Care este rețeta pentru cremă de zahăr ars?

 Care este rețeta pentru cremă de zahăr ars? 

Ingrediente

Pentru sosul caramel:

200 de grame de zahăr

70 g de apă

Pentru primul aluat:

3 oua

150 gr lapte condensat

200 de grame de smântână

170 gr lapte

5 grame de zahăr vanilat

Pentru al doilea aluat:

3 galbenusuri de ou

30 de grame de zahăr

40 gr lapte

30 g ulei de semințe

5 grame de zahăr vanilat

75 de grame de făină

3 grame de praf de copt

3 albusuri

1 praf de sare

45 de grame de zahăr

Indicatii:

1. Pregătiți mai întâi caramelul și turnați-l în formă.

2. Amesteca ouale cu laptele condensat, smantana, laptele si zaharul. Strecurați amestecul în formă.

3. Urm sa piurem al doilea aluat: amestecam galbenusurile cu zaharul, laptele, uleiul, zaharul, faina si drojdia. Bate albusurile spuma cu un praf de sare si zahar. Se toarnă întotdeauna în matriță.

4. Puneți forma într-o tigaie, apoi turnați apă fierbinte.

5. Coaceți la 160° timp de 90 de minute.

sursa rețetei: Mi Libro de Recetas Caseras

Tartă cu lămâie fără coacere, un desert ușor, proaspăt și cremos! Află rețeta tartei cu lămâie și lapte condensat

 Timp de preparare: 30 minute

Timp total: 30 de minute

Cina: 6

Dificultate: ușoară

Cost: Scăzut

Acest cheesecake fără coacere ca rețetă de bază pentru acest desert original, vă încurajăm să încercați această versiune originală a prăjiturii cu lămâie (fără cuptor) care vă va plăcea!

Această prăjitură rece cu lămâie și brânză este foarte ușor de preparat și cel mai bun lucru este că nu avem nevoie de cuptor sau de foc pentru a o face. Prepararea sa la rece îl face, împreună cu aroma sa proaspătă de lamaie, desertul perfect de vară! În plus, rezultatul sau este atât de revigorant și textura sa atat de cremoasă, încât vă asigurăm că nu va exista nimeni care să reziste acestui tort de casă.

Cheia acestui cheesecake se află în lămâie, atât în ​​sucul ei, cât și în coajă. Acest lucru vă va oferi aroma fără a fi nevoie să recurgeți la jeleuri aromatizante artificiale. Mai mult, în rețeta noastră vă arătăm cum să pregătiți o prăjitură rece cu lămâie, fără gelatină! Obținând o textură suficient de solidă, dar foarte cremoasă, folosind doar sucul acestei citrice.

A-l face este atât de simplu încât ne va dura doar aproximativ 30 de minute, da, trebuie să ții cont că toate prăjiturile reci au nevoie de orele lor de odihnă. Cel mai bun lucru este să ne putem organiza să o facem cu o zi înainte de a o servi și astfel să ne bucurăm de ea în cea mai bună versiune.

Dacă adori acest tip de deserturi cu lămâie, nu poți rata cum să faci mousse de lămâie pas cu pas, clasica limonada care ne împrospătează mereu verile sau originalul tort cu lămâie într-un pahar pentru a ne bucura oriunde ne dorim!

Și dacă ceea ce pierzi cu adevărat sunt cheesecake-urile cu și fără cuptor, să știi că în Cocinatis poți găsi rețete la fel de originale și delicioase precum prăjitura cu brânză și piersici, prăjitura rece cu ananas sau prăjitura cu mango, care la fel ca și prăjitura cu lămâie și brânză, au sosit cu caldura sa stai toata vara!

Ingrediente:

250 de grame de crema de brânză

200 de mililitri de smântână rece pentru frișcă

400 de mililitri de lapte condensat

150 de mililitri de suc de lămâie

ciocolata albă (pentru a decora)

Pentru a face baza de prăjituri:

100 de grame de fursecuri

100 de grame de unt

coaja de lămâie (1 lămâie)

Mod de preparare:

Surprindeți pe toată lumea cu un tort cremos și irezistibil cu lămâie, nu ratați pasul cu pas!

Pentru a face baza de prăjituri pentru tarta cu lămâie

Zdrobiți fursecurile cu ajutorul unui robot de bucătărie, astfel încât să fie bine. Într-un castron le amesteci cu untul si coaja de lamaie pana se integreaza bine cele trei ingrediente.

Pentru a ușura acest proces, topește untul înainte de a-l adăuga la prăjitură.

Acoperiți baza unei forme rotunde detașabile cu biscuiți și apăsați ușor pentru a nu se desprinde. Încercați să o faceți cât mai netedă posibil.

Păstrați baza de tarte cu lămâie la frigider în timp ce pregătiți aluatul. Acest lucru îl va face să se întărească mai repede.

Pentru a face tarta cu lămâie

Într-un castron mare, adaugă frisca, crema de brânză și laptele condensat. Amestecați bine cu mixerul cu tije până obțineți o masă omogenă de consistență oarecum groasă. În acest moment, începeți să adăugați sucul de lămâie foarte puțin câte puțin, fără a înceta să bateți.

Sucul de lămâie, în afară de adăugarea de aromă la tarta rece, este, de asemenea, ingredientul cheie care va acționa ca un agent de îngroșare la fel ca jeleul sau cașul. Din acest motiv este foarte important sa ai putina rabdare si sa o integrezi bine in aluat.

Adaugati aluatul in forma de pe baza de biscuiti si neteziti suprafata cu ajutorul unei spatule.

Pune tarta cu lămâie la frigider pentru a o lăsa să se solidifice. Acest lucru poate dura cel puțin 5 ore, dar va fi întotdeauna mai bine dacă îl lăsăm să se odihnească peste noapte.

Odata ce prajitura este gata, desfacem cu grija si decoreaza blatul cu ciocolata alba rasa, lapte condensat sau dulcele care iti place cel mai mult. Și gata!

Serviți și surprindeți pe toată lumea cu această prăjitură de lămâie delicioasă și răcoritoare fără coacere.

Rețeta în imagini

1. Zdrobiți fursecurile și amestecați-le cu untul și coaja de lămâie. 

Acoperiți baza unei forme cu biscuiți și apăsați ușor. Rezervați la frigider.

2. Amestecă frișcă, crema de brânză și laptele condensat cu un tel.

3. Adăugați sucul de lămâie foarte puțin câte puțin, fără a opri bătutul.

4. Dăm tarta cu lămâie la frigider pentru cel puțin 5 ore (mai bine peste noapte).

5. Se demulează, se decorează cu ciocolată albă și gata! Serviți și surprindeți pe toată lumea cu această prăjitură de lămâie delicioasă și răcoritoare fără coacere.

Sfaturi și trucuri

Prăjitură de lămâie cu jeleu

Sucul de lămâie este ingredientul cheie care va coagula acest cheesecake, având același efect ca gelatina, chiar mai putin intens.

Dacă, în schimb, doriți o textură mai netedă decât cremoasă, puteți face oricând prăjitura cu lămâie cu gelatină. Veți avea nevoie doar de 5 foi de gelatină neutră:

Înainte de a începe, hidratează foile de gelatină în apa rece.

Se încinge smântâna într-o cratiță la foc fără a o lăsa să fiarbă.

Odata ce foile de gelatina sunt gata, le scurgem bine si le adăugăm în cratiță cu cremă.

Fără a lăsa să fiarbă, la foc foarte mic, se încălzește și se amestecă până se topește gelatina.

Apoi va trebui doar să adăugați smântâna în bol așa cum facem noi în rețeta originală.

Desigur, în ciuda folosirii gelatinei, nu înlocuiți cu ea sucul de lămâie, deoarece acesta este ceea ce dă aromă prăjiturii cu lămâie fără cuptor.

Tort cu lamaie fara lapte condensat

Dacă doriți să faceți tarta cu lămâie fără lapte condensat, vă recomandăm să o înlocuiți cu zahăr pentru a compensa aciditatea fructului.

Între 80 și 100 de grame de zahăr alb ar trebui să fie suficiente. Cantitatea va depinde și de gradul de dulceață pe care doriți să-l adăugați în desert.

sursa rețetei: cocinatis.com

Cum feci rețeta omletei cu șuncă și brânză

4 rețete de omlete delicioase pentru degete delicioase. Sunt foarte simplu de făcut și ai nevoie doar de câteva  ingrediente simple.

De ce ingreidente ai nevoie?

Ingrediente:

2 ouă

150 g șuncă

2 linguri de brânză rasă

Pătrunjel după gust

Sare si piper dupa gust.

Ulei în cantitate necesară.

Mod de preparare:

Ca să faci corect omleta cu șuncă și brânză trebuie să urmezi exact acești 5 pași:

1. Tăiați șunca în modul și dimensiunea dorite și tocați mărunt pătrunjelul.

2. Batem ouăe într-un castron cu sare, piper și pătrunjel după gust.

3. Punem puțin ulei într-o tigaie și când este fierbinte adăugăm ouăle. Gătiți-le până se întăresc.

4. Adăugați șunca și brânza într-una dintre jumătățile de omletă.

5. În cele din urmă, împăturiți-l în jumătate și gătiți-l pe ambele părți.

2. Omletă cu brânză, șuncă și ciuperci

Ingrediente:

3 linguri de cremă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

½ cană de brânză rasă cu conținut scăzut de grăsimi.

2 linguri de unt nesarat, topit (120 grame).

½ cană ciuperci feliate.

5 ouă.

¼ cană șuncă tăiată cubulețe.

Sare și piper după gust.

Mod de preparare:

1. Într-o tigaie medie, topește o lingură de unt și căliți ciupercile timp de două minute. Scoateți din tigaie și rezervați.

2. Între timp, într-un castron adânc, bateți ouăle cu smântâna groasă și asezonați cu sare și piper după gust.

3. În aceeași tigaie, topiți untul rămas la foc mediu, adăugați ouăle bătute și amestecați ușor cu o spatulă termorezistentă până când omleta începe să se compacteze. Opriți amestecarea și continuați să gătiți până obțineți punctul dorit. Pe o parte a omletei, aranjați ciupercile, șunca și brânza, pliați în jumătate și mai fierbeți câteva secunde sau până când brânza se topește.

3. Omletă a la Mexicana

Ingrediente:

3 ouă.

1 rosie.

1/4 ceapă.

1/2 chili serrano.

coriandru dupa gust

Sare si piper dupa gust.

Ulei sau margarina.

Mod de preparare:

Tăiați mărunt toate legumele.

Bate oul și încălzește cu o lingură de unt sau cu o jumătate de lingură de ulei.

Pune oul bătut în tigaie și adaugă ingredientele rămase deasupra, fierbem 4 minute la foc mic pe fiecare parte.

4. Omletă cu spanac

Ingrediente:

1 cană de frunze de spanac.

2 linguri ceapa tocata marunt.

1 lingura de unt.

1 lingura de ulei.

3 oua batute.

3 felii de sunca.

4 felii de brânză topită.

Mod de preparare:

Într-o tigaie se topește untul și se călește ceapa tocată mărunt, se adaugă spanacul timp de trei minute si apoi se condimentează cu sare și piper, se pune deoparte.

Într-o alta tigaie se incinge putin ulei, se adauga ouăle bătute, se lasă să se îngroașe puțin și se adaugă spanacul, feliile de sunca si branza, taiate cubulețe.

Îndoiți omleta cu ajutorul unei spatule și lăsați-o la foc mediu încă câteva minute.

Sursa: pagina de Facebook: Recetas de Cocina de todo el Mundo.

Thrillerul de acțiune cu Antonio Banderas a ajuns în streaming. Interpretul în vârstă de 62 de ani este un asasin angajat care luptă pentru a proteja o tânără care s-a implicat într-un grup mafiot periculos

Sunt filme care au ghinionul de a nu ajunge niciodată în cinematografe și ajung să se piardă în catalogul unei platforme de streaming unde s-ar putea să obțină sau nu succes. Exact asta s-a întâmplat cu The Protector, una dintre lansările recente ale Prime Video.

Filmul, lansat inițial în 2022, îl are ca protagonist pe Antonio Banderas. Spaniolul joacă rolul lui Cuda, un asasin angajat care decide să sacrifice totul pentru a proteja o tânără care a intrat în probleme serioase amestecându-se cu șeful unei organizații criminale pentru care lucrează. De acolo va porni pe o cale nemiloasă de răzbunare pură în care nu va avea milă.

Deși povestea lui El protector conține un număr mare de clișee tipice genului de acțiune, filmul se remarcă prin execuția unui scenariu bine realizat în care Banderas strălucește la fiecare pas, chiar și atunci când trebuie să interpreteze asasinul rece și însetat de sânge. care nu se oprește la nimic. 

Un alt punct în favoare are de-a face cu deciziile narative luate de Richard Hughes în debutul său regizoral. Amprenta vizuală și ritmul filmului realizează un thriller de acțiune distractiv, cu puțină profunzime, dar care este eficient în genul său.

La premiera, The Protector nu a ajuns în cinematografe, făcându-și drum direct către streaming. În urmă cu câteva zile filmul a fost încorporat în catalogul Prime Video din America Latină unde s-a poziționat ca unul dintre cele mai vizionate titluri.

Pe lângă Antonio Banderas, restul distribuției îi include pe Kate Bosworth, Alexis Ren, Mojean Aria, Zolee Griggs, Aaron Cohen, 2 Chainz și Natalie Burn. Fără îndoială, un thriller care îndeplinește ceea ce promite și care este distractiv în durata sa de 90 de minute.

Cât timp ar trebui să faci mișcare în funcție de vârsta ta și ce tip este cel mai potrivit?

Stilul de viață sedentar este unul dintre cei mai importanți factori de risc pentru dezvoltarea bolilor netransmisibile, precum obezitatea sau diabetul, la nivel mondial. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), se estimează că inactivitatea fizică este cauza principală „a aproximativ 21%-25% din cancerele de sân și de colon, 27% din cazurile de diabet și 30% Povara ischemică a inimii”.

Adoptarea unei rutine zilnice de exerciții fizice, moderate sau intense în funcție de vârstă, este esențială pentru a reduce riscul de a suferi de boli precum hipertensiune arterială, accident vascular cerebral și chiar boli psihice precum depresia.

Cât sport ar trebui să practice adolescenții?

Dar, cât timp este recomandat în funcție de vârstă? Cum diferă activitatea fizică la copii, adulți sau vârstnici? OMS are o serie de parametri generali privind activitatea fizică pe grupe de vârstă cu indicații specifice bazate pe dovezile disponibile.

Copiii și adolescenții cu vârsta cuprinsă între 5 și 17 ani ar trebui să dedice în medie 60 de minute pe zi „activităților fizice moderate până la intense, în principal aerobe”. De asemenea, ar trebui să încorporeze activități și exerciții mai intense care întăresc mușchii și oasele „cel puțin trei zile pe săptămână”. Scopul este ca aceștia să reducă timpul liber pe care îl petrec în fața televizorului, a telefoanelor mobile sau a computerelor pentru a preveni un stil de viață sedentar la aceste vârste.

Potrivit MedlinePlus, activitățile aerobice pentru adolescenți pot include mersul pe jos, alergarea, practicarea unui sport precum baschetul sau mersul cu bicicleta, printre altele. Pe de altă parte, „activitățile de mare intensitate includ alergarea, săriturile și înotul”, în timp ce cele care vizează întărirea oaselor ar putea include sporturi precum voleiul.

Ce exerciții sunt recomandate adulților?

Adulții cu vârsta între 18 și 64 de ani ar trebui să facă activitate fizică moderată timp de 150 de minute pe săptămână sau, dacă este posibil, să crească până la 300 de minute. Există, de asemenea, opțiunea de a se angaja într-o activitate fizică aerobă viguroasă timp de 75 sau 150 de minute pe săptămână.

Activitatea fizică moderată este înțeleasă ca acțiuni precum mersul pe jos, dansul sau mersul cu bicicleta. Înotul, sporturile precum fotbalul sau baschetul, joggingul sau ciclismul rapid sunt considerate intense deoarece necesită un efort mai mare.

Pe de altă parte, experții recomandă exerciții de întărire a mușchilor moderate până la mai intense „care lucrează toate grupele musculare majore în două sau mai multe zile pe săptămână”. Aceste activități ar putea include ridicarea de greutăți, lucrul cu benzi elastice, abdomene sau flotări.

