Rețetă de sparanghel și morcovi copți

Rețetă de sparanghel și morcovi copți

INGREDIENTE

450 g sparanghel, tăiat și curățat

450 g morcov, curățat de coajă și tăiat în fâșii, de mărime similară cu sparanghelul

2 linguri de ulei de măsline sau ulei de gătit

1 lingură de suc de lămâie, proaspăt stors

½ linguriță de piper negru

½ linguriță de sare de mare

INSTRUCȚIUNI

Preîncălziți cuptorul la 200 grade Celsius. Pregătiți legumele tăind și curățând capetele tulpinilor de sparanghel. Pentru morcov, tăiați-l similar cu sparanghelul (am folosit morcovi mai mici și mai tineri, care nu sunt prea tari și se vor găti mai repede împreună cu sparanghelul).

• Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt sau folie.
• Aranjați sparanghelul și morcovii într-un singur strat. Stropiți legumele cu ulei de măsline,
• Condimentați cu sare și piper negru și amestecați cu mâinile.
• Coaceți sparanghelul și morcovii la cuptor timp de 15-20 de minute.
• Chiar înainte de servire, adăugați puțin suc de lămâie și decorați cu pătrunjel proaspăt.

TIMP DE PREGĂTIRE 10 minute

TIMP DE GĂTIRE 20 minute

TIMP TOTAL 30 minute