Tort cu strat de zmeură cu ciocolată albă

Tort cu strat de zmeură cu ciocolată albă 🍰🍫🍇

Ingrediente:

Pentru tort:

2 1/2 căni de făină universală

2 lingurite praf de copt

1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita sare

1 cană unt nesărat, înmuiat

1 1/2 cană de zahăr granulat

4 ouă mari

1 lingurita extract de vanilie

1 cană de zară

Pentru Ganache de ciocolată albă:

12 uncii de ciocolată albă, tocată fin

1/2 cană smântână groasă

Pentru umplutura de zmeura:

2 cani de zmeura proaspata

1/4 cană zahăr granulat

1 lingura amidon de porumb

1 lingura apa

Pentru crema de unt de ciocolata alba:

1 cană unt nesărat, înmuiat

3 căni de zahăr pudră

6 uncii de ciocolată albă, topită și răcită

1 lingurita extract de vanilie

2-3 linguri smantana groasa

Pentru garnitura:

Zmeura proaspata

Bucle sau așchii de ciocolată albă

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ungeți și făinați trei tavi rotunde de 8 inci pentru tort și tapetați fundul cu hârtie de copt.

Faceți tortul:

Într-un bol de amestecare, cerne împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pus deoparte.

Într-un alt bol de mixare, cremă împreună untul înmuiat și zahărul granulat până devine ușor și pufos.

Adaugam ouale pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Se amestecă extractul de vanilie.

Adăugați treptat ingredientele uscate la ingredientele umede, alternând cu zara, începând și terminând cu ingredientele uscate. Se amestecă până când se combină.

Împărțiți aluatul în mod egal printre formele de tort pregătite.

Coacem in cuptorul preincalzit 25-30 de minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.

Scoateți din cuptor și lăsați prăjiturile să se răcească în tavă timp de 10 minute înainte de a le transfera pe grătare pentru a se răci complet.

Faceți Ganache de ciocolată albă:

Puneți ciocolata albă tocată mărunt într-un bol termorezistent.

Într-o cratiță mică, încălziți smântâna groasă la foc mediu până când începe să fiarbă.

Se toarnă smântâna fierbinte peste ciocolata albă și se lasă să stea un minut.

Amestecați amestecul până când ciocolata albă este complet topită și ganache-ul este neted. Se da deoparte la racit.

Faceți umplutura de zmeură:

Într-o cratiță, combinați zmeura proaspătă și zahărul granulat. Se fierbe la foc mediu până când zmeura se descompun și își eliberează sucul, amestecând din când în când.

Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb și apa pentru a crea o pastă.

Amestecați suspensia de amidon de porumb în amestecul de zmeură și continuați să gătiți până când umplutura se îngroașă, aproximativ 2-3 minute.

Luați de pe foc și lăsați umplutura de zmeură să se răcească complet.

Faceți crema de unt de ciocolată albă:

Într-un castron, bateți untul înmuiat până devine omogen și cremos.

Adaugam treptat zaharul pudra, batand pana se omogenizeaza bine.

Se amestecă ciocolata albă topită și răcită și extractul de vanilie până se omogenizează.

Adaugam smantana groasa, cate 1 lingura, pana se ajunge la consistenta dorita.

Asamblați tortul:

Puneți un strat de prăjitură răcită pe o farfurie de servire sau pe un suport de prăjitură.

Întindeți un strat de umplutură de zmeură peste stratul de tort.

Puneți un alt strat de prăjitură deasupra și repetați cu un alt strat de umplutură de zmeură.

Așezați stratul final de tort deasupra.

Înghețați tortul:

Înghețați blatul și părțile laterale ale tortului cu crema de unt de ciocolată albă.

Stropiți ganacheul de ciocolată albă răcit peste partea de sus a tortului, lăsându-i să picure pe părțile laterale.

Ornați cu zmeură proaspătă și bucle sau așchii de ciocolată albă.

Răciți tortul:

Puneți prăjitura asamblată la frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de servire pentru a permite glazura și ganache-ul să se întărească.

Serviți:

Tăiați și serviți Tortul Strat de Zmeură cu Ciocolată Albă, bucurându-vă de combinația delicioasă de arome!

Acest tort decadent este perfect pentru ocazii speciale sau ori de cate ori iti doresti o experienta de desert de lux.

Randament:

Această rețetă face un tort strat de ciocolată albă cu zmeură, cu 3 straturi, de 8 inci, care servește aproximativ 12-14 felii.

Tort cu ciocolată albă cu zmeură

Tort cu ciocolată albă cu zmeură 🍰

Timp de pregătire 20 de minute - Timp de gătire 40 de minute - Timp total de 1 oră

Ingrediente:

Pentru tort:

O cutie (15,25 oz) de amestec alb pentru tortpentru tort

3,4 oz (O cutie mică) budincă de ciocolată albă INSTANT amestecă doar pudra uscată, nu pregăti budinca

4 ouă mari

1 cană ulei vegetal

1/4 cană lapte

1 cană smântână cu grăsime

1 cană chipsuri de ciocolată albă

2 cani de zmeura proaspata taiata la jumatate daca este mare

Pentru glazură și topping:

8 uncii cremă de brânză, înmuiată

Baton de copt de 4 uncii de ciocolată albă tocat grosier

1 lingurita extract de vanilie

3 căni de zahăr de cofetă

Este posibil ca 1/4 cană de smântână grea pentru frișcă să nu folosească toată

Zmeură proaspătă și fulgi de ciocolată albă pentru ornat

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 350° grade F. În mod generos (și vreau să spun cu adevărat ungeți dracu’ din această tavă) ungeți o tavă de copt de metal ușor de 13x9 cu spray de gătit sau shortening și făină. Acesta este un tort FOARTE lipicios - crede-ma, l-am testat de 3 ori. Pus deoparte.

Într-un castron mare, combinați amestecul de prăjitură, praful de budincă de ciocolată albă (doar amestecul uscat), ouăle, uleiul, laptele și smântâna și amestecați cu un mixer electric de mână la viteză medie-mică până când un aluat moale se îmbină și totul. este complet incorporat, aproximativ 30 de secunde. Încorporați cu mâna chipsurile de ciocolată albă și zmeura până se combină. Se toarnă aluatul de prăjitură în tava pregătită și se întinde într-un strat uniform.

Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare sau un tester de prăjituri iese curată sau cu firimituri umede, dar nu umede. Se răcește complet. Prajitura poate sa apara destul de rumenita la suprafata; asta este normal.

Pentru glazura: Topiti ciocolata alba tocata intr-un castron mic la cuptorul cu microunde la putere MARE timp de 30 de secunde. Se amestecă, apoi se încălzește încă 15-20 de secunde, oprindu-se să se amestece și încălzind încă 15 secunde trepte, amestecând după fiecare până se topește și se omogenizează, având grijă ca amestecul să nu se pârjească. Se răcește aproximativ 5 minute.

În bolul unui mixer cu stand, cremă împreună crema de brânză și vanilia până devin moale și pufoase, aproximativ 1 minut cu atașamentul cu paletă. Adăugați ciocolata albă topită și amestecați bine, răzuind fundul și părțile laterale ale bolului după cum este necesar. Adăugați treptat zahărul de cofetă, cam câte o cană, până când glazura devine ușoară și pufoasă, subțiind glazura dacă este necesar cu smântâna groasă (s-ar putea să nu aveți nevoie sau să folosiți toată smântâna groasă).

Întindeți glazura uniform peste tort. Ornați tortul glazurat cu zmeură și fulgi de ciocolată albă, dacă folosiți. Păstrați prăjitura rămasă acoperită la frigider.

Cum faci limonadă răcoritoare cu piersici pentru zilele toride de vară

Limonadă răcoritoare cu piersici 🍑🍋

Răsfățați-vă cu esența dulce a piersicilor coapte amestecată cu suc acid de lămâie, creând o fuziune încântătoare de arome la fiecare înghițitură.

Ingrediente:

🍑 3 piersici, decojite și tocate

🍬 ¾ cană zahăr

🍋 1 cană suc proaspăt de lămâie (aproximativ 8 lămâi)

💧 5 căni de apă

Mod de preparare:

1. Aduceți piersici, zahăr și apă la fiert într-o cratiță. Reduceți focul și fierbeți până când zahărul se dizolvă complet aproximativ 10 minute.

2. Folosiți un blender de imersie sau obișnuit pentru a face piure amestecul de piersici până la omogenizare.

3. Turnați piureul printr-o strecurătoare, apăsând pentru a extrage tot sucul. Lăsați-l să se răcească complet.

4. combinați amestecul de piersici cu sucul de lămâie într-un ulcior odată răcit. Se amestecă până se combină bine.

5. Serviți rece peste gheață pentru un răsfăț răcoritor.

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de preparare: 10 minute

Timp total: 25 de minute

Porții: 8

Calorii: (caloriile per porție pot fi calculate pe baza ingredientelor utilizate)

Cheesecake Banana-Căpșuni

Cheesecake Banana-Căpșuni 🍓🍌🍰

Răsfățați-vă cu fuziunea încântătoare a bananelor, căpșunilor și cheesecake-ului cremos cu această fantezie irezistibilă cu banane și căpșuniși căpșuni!

Ingrediente:

Pentru crusta:

1 1/2 cani de firimituri de biscuiti graham

1/4 cană zahăr granulat

1/2 cana unt nesarat, topit

Pentru umplutura de cheesecake:

24 oz (3 pachete) cremă de brânză, înmuiată

1 cană zahăr granulat

3 ouă mari

1 lingurita extract de vanilie

1/2 cană smântână

1/4 cană făină universală

Pentru toppingul cu banane-capsuni:

2 banane coapte, feliate

1 cană căpșuni feliate

1/4 cană zahăr granulat

1 lingura suc de lamaie

1 lingura amidon de porumb

1/4 cană apă

Instrucțiuni:

Pre-încălzește cuptorul:

Preîncălziți cuptorul la 325°F (160°C). Ungeți o tavă cu arc de 9 inci.

Faceți crusta:

Într-un castron, amestecați firimiturile de biscuit Graham, zahărul granulat și untul topit până se omogenizează bine. Apăsați amestecul în fundul tăvii elastice pregătite. Pus deoparte.

Faceți umplutura de cheesecake:

Într-un castron mare, bateți crema de brânză moale și zahărul granulat până devine omogen și cremos.

Adăugați ouăle, pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare.

Se amestecă extractul de vanilie, smântâna și făina până se omogenizează și se combină.

Turnați umplutura:

Turnați umplutura de cheesecake peste crusta pregătită în tava cu arc. Se netezește partea de sus cu o spatulă.

Coacere:

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45-50 de minute, sau până când marginile sunt setate și centrul este ușor agitat.

Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul să se răcească în cuptor cu ușa ușor întredeschisă pentru aproximativ 1 oră.

Scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi se lasa la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte pana se raceste complet.

Pregătiți toppingul cu banane și căpșuni:

Într-o cratiță, combinați bananele feliate, căpșunile feliate, zahărul granulat și sucul de lămâie. Gatiti la foc mediu pana cand fructele se inmoaie, aproximativ 5-7 minute.

Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb și apa până se omogenizează. Adăugați amestecul de amidon de porumb în amestecul de fructe și gătiți, amestecând constant, până când sosul s-a îngroșat. Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.

Asamblați Cheesecake:

Turnați toppingul răcit cu banane și căpșuni peste cheesecake-ul răcit.

Se răcește și se servește:

Puneți cheesecake-ul la frigider și lăsați-l la rece pentru încă 1-2 ore pentru a lăsa toppingul să se fixeze.

Tăiați și serviți cheesecake-ul fantasy cu banane și căpșuni, răcit.

Sfaturi:

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un strop de rom sau lichior de banane la topping-ul cu banane și căpșuni.

Ornează cheesecake-ul cu frișcă și felii de căpșuni proaspete înainte de a-l servi pentru un plus de eleganță.

Păstrați orice cheesecake rămas la frigider timp de până la 3 zile.

Tort delicios cu zmeură

Tort în 5 minute - Tort delicios cu zmeură! Ușor și Foarte Gustos! Cea mai bună rețetă de rulou elvețian. Rețetă completă pentru prăjitură delicioasă cu zmeură cu instrucțiuni detaliatecu instrucțiuni detaliate. 🍓🎂

Ingrediente:

4 ouă

Zahăr: 100 g (½ cană)

Extract de vanilie: 1 lingurita

Făină simplă: 100 g (0,8 căni)

Praf de copt: 1 lingurita

Sare: ¼ lingurita

Fructe de pădure congelate: 150 g (3/4 cană)

Cremă de brânză: 200 g (½ cană 3 linguri)

Zahăr pudră: 150 g (1 ¼ cană)

Echipament:

Dimensiune tava de copt: 20x30 cm

Cuptor preîncălzit la 170°C (338°F)

Instrucțiuni:

Pregătirea aluatului de prăjitură:

Preîncălziți cuptorul: preîncălziți cuptorul la 170°C (338°F) 🔥.

Pregătiți tava de copt: ungeți și tapetați o tavă de copt de 20x30 cm cu hârtie de copt 🍳.

Bateți ouăle și zahărul: într-un castron mare, bateți 4 ouă și 100 g (½ cană) zahăr împreună până devin palid și pufos folosind un mixer electric sau un tel 🥚🥚🥚.

Adăugați extract de vanilie: adăugați 1 linguriță de extract de vanilie pentru aromă 🌟.

Combinați ingredientele uscate: Cerneți 100 g (0,8 căni) de făină simplă, 1 linguriță de praf de copt și ¼ de linguriță de sare în amestecul de ouă. Se pliază ușor până se omogenizează, având grijă să nu amesteci prea mult 🌾.

Întindeți aluatul: Turnați aluatul în tava de copt pregătită, întindeți-l uniform cu o spatulă 🍰.

Coacerea tortului:

Coaceți: Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când prăjitura este ușor aurie și reașează la atingere 🕒.

Răcire: Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în tavă câteva minute. Apoi, transferați-l pe un prosop curat de bucătărie sau hârtie de copt pudră cu zahăr pudră 🧊.

Umplere și rulare:

Pregătiți umplutura cu cremă de brânză: într-un bol de mixare, amestecați 200 g cremă de brânză și 150 g zahăr pudră până devine omogen și cremos 🧀.

Adăugați fructe de pădure: dezghețați și scurgeți 150 g fructe de pădure congelate, apoi tăiați-le în bucăți mai mici. Îndoiți ușor fructele de pădure în amestecul de cremă de brânză 🍓.

Umplutură de întins: întindeți uniform crema de brânză și amestecul de fructe de pădure peste stratul de tort răcit 🥄.

Rulare: Pornind de la unul dintre capetele mai scurte, rulați cu grijă tortul într-o spirală strânsă. Folosește prosopul de bucătărie sau hârtie de pergament pentru a te ajuta să o rulezi uniform.

Răcire: Înfășurați tortul rulat în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră pentru a se întări.

Servire:

Tăiați și serviți: Odată răcit, desfaceți tortul și tăiați-l rondele. Servește și bucură-te de deliciosul tort cu fructe 🎉!

Savurează-ți deliciosul tort cu fructe! 🍓🍰

Acest tort elvețian ușor și gustos, umplut cu brânză cremoasă și fructe de pădure suculente este un răsfăț încântător pentru orice ocazie. Perfect pentru a împărtăși cu familia și prietenii!

Tort ușor de ciocolată albă cu zmeură

Tort ușor de ciocolată albă cu zmeură

Timp total: 3 ore 15 minute

Randament: 24 de portiiportii

Ingrediente:

Umplutura de tort cu zmeură:

3 căni de zmeură proaspătă sau congelată (375 grame)

2/3 cană zahăr granulat (133 grame)

2 lingurite suc de lamaie (8 grame)

2 lingurite coaja proaspata de lamaie (5 grame)

1/4 cană + 2 linguri apă, împărțite (90 grame)

2 linguri amidon de porumb (15 grame)

Reteta de tort alb:

1 cana unt nesarat, la temperatura camerei (226 grame)

3 căni de zahăr granulat (600 grame)

1 cana albusuri pasteurizate dintr-o cutie sau 7 albusuri, la temperatura camerei (235 grame)

3 cani de faina de prajitura (360 grame)

2 1/2 lingurițe de praf de copt (10 grame)