Și oamenii în vârstă?

În cazul adulților peste 65 de ani, OMS recomandă practicarea unei activități fizice aerobe moderate timp de 150 de minute pe săptămână. Sau petreceți 75 de minute pe săptămână făcând o activitate fizică mai intensă. Acest lucru va ajuta la îmbunătățirea „funcțiilor cardiorespiratorii și musculare, a sănătății osoase și funcționale și la reducerea riscului de boli netransmisibile, depresie și declin cognitiv”.

Exercițiile trebuie să aibă ca scop îmbunătățirea echilibrului funcțional și, în plus, trebuie să petreacă timp antrenând forța musculară pentru „îmbunătățirea capacității funcționale și prevenirea căderilor”.

Carlo Policano: Offriamo servizi didattici in generale, proponendo corsi di letteratura, architettura, arte, archeologia, storia e tanti altri

Carlo Policano este un italian stabilit de ceva vreme în Republica Moldova. Are la activ mai multe proiecte în țara noastră, printre care și deschiderea unui Centru Cultural Italian în Republica Moldova. Ce presupune acest centru, aflăm împreună.

Daniela Gorincioi: Ați deschis Centrul Cultural Italian în Republica Moldova. De unde a venit ideea creării unui astfel de centru?

Sono necessarie alcune precisazioni. Il Centro Culturale Italiano è una suddivisione strutturale dell’Università Pedagogica di Stato “Ion Creangă” (UPSC) di Chişinău, istituito nel 2011 a seguito di un Protocollo d’intesa tra l’Università e il „Centro Culturale Italiano” nella Repubblica Moldova, sulla base della decisione del Senato Accademico dell’Università. Possiamo parlare, quindi, di una riapertura dopo alcuni anni di inattività dovuti a problematiche tecniche  e agli anni della pandemia. Il primo direttore è stato il Prof. Giancarlo Nicoli che lo ha diretto per diversi anni e lo ha lasciato per il suo trasferimento in Italia. Io sono stato nominato a marzo di questo anno dal Senato Accademico e la durata della nomina è per quattro anni, con possibilità di essere rieletto.

DG: Sediul Centrului Cultural Italian va avea loc la Universitatea Pedagogică de Stat din Chișinău. Care va fi conlucrarea dintre cele două instituții?

La sede del Centro si trova nel blocco centrale dell’Università: è in corso di progettazione la nuova sede del Centro, sempre nello stesso edificio, mentre la sede attuale sarà adibita a Biblioteca del Centro. Alcune modifiche dello Statuto, fortemente volute da me, sanciscono il doppio ruolo della struttura a supporto dell’Università da una parte e della Comunità Italiana e  della società civile dall’altra. La nostra funzione all’interno dell’università sta proprio nello svolgere azioni e attività di cooperazione, orientamento e sostegno del campus universitario, nell’interazione tra la cultura italiana e quella moldava, attraverso scambi di esperienze educative, progetti scientifici, accademici e di conoscenza della cultura e realtà italiana.

DG: Ce servicii va oferi Centrul Cultural Italian în Republica Moldova?

Offriamo servizi didattici in generale, proponendo corsi di letteratura, architettura, arte, archeologia, storia e tanti altri, ma ci concentreremo principalmente sui corsi di lingua italiana, alla base della nostra missione, corsi su misura individuali o per gruppi ridotti, corsi intensivi nel periodo estivo e laboratori d’italiano anche per bambini: i corsi si svolgeranno sia in presenza che online. Presto speriamo anche di avere un servizio di traduzioni. Con il tempo speriamo di proporre altri servizi, c’è bisogno di tempo per recuperare e organizzarci.

DG: Ce activități se vor planifica în cadrul Centrului Cultural Italian în Republica Moldova?

