Încorporarea ouălor în dieta zilnică poate aduce o serie de beneficii pentru sănătate, susținute de cercetări științifice. Deși impactul consumului de ouă a fost dezbătut de ani de zile, astăzi studiile sunt de acord că două sau trei ouă pe zi pot îmbunătăți mai multe aspecte ale sănătății tale. Mai jos, vă explicăm schimbările pe care le puteți observa atunci când începeți să mâncați două ouă pe zi și motivele din spatele acestor beneficii.
1. Vedere îmbunătățită
Ouăle sunt bogate în luteină, un antioxidant care se găsește în principal în gălbenuș. Luteina este esențială pentru sănătatea ochilor, deoarece ajută la prevenirea deteriorării țesuturilor oculare, reducând riscul de a dezvolta boli precum degenerescența maculară. Studiile au arătat că luteina protejează și ochii de daunele cauzate de lumina ultravioletă și de îmbătrânirea naturală.
Fapt științific: Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition sugerează că o dietă bogată în luteină, cum ar fi cea oferită de ouă, poate îmbunătăți densitatea pigmentului macular, care este cheia pentru menținerea unei bune vederi pe termen lung.
2. Întărirea oaselor și a dinților
Ouăle sunt o sursă excelentă de vitamina D, ceea ce le face aliați pentru absorbția calciului. Calciul este esențial pentru menținerea oaselor și a dinților puternici și pentru prevenirea afecțiunilor precum osteoporoza. De fapt, ouăle sunt o alternativă hrănitoare la alte suplimente de vitamina D, cum ar fi uleiul de pește.
Fapt științific: Un studiu din Journal of Bone and Mineral Research indică faptul că persoanele care consumă suficientă vitamina D au o absorbție mai mare a calciului, ceea ce contribuie la sănătatea oaselor.
3. Piele și păr mai sănătoase
Ouăle conțin biotină (vitamina B7) și vitamina B12, nutrienți esențiali pentru creșterea părului și regenerarea celulelor pielii. Biotina, în special, este esențială pentru producția de keratina, o proteină cheie pentru creșterea sănătoasă a părului și rezistența unghiilor. În plus, fosfolipidele din ouă ajută la detoxifierea ficatului, care promovează, de asemenea, o piele mai clară și mai sănătoasă.
Fapt științific: Conform unui studiu în Dermatology Practical & Conceptual, consumul regulat de biotină poate reduce căderea părului și poate îmbunătăți volumul și calitatea.
4. Reducerea riscului cardiovascular
Unul dintre cele mai comune mituri despre ouă este relația lor cu bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, studii recente au arătat că consumul de ouă nu crește nivelul de colesterol rău (LDL) la majoritatea oamenilor. De fapt, acizii grași omega-3 prezenți în ouă pot reduce nivelul de trigliceride, ceea ce este benefic pentru sănătatea cardiovasculară.
Fapt științific: Cercetările publicate în Circulation au concluzionat că consumul de ouă nu are un impact negativ asupra sănătății cardiovasculare, iar cele care conțin omega-3 pot chiar îmbunătăți profilul lipidic.
5. Ajută la pierderea în greutate
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care ajută la creșterea senzației de sațietate. Aceasta înseamnă că te vei simți mai satul pentru mai mult timp după consumul de ouă, ceea ce poate duce la o reducere a aportului caloric total pe parcursul zilei. În plus, dacă sunt combinate cu o dietă săracă în calorii, ouăle pot accelera procesul de pierdere în greutate.
Fapt științific: Un studiu din Jurnalul Internațional de Obezitate a arătat că persoanele care au mâncat ouă la micul dejun, în loc de carbohidrați, au slăbit mai repede și și-au redus indicele de masă corporală.
6. Sprijin în fertilitate și dezvoltare fetală
Ouăle sunt bogate în vitamina B9 (acid folic), un nutrient esențial în timpul sarcinii. Acidul folic ajută la formarea globulelor roșii și previne defectele tubului neural la făt. În plus, vitamina B din ouă contribuie la producerea de hormoni sexuali, precum estrogenul și progesteronul, care sunt esențiali pentru fertilitate.
Fapt științific: Potrivit British Medical Journal, consumul adecvat de acid folic în timpul sarcinii reduce riscul de malformații congenitale și îmbunătățește șansele unei sarcini sănătoase.
7. Prevenirea cancerului mamar
Un studiu recent a indicat că femeile care au consumat ouă în mod regulat în timpul adolescenței aveau un risc cu 18% mai mic de a dezvolta cancer de sân la adulți. Nutrienții prezenți în ouă, cum ar fi vitaminele B, joacă un rol important în reglarea celulelor și prevenirea proliferării celulelor canceroase.
Fapt științific: Școala de Sănătate Publică de la Harvard a publicat un studiu care susține relația dintre consumul de ouă și riscul redus de cancer de sân, datorită compușilor antioxidanti găsiți în gălbenuș.
8. Întârzie îmbătrânirea
Ouăle conțin și colină, o vitamină esențială pentru funcționarea creierului și memorie. În plus, studiile au arătat că persoanele care consumă în mod regulat ouă au mai puține pete și urme legate de vârstă pe piele. Consumul de ouă poate ajuta la menținerea elasticității pielii și la prevenirea ridurilor.
Fapt științific: Cercetările efectuate în Țările de Jos au concluzionat că 87% dintre persoanele cu vârsta între 35 și 40 de ani care consumau ouă în mod regulat aveau pielea mai fină și mai puține semne vizibile de îmbătrânire.
Consumul a două ouă pe zi poate aduce multiple beneficii pentru sănătate, de la îmbunătățirea vederii până la întărirea oaselor, a pielii și a părului. În plus, impactul său pozitiv asupra pierderii în greutate și asupra sănătății cardiovasculare a fost susținut de studii recente. Cu toate acestea, este important să ne amintim că fiecare organism este diferit, iar consumul de ouă trebuie adaptat nevoilor individuale.
Recomandare: Înainte de a face modificări semnificative în dieta dvs., cum ar fi creșterea consumului de ouă, vă sugerăm să vă consultați medicul sau nutriționistul pentru a vă asigura că este potrivit pentru sănătatea dumneavoastră, mai ales dacă aveți afecțiuni preexistente, cum ar fi colesterolul sau alergii.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu