Salată pentru gratar: „O bucată de salată, vă rog!”

Tarta cu salata la gratar este o optiune proaspata, creativa si delicioasa care imbina cele mai bune ingrediente ale unei salate traditionale, prezentate intr-un mod original. Această rețetă se remarcă prin ușurința de preparare și atractivitatea vizuală, ideală pentru a-ți surprinde oaspeții la întâlniri în aer liber sau la sărbători de familie.

Unul dintre protagoniștii acestei rețete este brânza Emmental, un clasic în gastronomia europeană. Această brânză, originară din Elveția, este cunoscută pentru textura moale, aroma ușor dulce și găurile sale caracteristice. Este un ingredient versatil care se topește ușor, făcându-l perfect pentru rețete precum fondue, gratinate sau, în acest caz, delicioasa noastră tartă cu salată.

În funcție de țară, brânza Emmental poate fi cunoscută în diferite moduri:

În Germania și în alte țări europene, se numește pur și simplu Emmentaler.

În Statele Unite și Regatul Unit, este asociat cu termenul de brânză elvețiană, deși acest termen include și alte brânzeturi similare.

În țările vorbitoare de spaniolă, precum Spania și Mexic, este cunoscută sub numele de brânză Emmental sau brânză elvețiană.

Dacă nu aveți Emmental la îndemână, puteți înlocui alte brânzeturi cu o aromă ușoară și o consistență similară, precum brânza gouda, brânza Gruyere sau chiar o brânză mozzarella de calitate. Acum, să trecem la treabă cu această rețetă rafinată!

Ingrediente:

350 de grame de brânză Emmental rasă

1 buchet de ridichi

1 nap

250 de grame de sunca fiarta (carne de vita sau pui)

6 oua fierte

1 praz (doar partea albă)

500 de grame de roșii (poate fi un amestec de mari și mici pentru a decora)

3 cepe roșii

1 salata verde (frunze mari)

Roșii cherry pentru a decora

Opțional: nuci tocate sau semințe de floarea soarelui prăjite pentru crocant

Pentru dressing:

200 ml iaurt natural

2 linguri suc de lămâie

1 lingură muștar de Dijon

1 catel de usturoi, tocat (optional)

Sare si piper dupa gust

Câteva picături de miere sau sirop de agave (pentru a echilibra aromele)

Preparare:

Pregătiți ingredientele:

Se spală și se usucă frunzele de salată. Rezervați-le pe cele mai mari pentru a căptuși matrița.

Taiati subtiri ridichea, napul, rosiile si ceapa.

Tăiați ouăle fierte în felii sau cuburi.

Tăiați prazul în felii subțiri.

Asamblare în matrita:

Folosiți o tavă cu arc cu diametrul de 24 cm.

Acoperiți baza formei cu frunzele de salată, lăsându-le să iasă puțin peste margini.

Strat de ingrediente, alternand branza, sunca, oua, ridichi, napi, ceapa, rosii si praz. Repetați până când forma se umple.

Apăsați ușor fiecare strat cu o lingură pentru a se compacta.

Închiderea salatei:

Așezați frunzele de salată verde deasupra ultimului strat, acoperind complet plăcinta.

Se da la frigider pentru cel putin 2 ore ca sa se compacteze bine.

Servire:

Chiar înainte de servire, desfaceți cu grijă prăjitura, răsturnând-o pe o farfurie mare.

Se ornează cu roșii cherry, ridichi sau câteva frunze de pătrunjel proaspăt.

Pansament:

Amestecați toate ingredientele pentru dressing și ajustați aromele după bunul plac.

Serviți dressingul în lateral sau turnați puțin peste prăjitură înainte de a o tăia.

Sfaturi pentru a îmbunătăți aroma:

Adăugați textura: încorporați nuci sau semințe tăiate între straturi pentru o atingere crocantă.

Îmbunătățiți aroma: marinați ridichile în puțin oțet de mere cu un praf de sare înainte de a le pune în plăcintă.

Aromă afumată: Folosiți șuncă afumată sau adăugați o notă de boia afumată la dressing.

Varianta vegetariana: Inlocuiti sunca cu felii de avocado sau branza feta maruntita.

