Desert // Cremă de lămâie: desertul simplu și proaspăt de încercat

Cum faci cremă de lămâie: desertul simplu și proaspăt de încercat.

Ingrediente:

600 ml smantana lichida (neindulcita)

150 g zahăr

Coaja și suc de la 3 lămâi netratate

250 g de mascarpone

20 g zahăr pudră

Colorant alimentar galben

Preparare:

1. Obțineți coaja rasă și sucul de lămâi.

2. Într-o cratiță, combinați smântâna și zahărul și gătiți la foc mic timp de 3 minute, amestecând des.

3. Adăugați sucul de lămâie filtrat și coaja rasă.

4. Continuați să gătiți încă 9 minute.

5. Turnați amestecul într-un bol și lăsați-l să se răcească mai întâi la temperatura camerei, apoi la frigider timp de 3 ore.

6. Apoi incorporeaza mascarpone.

7. Adăugați și zahăr pudră și colorant.

8. Se toarnă în căni și se da la frigider pentru 2 ore.

9. Decorați cu felii de lămâie și frunze de mentă.

Varianta video poate fi văzută accesând linkul.