Mousse de portocale

Mousse de portocale

Ingrediente:

200 ml suc natural de portocale

100 g de zahăr

1 lingura coaja de portocala

200 ml smantana pentru frisca

3 oua (albusuri si galbenusuri separate)

2 foi de gelatină sau 1 linguriță de pudră de gelatină

Instrucţiuni:

Pregătiți gelatina:

Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de 5 minute. Dacă folosiți gelatină pudră, dizolvați-o în 2 linguri de apă fierbinte.

Se încălzește puțin sucul de portocale și se dizolvă gelatina hidratată. Lasă-l să se răcească.

Bate albusurile:

Bate albusurile spuma cu jumatate din zahar pana se formeaza varfuri tari.

Pregătiți amestecul de gălbenușuri:

Bateți gălbenușurile cu restul de zahăr până devin cremoase și palide. Se adauga sucul de portocale cu gelatina si coaja.

Bate frisca:

Bateți smântâna până la fermitate.

Integrați totul:

Incorporati albusurile batute spuma in amestecul de galbenusuri folosind miscari de pliere. Se adauga apoi frisca si se amesteca usor.

Da la frigider:

Se toarnă amestecul în pahare individuale și se dă la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau până când mousse-ul este ferm.

Servire: Se ornează cu felii de portocale, coajă sau câteva frunze de mentă.

Smoothie cu spanac cu kiwi

Smoothie cu spanac cu kiwi 🍃

Un smoothie verde răcoritor, plin cu bunătatea apei de kiwi, spanac și nucă de cocos pentru un impuls revitalizant!

🥝 Ingrediente (bio):

1 kiwi, decojit și tocat

1/2 cană frunze de spanac

1/2 banană

3/4 cană apă de cocos

1 lingurita de seminte de chia

Cuburi de gheata (dupa dorinta)

🌀 Instrucțiuni:

Adăugați toate ingredientele într-un blender.

Se amestecă până când este omogen și cremos.

Turnați într-un pahar și bucurați-vă de aromele proaspete, hidratante!

💚 Un smoothie încărcat cu vitamina C, fibre și antioxidanți pentru o piele strălucitoare și energie naturală!

Smoothie cu banane, lămâie și ghimbir

Smoothie cu banane, lămâie și ghimbir

Ingrediente:

Gheata dupa gust

1 banană coaptă

Suc de 1 lămâie

1 bucată mică de ghimbir proaspăt (aprox. 1 cm), rasă sau feliată 🫚

1 cană de lapte (poate fi lapte de vacă sau lapte vegetal) 🥛

1 lingurita miere sau indulcitor (optional) 🍯

🥤 Preparare:

Pregătiți ingredientele:

Curățați și tăiați banana în felii.

Stoarceți sucul de la lămâie.

Răziți sau feliați ghimbirul subțire. 

Intr-un blender adaugam banana, sucul de lamaie, ghimbirul si laptele.

Adăugați miere dacă doriți o atingere mai dulce.

Mixați până obțineți un amestec omogen și cremos.

Serviți și savurați

Serviți într-un pahar cu gheață pentru un smoothie mai răcoritor.

Puteți decora cu o felie de lămâie sau puțin ghimbir ras.

Gata! Un smoothie sănătos, revitalizant și aromat

Gyros grecesc de pui cu Tzatziki de castraveți

 Gyros grecesc de pui cu Tzatziki de castraveți 🥒

Încheiați-vă planurile de cină cu aceste gyros delicios asezonate - un gust al Greciei la fiecare mușcătură! 💙

Ingrediente:

2 piepti mari de pui, taiati fasii

2 linguri ulei de masline

2 linguri de oregano

1 lingurita praf de usturoi

1 lingurita boia afumata

Sare si piper, dupa gust

4 pâine pita sau pâine plate

1 cană de roșii tăiate cubulețe

1/2 cană ceapă roșie tăiată cubulețe

1/2 cana patrunjel tocat

Sos Tzatziki:

1 cană iaurt grecesc

1/2 castravete, ras fin

1 catel de usturoi, tocat

1 lingura de marar proaspat, tocat

1 lingura suc de lamaie

Sare si piper, dupa gust

Instrucţiuni:

Pregătiți Tzatziki: amestecați iaurt, castraveți ras (stopați excesul de apă), usturoi, mărar, suc de lămâie, sare și piper. Răciți timp de 20 de minute.

