Cheesecake San Sebastian: o rețetă simplă pentru orice gust

Cum faci cheesecake-ul San Sebastian: rețetă simplă explicată pas cu pas.

Porții/număr de persoane: 6 persoane

Timp de preparare: 60 minute

Timp de preparare: 40 de minute

Categorie: Deserturi

Ingrediente pentru prepararea Cheesecake San Sebastian

4 ouă

250 ml. frișcă lichidă

500 gr. cremă de brânză

200 gr. de zahăr

o lingură de faină

Cum se prepară Cheesecake San Sebastian

Pentru a savura un San Sebastián Cheesecake delicios, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să punem brânza într-un bol, împreună cu zahărul. Batem cu niste tije.

Adăugați ouăle și bateți din nou. Adăugam apoi smântâna și amestecîm din nou pana se integreaza bine toate ingredientele.

Se adauga apoi faina cernuta si se bat din nou. Apoi, umezim doua foi de hartie de copt cu apa rece si stoarcem pentru a scurge surplusul de apa.

Le asezăm într-o matrița detașabilă, cupland-le cu mâinile. Apoi, turnați amestecul în formă.

Coacem la 200º C, cu căldură de sus și de jos, iar matrița așezată în partea inferioară a cuptorului. Lasam sa treaca 40 de minute din momentul în care am preîncălzit cuptorul.

Dupp acest timp, scoatem prăjitura din cuptor si o lăsăm să se răceasca, mai întâi la temperatura camerei și apoi la frigider. 

Absolut delicios!