1 linguriță sare fină (6 grame)

1 1/2 cană de smântână plină de grăsimi, la temperatura camerei (360 grame)

1/4 cană ulei vegetal (56 grame)

2 linguri suc de lamaie (24 grame)

2 lingurite coaja proaspata de lamaie (5 grame)

1 lingurita extract de vanilie (4 grame)

Sirop simplu:

2/3 cană apă (160 grame)

2/3 cană zahăr granulat (133 grame)

Glazură cu cremă de unt de ciocolată albă:

2 cani de unt nesarat, la temperatura camerei (452 ​​grame)

2 linguri suc de lamaie (24 grame)

2 lingurite coaja proaspata de lamaie (5 grame)

2 lingurite extract de vanilie (8 grame)

1 linguriță sare fină (6 grame)

7 căni de zahăr pudră (875 grame)

1/3 cană smântână groasă sau smântână pentru frișcă (80 grame)

1 1/2 cani chipsuri de ciocolata alba, topite si racite (260 grame)

Instrucțiuni:

Umplutura de zmeura:

Într-o cratiță, combinați zmeura, zahărul, sucul de lămâie, coaja de lămâie și o parte din apă. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 10-15 minute.

Se strecoară amestecul, apoi se întoarce în cratiță cu o suspensie de amidon de porumb și apa rămasă. Se fierbe din nou până se îngroașă.

Se răcește și se dă la frigider.

Straturi albe de tort:

Preîncălziți cuptorul la 325°F (163°C). Tapetați și ungeți formele de tort.

Crema untul si zaharul, apoi amestecam albusurile.

Într-un castron separat, amestecați făina, praful de copt și sarea.

Adăugați alternativ ingrediente uscate și ingrediente umede (smântână, ulei, suc de lămâie, coajă de lămâie, vanilie) la amestecul de unt.

Împărțiți aluatul în tigăi. Se coace 40-42 de minute. Răciți înainte de nivelare.

Sirop simplu:

Se fierbe apa si zaharul pana se dizolva zaharul. Misto.

Glazura de ciocolata alba:

Bateți untul, apoi adăugați sucul de lămâie, coaja, vanilia și sarea.

Se adauga treptat zaharul pudra si smantana, apoi ciocolata alba topita.

Asamblare:

Ungeți fiecare strat de tort cu sirop simplu.

Prăjituri stratificate cu glazură și umplutură de zmeură.

Acoperiți tortul asamblat cu glazură pentru a sigila firimiturile. Dați la rece pentru scurt timp.

Finalizați cu un strat final de glazură. Decorați după cum doriți.

Cheesecake răcoritor fără coacere cu lămâie și zmeură

Cheesecake răcoritor fără coacere cu lămâie și zmeură

Ingrediente:

Pentru crusta:

1 1/2 cani de firimituri de biscuiti graham

1/3 cana unt nesarat, topit

2 linguri de zahar

Pentru umplutura de cheesecake cu lămâie:

2 cesti crema de branza, moale

1/2 cană zahăr granulat

1 lingura coaja de lamaie

1/4 cană suc de lămâie

1 lingurita extract de vanilie

1 cană smântână groasă, bătută

Pentru stratul de zmeură:

2 cani de zmeura proaspata

1/2 cană zahăr

1 lingura de apa

1 lingurita de amidon de porumb amestecat cu 1 lingura de apa

Mod de preparare: 

Pregătiți crusta: amestecați firimiturile de biscuiți Graham, untul topit și zahărul. Apăsați ferm pe fundul unei tavi arcuite. Răciți la frigider timp de 30 de minute.

Pregătiți umplutura de cheesecake cu lămâie: bateți crema de brânză cu zahărul, coaja de lămâie, suc de lămâie și vanilie până la omogenizare. Incorporati usor frisca. Se întinde jumătate peste crustă.

Pregătiți stratul de zmeură: gătiți zmeura, zahărul și apă într-o cratiță la foc mediu până când fructele de pădure își eliberează sucul. Adăugați amestecul de amidon de porumb și amestecați până se îngroașă. Se răcește puțin și se toarnă peste stratul de cheesecake. Se toarnă restul de umplutură peste stratul de răpi.