Marinați puiul: amestecați puiul cu ulei de măsline, oregano, praf de usturoi, boia afumată, sare și piper. Lasam la marinat 15 minute.

Gătiți puiul: încălziți o tigaie sau o tigaie la grătar la foc mediu-înalt. Gătiți fâșii de pui timp de 4-5 minute pe fiecare parte până când sunt complet fierte.

Asamblați Gyros: încălziți pâinea pita. Ungeți sos tzatziki pe fiecare, strat cu pui gătit, roșii tăiate cubulețe, ceapă roșie și pătrunjel.

Serviți și savurați: înfășurați gyros-urile strâns și serviți imediat pentru o masă aromată și satisfăcătoare.

Maioneza de avocado o alternativa excelentã la maioneza clasică - rețetă simplă

Maioneza de avocado o alternativa excelentã la maioneza clasică. Este mai usor, mai sanatos si bogat in grasimi bune, vitamine si minerale. Datorita consistentei sale cremoase si gustului rafinat, este perfect pentru sandvisuri, salate sau ca dip pentru legume.

Ingrediente:

• 1 avocado copt

• 2 linguri suc de lamâie

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 cătel de usturoi (optional)

• Un praf de sare si piper

• 1 lingurita mustar (optional, pentru un gust mai intens)

• 1-2 linguri apa (pentru reglarea consistentei)

Mod de preparare:

1.Taie avocado-ul în jumatate, scoate sâmburele si extrage miezul cu o lingura.

2.Pune miezul intr-un blender sau un bol înalt, adaugã sucul de lamâie, uleiul de masline, usturoiul, sarea, piperul si mustarul.

3.Amestecă totul până obtii o consistenta fina si cremoasa.

Adaugă apã treptat, dacã este necesar, pentru a obtine textura dorită.

4. Gustă si ajusteazā condimentele daca este necesar.

5. Transfera maioneza intr-un recipient ermetic si păstrează în frigider pâna la 3 zile.

Smoothie cu banane, lămâie și ghimbir: o băutură răcoritoare și energizantă

Smoothie cu banane, lămâie și ghimbir: o băutură răcoritoare și energizantă

Începeți-vă ziua cu o explozie de energie sau împrospătați-vă oricând cu acest Smoothie Banana Lemon Ginger! Această băutură vibrantă combină dulceața naturală a bananelor, aroma de lămâie și căldura revigorantă a ghimbirului pentru un smoothie delicios și hrănitor. Plină de vitamine, antioxidanți și proteine, este modalitatea perfectă de a vă alimenta corpul în timp ce vă tratați papilele gustative.

De ce acest smoothie este atât de special

Acest smoothie nu este doar un alt amestec de băuturi - este o putere de arome și beneficii pentru sănătate:

Boost de energie: Bananele furnizează potasiu și zaharuri naturale pentru un plus de energie instantaneu.

Suport imunitar: Sucul și coaja de lămâie sunt bogate în vitamina C, ajutând la creșterea imunității.

Sănătatea digestivă: ghimbirul proaspăt ajută la digestia și reduce inflamația, făcându-l un adaos excelent pentru sănătatea intestinului.

Ambalat cu proteine: iaurtul grecesc adaugă cremoase și proteine ​​suplimentare pentru a vă menține sătul mai mult timp.

Perfect pentru micul dejun, recuperarea după antrenament sau pur și simplu ca o gustare răcoritoare, acest smoothie este rapid, ușor și atât de satisfăcător.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 banane coapte

1 cană lapte de migdale neîndulcit (sau orice lapte la alegere)

½ cană de iaurt grecesc (pentru cremositate și proteine)

Suc de 1 lămâie

1 lingurita coaja de lamaie

1 inch de ghimbir proaspăt, decojit și ras (sau ½ linguriță de ghimbir măcinat)

Instrucțiuni pas cu pas

1. Pregătiți ingredientele

Curățați bananele și rupeți-le în bucăți pentru o amestecare mai ușoară. Radeți ghimbirul proaspăt sau măsurați ghimbirul măcinat dacă îl folosiți. Lămâia se curăță cu grijă, evitând sâmbura albă amăruie, apoi se dă sucul.