Come ribadito in precedenza, l’attività principale è quella di diffondere la lingua italiana attraverso l’attivazione di corsi tenuti da insegnanti di madrelingua italiana, con il rilascio di attestati di conoscenza (vari livelli: A1, A2, B1, B2, C1, C2), riconosciuti dallo Stato italiano. Il Centro sarà un punto di riferimento per la diffusione della cultura italiana, luogo d’incontro e di dialogo per intellettuali e artisti, per italiani all'estero e per chiunque voglia coltivare un rapporto con il nostro Paese. Lo facciamo attraverso molteplici inizitive, eventi, mostre, spettacoli, rassegne cinematografiche, concerti, convegni e altre ancora. Ci saranno presentazioni di libri e incontri con gli autori: studenti e persone interessate avranno l’opportunità di conoscere gli autori, fare domande e capire la loro opera.

DG: Veți avea cărți și cursuri de studiere a limbii, culturii și istoriei italiene?

Certamente, stanno alla base della nostra missione.

DG: Presupun că veți avea și cărți pe diverse domenii în limba italiană în acest centru?

Si, esattamente. Abbiamo già uno spazio dedicato alla biblioteca che amplieremo e provvederemo a organizzare nel modo migliore e più consono alle richieste della gente e degli studenti, con libri che copriranno tutti i campi della cultura. Abbiamo anche un progetto ambizioso in questo campo: quello di creare la prima biblioteca digitale in lingua italiana nella Repubblica Moldova, un luogo virtuale che fornisce accesso a una serie di materiali di cui ricercatori e studiosi (ma anche studenti e utenti occasionali) hanno bisogno per fare il loro lavoro, o anche semplicemente per leggere un libro senza doverlo per forza acquistare.

Interviu cu Victoria Popescu, administratoarea companiei „Noi 5 group SRL”

 Recomandăm spre lectură un interviu cu Victoria Popescu, administratoarea companiei „Noi 5 group SRL”. Scopul interviului este de a afla cum poți deveni un antreprenor, bazându-ne pe fapte reale și de a afla care sunt pașii, problemele și sfaturile de la un fondator.

Argentina Fron: Cum a început totul?

VictoriaPopescu: Ca și în orice afacere, nu s-a făcut totul într-o zi. Drumul antreprenoriatului e lung: e vorba de instanțe, documente, specialiști etc. Însă ideea persista deja de mulți ani. Am dat curs afacerii în pandemie.

 AF: De ce ați ales această denumire?

VP: Orice afacere proprie, presupune dăruirea în sine și absența de lângă cei dragi, deaceea când am ales denumirea m-am gândit că măcar așa toată ziua voi fi cu gândul la ei, adică cu gândul la familie. Dat fiind faptul că suntem cinci am creat compania „Noi 5 group SRL”, desigur cu perspectivă pe viitor.

 AF: Cîți angajați ați avut la început?

VP: De la bun început dar și până în prezent sunt eu unica angajată oficial, dar în spate desigur am o echipă întreagă de susținători!

AF: Cine deține controlul asupra afacerii?

VP: Eu sunt singura care hotărăsc când și cum se vor desfășura lucrurile.

 AF: Cu ce probleme v-ați confruntat?

VP: Printre primele dificultăți care le-am întâlnit de la bun început a fost desigur birocrația moldovenească, am bătut zeci de km și s-au cheltuit kg de hârtie pentru a-mi complica existența. Însă totul depinde de dorința și scopul care îl ai.

 AF: Ce ați face diferit dacă ați începe totul de la început?

VP: Dacă ar fi s-o iau de la început... nu aș schimba nimic, căci cu fiecare „cucui” am devenit mai puternică, mai competentă și de ce nu „obraznică” în sensul bun al cuvântului.

 VF: Ce vă doriți în viitor?

VP: Ca orice antreprenor, îmi doresc desfășurarea cu succes a afacerii și desigur impozite mai mici!

 VF: Ce sfaturi aveți pentru cei ce vor să devină antreprenori?

VP: Sfatul meu ar fi următorul: Urmați-vă dorința și trăiți cu ea, zi și noapte, apoi pune-ți mâna și faceți!

 

Jurnalist: Argentina Fron

*Acest material a fost realizat în cadrul Cursului de Jurnalism Economic care este implementat de Facultatea de Jurnalism și Științe ale Comunicării din cadrul Universității de Stat din Moldova, în parteneriat cu American Chamber of Commerce in Moldova cu susținerea financiară de la U.S. Embassy Moldova. Opiniile exprimate aparțin autorilor și nu reflectă neapărat poziția partenerilor donatori.