Acompanii: Serviți cu pâine sau pâine prăjită pentru un plus de contrast.

Această plăcintă cu salată nu este doar atrăgătoare din punct de vedere vizual, ci și versatilă și delicioasă. Perfect pentru a-ți surprinde oaspeții la un grătar sau întâlnire. Bucură de ea!

Nu mai cumpărați pâine! O metodă simplă de a face pâine ciabatta la un preț mic!

Nu mai cumpărați pâine! O metodă simplă de a face pâine ciabatta la un preț mic!

Ingrediente:
500 g (3 și 1/3 căni) făină de pâine
5 g (1 linguriță) sare
5 g (2 lingurițe) drojdie uscată activă
375-400 ml apă (începe cu 375 ml, adaugă mai mult dacă este necesar)
30 g (2 linguri) ulei de măsline

Rețetă pas cu pas:
Pregătirea drojdiilor Într-un bol mic, amestecați drojdia cu 100 ml apă caldă (din cei 375-400 ml). Lăsați timp de aproximativ 5 minute, până când începe să facă spumă.
Pregătirea aluatului Într-un bol mare, amestecați făina de pâine cu sarea. Adăugați amestecul de drojdie, restul de apă și uleiul de măsline. Amestecați până când ingredientele se combină și formează un aluat lipicios. Dacă aluatul este prea uscat, adăugați puțină apă.
Prima dospire Acoperiți bolul cu un prosop curat sau folie alimentară și lăsați-l într-un loc cald timp de 1-2 ore, până când aluatul își dublează volumul.
Formarea aluatului Preîncălziți cuptorul la 220°C. Pudrați blatul cu făină și transferați ușor aluatul, având grijă să nu eliberați prea mult aer. Formați un dreptunghi, pliați de câteva ori aluatul. Transferați-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-l și lăsați-l timp de aproximativ 30 de minute.
Coacerea Introduceți aluatul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20 de minute, până când devine auriu și crocant. Pentru o crustă crocantă, puneți în cuptor un vas mic cu apă pentru a crea aburi.
Răcirea și servirea Scoateți ciabatta din cuptor și lăsați-o să se răcească pe un grătar.
Moduri de servire:
Serviți cu ulei de măsline și oțet balsamic pentru a înmuia.
Ideal pentru sandvișuri sau toasturi.
Se potrivește perfect cu supe și salate.

Sfaturi:
Asigurați-vă că apa este caldă, dar nu fierbinte, pentru a activa drojdia.
Manevrați cu grijă aluatul pentru a păstra ușurința acestuia.
Depozitare: Păstrați pâinea într-un recipient închis ermetic, la temperatura camerei, timp de cel mult 2 zile. Pentru a o păstra mai mult, înfășurați pâinea în folie alimentară și congelați-o pentru până la 1 lună. Înainte de a o servi, încălziți-o în cuptor.
De ce merită să încercați această rețetă?
Ușor și ieftin: Oricine o poate pregăti!
Ușoară și crocantă: Pâine perfectă cu un interior pufos și o crustă crocantă.
Versatilă: Se potrivește ca garnitură pentru diverse mese.

Ciuperci de pui Stroganoff

Ciuperci de pui Stroganoff 🍄

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de preparare: 25 min

Ingrediente:

4 piept de pui dezosati, fara piele, feliati

2 linguri ulei de masline

1 ceapa, tocata

3 catei de usturoi, tocati

10 oz ciuperci, feliate

1 cană supă de pui

1 cană smântână

1 lingură muștar de Dijon

1 lingurita boia

2 linguri faina

Sare si piper dupa gust

Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru ornat

Fidea de ou fiert sau orez, pentru servire

Mod de preparare: 

Încinge ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Asezonați puiul cu sare și piper, apoi gătiți până se rumenește; îndepărtați și lăsați deoparte.

În aceeași tigaie, căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.

Adăugați ciupercile și gătiți până când își eliberează umezeala și devin maro auriu.

Se amestecă făina și boia de ardei, gătind 1-2 minute.

Se adauga treptat supa de pui, amestecand continuu pana se ingroasa sosul.

