă doriți.

Timp de pregătire: 30 minute | Timp de gătire: 45-50 minute | Timp total: 5 ore

Plăcintă cu brânză de 19 inchi (aproximativ 10-12 porții)

Răsfățați-vă cudeliciul tropical al Cheesecake-ului cu mango fără coacere

Răsfățați-vă cu deliciul tropical al acestui Cheesecake vegan fără coacere, un desert pe cât de ușor de făcut, pe atât de delicios. Cu un blat crocant de prăjituri, un strat cremos de cheesecake și un topping din fructul pasiunii, acest cheesecake este perfect pentru orice ocazie.

Ingrediente:

Crustă de prăjituri:

200g biscuiți cu unt vegan (sau alte fursecuri fără gluten)

120g unt vegan topit

Umplutură cu brânză cu mango:

250g mango, decojit și la smiorcăit

250g cremă de brânză vegană (de exemplu, Simply-V sau quark de soia ca Alpro Skyr)

75g zahăr (la alegere de tip)

200 ml frișcă pe bază de plante, refrigerată

80ml lapte de cocos

1 pachet de Agar-Agar (suficient pentru 500ml)

Topping de fructul pasiunii:

2 lingurite amidon de porumb amestecat in 5 linguri apa

4 fructe ale pasiunii (sau aproximativ 120ml pulpa fructul pasiunii)

Direcții:

Pregătiți crusta:

Aliniază partea de jos a unei tigai cu arcuri de 20 cm cu hârtie de copt.

Zdrobește prăjiturile în firimituri fine folosind un procesor de alimente sau rostogolind un ac peste prăjituri într-o pungă sigilată.

Amestecă firimiturile de prăjituri cu unt vegan topit până când se combină bine și apasă ferm amestecul în partea de jos a tigaii preparate.

Relaxează-te în frigider sau congelator cel puțin 15 minute pentru a te întări.

Fă umplutura de prăjitură cu brânză:

Amestecă mango, cremă de brânză vegană și zahărul până neted și cremos.

Într-un castron separat, se bate crema pe bază de plante refrigerată până se formează vârfuri rigide.

Într-o oală mică, se amestecă Agar-Agar în laptele de cocos, se pune la fiert și se fierbe vreo 2 minute.

Amestecă câteva linguri de cremă de mango în amestecul Agar-Agar pentru a o tempera, apoi împăturește rapid asta în crema rămasă de mango și frișcă până când se combină bine.

Toarnă umplutura peste crusta răcită, netezește partea de sus și lasă-l să se așeze la frigider cel puțin 4 ore, sau peste noapte.

Pregătește topping-ul cu fructele pasiunii:

Dizolvă amidonul de porumb în apă, apoi adaugă pulpa de fructul pasiunii și încălzește până se îngroașă amestecul.

Permiteți să vă răciți ușor înainte de a vă întinde pe setul de prăjitură cu brânză.

Serviți:

Odată pus, scoateți cu grijă cheesecake-ul de pe tigaie, turnați peste topping-ul de fructul pasiunii și garniturați cu fructe proaspete sau fulgi de cocos dacă doriți.

Relaxează-te până sunt gata de servire.

Savurează acest desert răcoritor de fructat și cremos care cu siguranță va aduce gustul tropicelor pe masa ta!

Rețeta secretă a bunicii ! Întreaga familieva îndrăgi acest fel de mâncare la cină

Rețeta secretă a bunicii ! Întreaga familieva îndrăgi acest fel de mâncare la cină. 

Ingrediente:

100 de grame de paste fierte

5 ouă

Sarat la gust

O grămadă de ceapă verde

O grămadă de pătrunjel

1 rosie

100 de grame de brânză tare

2-3 linguri de smantana

Ulei vegetal pentru prajit

1 borcan de mazăre verde conservată

Instrucțiuni:

Mod de preparare:

Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și puneți deoparte.

Tocați mărunt ceapa verde și pătrunjelul. Spune roșia. Răziți brânza tare. Pus deoparte.

Prepararea omletei:

Spargeți ouăle într-un bol mare de amestecare. Se condimenteaza cu sare si se bate bine pana se omogenizeaza.

Adăugați pastele fierte, ceapa verde tocată, pătrunjel, roșii tăiate cubulețe, brânză tare rasă și smântână la ouăle bătute. Amesteca totul pana se omogenizeaza.

Gătit:

Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie antiaderenta la foc mediu.

Turnați amestecul de ouă și paste în pâine, răspândindu-l uniform.

Gătiți omleta timp de aproximativ 5-7 minute, sau până când fundul este maro auriu și partea de sus este întărită.

Întoarceți omleta cu atenție folosind o spatulă și gătiți încă 5-7 minute, sau până când este gătită și se rumenește pe ambele părți.

Finisaje:

Odată ce omleta este gătită după bunul plac, transferați-o pe o farfurie de servire.

Tăiați omleta felii și serviți fierbinte, ornat cu o praf de smântână și un strop de pătrunjel tocat.

Savurează-ți delicioasa omletă cu paste, o rețetă de familie prețuită transmisă de la bunica ta!