2. Amestecați baza

Într-un blender de mare putere, combinați bucățile de banane, laptele de migdale neîndulcit și iaurtul grecesc. Se amestecă până când este omogen și cremos.

3. Adăugați arome picante

Se toarnă sucul de lămâie proaspăt stors și se adaugă coaja de lămâie pentru un plus de aromă și strălucire. Se amestecă ghimbirul ras pentru a infuza amestecul cu căldura sa picant.

4. Amestecați până la omogenizare

Amestecă toate ingredientele la viteză mare până când se omogenizează și se combină bine. Dacă smoothie-ul este prea gros, adăugați un strop de lapte de migdale pentru a obține consistența dorită.

5. Se toarnă și se servește

Turnați smoothie-ul în pahare și serviți imediat. Ornați cu coajă suplimentară de lămâie sau cu o felie de banană pentru un strop de culoare, dacă doriți.

Sfaturi pentru succes

Utilizați banane coapte: bananele supracoapte sunt mai dulci și se amestecă mai ușor, adăugând dulceață naturală fără zahăr suplimentar.

Personalizați-vă laptele: Schimbați laptele de migdale cu lapte de cocos, ovăz sau lapte, în funcție de preferințele dumneavoastră sau de nevoile alimentare.

Adăugați mai multe proteine: creșteți și mai mult smoothie-ul adăugând o lingură de pudră de proteine ​​​​de vanilie sau o mână de nuci.

Faceți-l picant: pentru un plus, adăugați un praf de piper cayenne împreună cu ghimbir.

Concluzie

Acest Smoothie cu banane, lămâie și ghimbir este mai mult decât o simplă băutură - este o sărbătoare a aromelor care se îmbină frumos. Cu textura sa cremoasa, aroma sa picante si picant, este garantat ca va revitaliza spiritul si va satisface poftele.

Prin urmare, apucați blenderul, suflecați-vă mânecile și pregătiți-vă să savurați această creație încântătoare! Nu uitați să ne împărtășiți rezultatele dvs. în comentariile de mai jos - ne-ar plăcea să vedem cum au ieșit.

Panettone de casă

 Panettone de casă

Ingrediente:

3 ouă

1/2 cană lapte cald

1/2 cană zahăr

1/2 cană unt topit (sau ulei vegetal)

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingurita coaja de portocala sau de lamaie

1/2 lingurita sare

2 și 1/2 căni de făină de grâu

1 lingură drojdie uscată instant

1/2 cană fructe confiate

1/2 cană stafide

Instrucţiuni:

Mixați ingredientele lichide: În blender, adăugați ouăle, laptele cald, zahărul, untul topit, vanilia, coaja de portocală și sarea. Se amestecă până la omogenizare.

Adăugați făina și drojdia: adăugați făina puțin câte puțin, continuând să amestecați. La sfarsit, adauga drojdia si mixeaza doar cateva secunde pentru a o incorpora bine.

Adăugați fructele: turnați aluatul într-un bol și amestecați fructele confiate și stafidele cu o spatulă sau o lingură.

Lăsați să se odihnească: Acoperiți aluatul cu o cârpă curată și lăsați-l să se odihnească la loc cald timp de 1 oră sau până își dublează volumul.

Coacere: Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Turnați aluatul într-o formă pentru panettone sau într-o formă rotundă înaltă. Coaceți aproximativ 35-40 de minute, sau până când o scobitoare introdusă iese curată.

Răciți și bucurați-vă: lăsați să se răcească înainte de a desface și de a servi. Deasupra poți presara zahăr pudră pentru a decora.

💡 Sfat: Dacă vrei un panettone mai pufos, îl poți lăsa la fermentat mai mult timp (2 ore în total). De asemenea, puteți adăuga chipsuri de ciocolată în loc de fructe confiate.