Se amestecă muștarul de Dijon și smântâna, amestecând bine.

Întoarceți puiul fiert în tigaie și fierbeți timp de 5-7 minute, până când se încălzește.

Serviți peste tăiței cu ou sau orez, ornat cu pătrunjel proaspăt.

Note:

Pentru o aromă mai bogată, folosește un amestec de ciuperci cremini și shiitake.

Astrologie // Gemenii de astăzi: cum sunt, caracteristici și ce ne rezervă viitorul

Din 21 mai până pe 20 iunie. Vă spunem predicția zilnică, săptămânală și lunară a zodiei dvs., compatibilități, caracteristici ale Gemenilor și multe altele. Ne aflăm în fața celui mai iubitor semn din întreaga panoramă astrală. Gemenii sunt oameni foarte încrezători în sine și extrași, cu o personalitate oarecum schimbătoare și puțin distrași. Sunt niște șmecheri grozavi, ceea ce îi face să aibă un dar pentru afaceri, deoarece sunt și foarte creativi.

Culoare: galben lămâie

Număr: 7, 12

Ziua lunii: 9

Cum sunt Gemenii?

Gemenii este un semn de aer, guvernat de planeta Mercur și este al treilea pe roata zodiacală, în opoziție directă cu Săgetătorul.

Nu stau pe loc, sunt foarte extrovertiți și se simt super în siguranță în relațiile cu ceilalți. Deși există o legendă despre ei că au două fețe, adevărul este că asta pentru că sunt mereu cu un pas înainte, sunt extrem de inteligenți și au o personalitate foarte schimbătoare: trec de la dragoste la ură și de la bucurie la fericire. tristețe în câteva secunde. Acest lucru îi face și să se adapteze foarte bine la schimbări, tind să se plictisească ușor și adoră să facă față noilor provocări, sunt foarte curioși. Le place să vorbească și nu suportă tăcerile incomode, sunt foarte nervoși și mintea nu se oprește, ceea ce îi face oameni super creativi. În plus, sunt foarte asertivi și au o mare putere de convingere: se nasc șmecheri. Au și multă inteligență, ceea ce îi face adesea să recurgă la sarcasm și ironie. Desigur, sunt foarte distrași și sunt distrași de o muscă. Ca semn bun de aer, le este greu să țină picioarele pe pământ și tind să viseze cu ochii deschiși. Gemenii sunt, de asemenea, una dintre cele mai iubitoare zodii ale întregului zodiac, au un caracter foarte puternic dar toți sunt inimă și își apără pe cei dragi dinți și unghii. Sunt extrem de sensibili.

Mercur, planeta lor conducătoare, reprezintă Zeul Comerțului care, împreună cu capacitatea lor înnăscută de a uimi pe toți cei care le intersectează în cale, Gemenii au un dar special pentru afaceri, sunt antreprenorii desăvârșiți.

Compatibilitate Gemeni

Le este greu să se potrivească cu semnele de pământ, așa că Capricornul și Taurul nu sunt cele mai bune opțiuni pe lista lor de prietenie. Sunt foarte neliniștiți, așa că calmul și parcimonia acestor semne îi exaspera și, de asemenea, nu suportă atunci când oamenii încearcă să le controleze. Totuși, Balanța sau Vărsătorul le înțeleg perfect, pentru că își respectă felul de a fi și nu încearcă să le schimbe, dimpotrivă, le oferă acea libertate de care au atât de multă nevoie.

Trăsături Gemeni pozitive

Nu au filtre, sunt foarte fideli cu ei înșiși și complet transparente: trebuie doar să le vezi fețele pentru a ști ce au în minte. Le place să facă lucruri noi și să accepte proiecte noi. Sunt foarte asertivi, au capacitatea de a spune tot ce vor ceilalți să audă și la momentul perfect, ceea ce îi face, în general, să fie foarte apreciați și, în mod normal, sunt viața petrecerii pentru că relaționează fenomenal. Toți sunt inimi, foarte sensibili și empatici.