Un paradis tropical cu această salată răcoritoare de paste cu salsa de ananas

Bucurați-vă într-un paradis tropical cu această salată răcoritoare de paste cu salsa de ananas! Plin de arome vibrante și ingrediente colorate, este felul de mâncare perfect pentru adunările de vară și picnicuri. 🌞🥗 

Iată cum să o faci:

Ingrediente: 📝

8 uncii fusilli sau pastele preferate

1 cană de ananas tăiat cubulețe

1 cană de roșii cherry, tăiate la jumătate

1/2 cană ardei gras roșu tăiat cubulețe

1/4 cană ceapă roșie tăiată cubulețe

1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Suc de 1 lime

2 linguri ulei de masline

Sare si piper dupa gust

Opțional: avocado tăiat cubulețe, jalapenos felii, brânză feta mărunțită

Mod de preparare:🥣👩‍🍳

Gătiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente. Scurgeți și clătiți cu apă rece pentru a se răci.

Într-un castron mare, combinați pastele fierte, ananasul tăiat cubulețe, roșiile cherry, ardeiul gras roșu, ceapa roșie și coriandru tocat.

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie și uleiul de măsline. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Se toarnă dressingul peste salata de paste și se amestecă până când totul este acoperit uniform.

Dacă doriți, adăugați avocado tăiat cubulețe, jalapenos felii sau brânză feta mărunțită pentru un plus de aromă și textură.

Serviți rece și bucurați-vă de gustul verii la fiecare înghițitură!

Această salată de paste cu salsa de ananas este pe placul mulțimii, care vă va transporta într-un paradis tropical cu fiecare furculiță. 🏝️🍽️

Dip-ul de Tzatziki grecesc ușor în 7 straturi! Perfect pentru orice adunare sau o gustare sănătoasă

Dip-ul de Tzatziki grecesc ușor în 7 straturi! Perfect pentru orice adunare sau o gustare sănătoasă. 🍅🥒🧀

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de răcire: 1 oră | Timp total: 1 oră 15 minute

Kcal: 120 kcal per porție | Porții: 6 porții

Ingrediente: 📝

1 1/2 cani de iaurt grecesc

1 castravete, curatat de coaja si taiat cubulete

2 catei de usturoi, tocati

1 lingura ulei de masline

1 lingură mărar, tocat

1/2 cană măsline kalamata, tocate

1/2 cană brânză feta, mărunțită

1/2 cană de hummus

1/2 cană ceapă roșie, tăiată cubulețe

1/2 cană roșii cherry, tăiate la jumătate

1/4 cana patrunjel, tocat

Sare si piper dupa gust

1 lingurita suc de lamaie

Instrucțiuni:🥣👩‍🍳

1. Într-un castron, combinați iaurtul grecesc cu usturoiul, mărarul, uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper pentru a face stratul de tzatziki.

2. Într-un vas transparent de servire, întindeți hummusul ca prim strat.

3. Peste hummus, întindeți uniform amestecul de tzatziki.

4. Așezați castraveții tăiați cubulețe, urmat de măsline kalamata, brânză feta mărunțită, ceapă roșie tăiată cubulețe și roșii cherry tăiate în jumătate.

5. Se ornează cu pătrunjel tocat.

6. Acoperiți și lăsați la frigider cel puțin 1 oră înainte de servire pentru a lăsa aromele să se îmbine.

Caserolă cu crabi și creveți

 🦀🍤 Caserolă cu crabi și creveți 🥘

INGREDIENTE

1 kg de creveți decojiți și devenați

1 lb carne de crab proaspătă sau conservată

1 cană de țelină tăiată cubulețe

1/2 cană ceapă tăiată cubulețe

2 catei de usturoi tocati

2 linguri de unt

2 linguri de făină universală

1 cană lapte

1/2 cană maioneză

1 cană brânză cheddar ascuțită rasă

1/2 cană pesmet

Sare si piper dupa gust

patrunjel proaspat tocat (pentru garnitura)

INSTRUCȚIUNI

Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C).

Într-un castron mare, combinați creveții, carnea de crab, țelina, ceapa și usturoiul.

Într-o cratiță, se topește untul la foc mediu. Se amestecă făina pentru a crea un roux. Bateți treptat laptele până când amestecul se îngroașă. Se ia de pe foc.

Se amestecă maioneza și brânza cheddar până se omogenizează. Asezonați cu sare și piper.

Îndoiți amestecul de fructe de mare în sos. Transferați în vasul de copt.

Presărați uniform pesmet deasupra.

Coaceți timp de 30 de minute sau până când devin aurii și clocotiți.

Se ornează cu pătrunjel proaspăt înainte de servire.

Rețetă salată de castraveți și roșii

 🥒🍅 Rețetă salată de castraveți și roșii 🥗

Ingrediente:

1 castravete englezesc, feliat în jumătăți de lună

1 lb rosii Vine, tocate

2 linguri ulei de măsline

2 lingurite de otet de vin alb sau otet balsamic alb

1 cățel de usturoi, ras

1 linguriță de condimente italiene uscate

2 linguri pătrunjel proaspăt tocat fin

Sare piper

Mod de preparare: 

Combinați castraveții și roșiile într-un castron mare.

Se amestecă uleiul, oțetul, usturoiul, condimentele italiene și pătrunjelul.

Se amestecă castraveții și roșiile cu dressing. Sare si piper dupa gust.

Se serveste rece.