Trăsături Gemeni negative

Au foarte puțină răbdare, ceea ce îi plictisește și le este greu să ducă la bun sfârșit o sarcină. Sunt foarte absenți, pentru că nu sunt capabili să-și mențină atenția mult timp: le lipsește perseverența. Mai mult, atunci când își doresc ceva, pot deveni destul de intensi (ca să nu mai vorbim de enervant) pentru că așteptarea nu este treaba lor. Nu suportă să li se spună ce să facă sau să fie controlați și acest lucru le poate scoate în evidență cea mai rea latură.

Cum sunt Gemenii în dragoste?

Ei nu-și dau dragostea primei persoane care le intersectează, de fapt, sunt foarte selectivi. Dar asta pentru că atunci când se îndrăgostesc, se oferă atât de mult încât este necesar să-și pună limite. Le place să se simtă iubiți, să știe că sunt o prioritate pentru celălalt și să fie răsfățați și iubiți. Ei acordă o mare importanță înțelegerii și capacității de a avea o conversație bună cu acea persoană. Desigur, au nevoie de spațiul lor, dar sunt extraordinar de credincioși.

Ce înseamnă să ai un ascendent în Gemeni?

Ascendentul reflectă modul în care te prezinți și te relaționezi cu lumea exterioară. Cei care o au în Gemeni tind să fie oameni fericiți și foarte sociabili. De asemenea, tind să fie foarte spontani, curioși și oarecum distrași. Această dualitate, atât de caracteristică acestui semn, îi poate determina pe cei aflați sub influența sa să vadă viața în roz într-o zi și, în următoarea, să se lase purtați de negativitate.

Desert cremos de lămâie in 5 minute! Fără ouă!

Ți-ai dorit vreodată un desert rapid, ușor și, cel mai bine, delicios de cremos? Ai noroc! În acest articol va voi prezenta o reteta minunata pentru a pregati un desert cu lămâie în doar 5 minute, fără a fi nevoie de ouă.

Acest tratament dulce și răcoritor este perfect pentru acele momente în care aveți nevoie de o notă de dulceață fără agitație. Pregătește-te să-ți surprinzi papilele gustative! Videoclipul acestei rețete îl găsiți și la finalul articolului, nu-l ratați!

Cum se prepară un desert cremos de lămâie în 5 minute fără ouă.

Pentru a pregăti acest delicios desert cu lămâie, veți avea nevoie doar de 4 ingrediente:

Ingrediente:

- 3 lămâi

- 100 de grame de zahăr

- 30 de grame de amidon de porumb

- 250 ml crema de lapte

Mod de preparare:

Începeți prin a stoarce sucul de la toate cele trei lămâi și asigurați-vă că îndepărtați semințele.

Într-o cratiță, combinați sucul de lămâie proaspăt stors, zahărul și amidonul de porumb. Amestecați bine pentru a vă asigura că amidonul de porumb este complet dizolvat în sucul de lămâie.

Aduceți amestecul la foc mediu și continuați să amestecați constant. Vei vedea cum amestecul incepe sa se ingroase si sa capate o textura fina si cremoasa. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute.

După ce amestecul s-a îngroșat, se ia de pe foc și se transferă într-un bol. Acoperiți suprafața desertului cu folie transparentă pentru a preveni formarea unui strat deasupra. Lăsați desertul să ajungă la temperatura camerei

Odată ce este la temperatura camerei, pune recipientul la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Acest lucru va ajuta desertul cu lămâie să se răcească și să capete o consistență și mai cremoasă.

Pregătirea cremei de lămâie

În timp ce desertul cu lămâie se răcește la frigider, ia smântâna groasă și o bate până când începe să prindă formă.

Apoi, adăugați amestecul de lămâie răcit la frișcă. Continuați să bateți până când totul este bine încorporat și amestecul ajunge la consistența dorită, care trebuie să fie fermă.

După ce ai ajuns la punctul dorit, pune crema într-o pungă de patiserie și servește acest delicios desert cremos de lămâie în recipiente sau pahare individuale.

Optional, puteti garnisi cu coaja de lamaie sau o felie de lamaie pentru un plus de prospetime.

Acest desert cu lămâie de 5 minute este definiția simplității și satisfacției. Textura sa cremoasă și aroma răcoritoare îl fac alegerea perfectă pentru orice ocazie, fie pentru a împărtăși cu prietenii și familia, fie pur și simplu pentru a vă răsfăța singur. Pregătește-te să te bucuri de această plăcere dulce în timp record!

Nu rata următorul videoclip de la The Best Food Here, creatorii acestei rețete fabuloase:

Vei rămâne înnebunit după asta. Tort italian cu mere în 3 minute

Tort italian cu mere în 3 minute

Ingrediente:

Pentru aluat:

150 g unt

3 ouă

300 g făină

150 ml smântână

1 pachet de praf de copt

120 g zahăr

1 lingură lapte

1 lămâie, netratată, coaja

Pentru topping

800 g mere

puțin zahar pudră, pentru presarat

Mod de pregătire:

Mai întâi faceți un amestec de spumă din unt, ouă și zahăr.

Se adaugă apoi făină amestecată cu praful de copt, laptele și coaja de lămâie rasă.

Turnați acest aluat într-o tavă cu arc sau într-o tavă de tartă unsă și mărunțită.

Acum curățați merele de coajă, tăiați-le în sferturi, tăiați-le și acoperiți aluatul cu ele împreună cu smântână.

Coacem la 185 °C circa 40 – 50 de minute, în funcție de cuptor. Se presară tortul răcit cu zahăr pudră.

Sunt înnebunit după asta, tort italian cu mere în 3 minute. Bucurați-vă!

Sănătate // Ce alimente ar trebui să mănânc pentru a-mi curăța rinichii?

Printre cele mai cunoscute recomandări pentru a avea grijă de acest organ este să mănânci puțină sare și să eviți produsele lactate și foarte procesate.

Alimente bogate în potasiu Getty Images/iStockphoto

Rinichii au misiunea de a purifica si detoxifica organismul. Deci nu este prea greu de înțeles că dieta pe care o mâncăm este esențială pentru a ușura lucrurile pentru acest organ vital. Dacă mâncăm bine, rinichilor le este mai ușor să își desfășoare activitatea și vor fi mai puține toxine care nu pot fi eliminate prin urină.

Printre cele mai cunoscute reguli de îngrijire a rinichilor se numără să mănânci puțină sare și să eviți produsele foarte procesate, precum și să nu abuzezi de lactate, deoarece acestea favorizează apariția calculilor biliari și a insuficienței renale.

Inutil să spun că apa este esențială pentru curățarea rinichilor. Încearcă să bei suficient pentru a elimina prin urină elementele dăunătoare corpului tău. Mai jos este o serie de alimente și infuzii care beneficiază de sănătatea rinichilor și, prin extensie, a corpului tău în general.

Afine

Ei mențin rinichii detoxificati și, de asemenea, ajută la menținerea curată a vezicii urinare. Este de preferat să le luați pe stomacul gol.

Cerealele integrale

Datorita continutului lor de fibre, cerealele integrale ajuta la eliminarea toxinelor din organism.

Căpșuni

Căpșunile sunt ideale pentru a preveni oxidarea în organism și pentru a menține rinichii în formă.

Ananas

Datorită conținutului său ridicat de vitamina C, potasiu și enzime precum bromelaina, este o bijuterie pentru îngrijirea rinichilor. Ananasul ajută la combaterea infecțiilor sau inflamațiilor la rinichi.

Fructe și legume bogate în potasiu

Bananele, mărul, portocala, caise sau piersici, precum și legumele precum cartofii, ceapa, țelina, broccoli, conopida și vinetele, conțin cantități mari de potasiu, un element esențial pentru creșterea producției de urină.

Alimente bogate în calciu

Calciul favorizeaza rinichii pentru intarirea si buna functionare a acestora. Puteți găsi acest element în mod natural în diverse alimente precum laptele și derivații săi cu conținut scăzut de grăsimi, salata verde, broccoli, sparanghelul, varza, dovleacul, dar și în pește precum somonul sau sardinele.

Infuzii

Luând infuzii de coada-calului, păpădie, arnică, urzică verde sau pătrunjel vă ajută să vă curățați rinichii.