sâmbătă, 16 martie 2024

STIL DE VIAȚĂ // Coji de ouă, nu le aruncați niciodată: valorează aur folosit în casă și grădină

Pentru asta ar putea fi cu adevărat folosite cojile de ouă, resturi de mâncare pe care toți le aruncăm și care sunt în schimb miraculoase. Cojile de ou sunt considerate resturi de majoritatea oamenilor, cu toate acestea, sunt foarte utile atat prin casa cat si in gradina. Să aflăm împreună cum le putem folosi. Mai întâi trebuie neapărat dezinfectate, după care pot fi un aliat în treburile casnice.



Ce să faci cu cojile de ouă?

Fiecare dintre noi ar trebui să mănânce câteva ouă cel puțin o dată pe săptămână. Este un aliment cu adevărat complet, bogat în proteine ​​și alți nutrienți care ne întăresc energia.

Sunt cei care le iubesc prăjiți, cei fierți, cei care sunt doar albiți. Oricum vă plac, fie înainte sau după gătire, este esențial să îndepărtați coaja. Cojile nu trebuie ingerate cu mana, nu sunt comestibile si sunt, printre altele, un pericol pentru sanatate.



Cojile ouălor sunt partea externă a acestui aliment și intră în contact cu zona intimă a animalelor și colectează de obicei deșeuri. Tocmai de aceea ti s-a intamplat cel putin o data in viata sa gasesti in piata oua care nu erau tocmai curate.



Cu toate acestea, pentru a preveni ca cojile de ouă să ne pună în pericol sănătatea, pur și simplu le scufundați în apă fiartă și așteptați câteva minute. În acest fel, toate bacteriile vor fi eliminate. La acel moment, vă recomandăm absolut să nu le aruncați, ci mai degrabă să le folosiți în grădină. De fapt, aceste resturi se pot dovedi a fi aliați incredibili în timpul treburilor noastre casnice.


Coji de ou: esențiale în grădină

Nu toată lumea o știe, dar cojile de ouă sunt un adevărat îngrășământ natural. Experții, de fapt, le folosesc pentru a se asigura că solul este sănătos și hrănit. Folosindu-le, de fapt, au observat o creștere exponențială a plantelor.


Utilizarea acestor resturi este recomandată atât celor care doresc să-și vadă grădina luxuriantă de plante ornamentale, cât și celor care se ocupă cu culturi de legume. Puteți folosi aceste cochilii indiferent dacă aveți o grădină mare sau dacă aveți la dispoziție doar o terasă, un balcon sau o fereastră.


Tot ce trebuie să faceți este să rupeți cojile în mai multe părți și să creați un amestec împreună cu solul pe care îl folosiți în mod normal pentru a vă face răsadurile. Amintiți-vă, după ce consumați ouăle, va trebui să fierbeți cojile pentru a le dezinfecta.

După ce le-ai lăsat să se răcească, va trebui să le usuci bine, pentru că abia atunci vor crea un amestec perfect cu solul. Acum puteți combina amestecul cu plantele pe care le preferați, poate cele a căror creștere este mai dificilă.


Trebuie să știți că scoicile în cauză nu vor îmbogăți solul decât cu substanțe nutritive, pentru o adevărată fertilizare. Nu uitați să repetați procedura de câteva ori pe an sau chiar o lună, în funcție de nevoile plantelor dvs.


De-a lungul timpului, de fapt, ar trebui să-i cunoști și să înțelegi când îți cer ajutorul pentru că apa nu le mai este suficientă. Ele sunt astfel, vor fi sănătoase și luxuriante.

vineri, 15 martie 2024

Căpșuni și brânză Gypsy Arm

Porții/număr de persoane: 8 persoane

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 10 minute

Categorie: Deserturi



Ingrediente pentru prepararea Gypsy Arm de căpșuni și brânză

4 ouă

300 gr. brânză tartinabilă

300 gr. de căpşuni

100 gr. făină de grâu

60 gr. zahăr pudră

100 gr. de zahăr

7 gr. vanilie


Cum se prepară căpșuni și brânză Gypsy Arm

Pentru a savura un braț de țigănesc delicios de căpșuni și brânză, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să despărțim albușurile de gălbenușuri.

În continuare, intr-un bol amestecam galbenusurile si zaharul, cu ajutorul unui tel.

Adăugam apoi faina in bol, putin cate putin si fara a opri amestecul, pana obtinem un aluat omogen.

Separat batem albusurile spuma, apoi le turnam in bol. Amestecam cu grija sa se integreze in amestec.

Tapetam o tava de copt cu hartie de copt si turnam amestecul deasupra. Intindem pana umplem toata suprafata tavii.

Încingem cuptorul la 200°C, cu căldură de sus și de jos. Cand este fierbinte, punem tava si coacem 10 minute.

După acest timp, scoatem tava din cuptor și punem deasupra prăjiturii o cârpă umedă pentru a o întoarce și a scoate hârtia de grăsime.


Cu ajutorul carpei rulam prajitura si lasam sa se raceasca in timp ce pregatim umplutura.


Scoatem tulpinile de pe capsuni, le spalam si uscam, si le taiem bucatele mici.


Separat, intr-un bol amestecam bine branza cu zaharul pudra si vanilia cu un tel pana obtinem un amestec omogen.


In continuare derulam prajitura si intindem crema de branza. Întindem și căpșunile și le rulăm din nou.


La final taiem capetele si presaram deasupra putin zahar pudra. Delicios!

joi, 14 martie 2024

Veste bună pentru Republica Moldova. Țara noastră are potențial în ceea ce privește turismul rural

În 2023, UN Tourism a realizat primul sondaj global pentru turismul rural. Republica Moldova are un potențial mare la acest capitol.



‼️ Sondajul, a fost realizat în cadrul a 79 de ţări măsurând percepţiile guvernelor despre principalele provocări ale turismului ca instrument al dezvoltării rurale. Infrastructura a fost prioritatea principală pentru majoritatea țărilor care au răspuns la sondaj.

📍 În cadrul acestui subiect, șapte provocări au fost identificate și măsurate în funcție de prioritățile lor pentru țări, cuprinzând deficiențele din domenii critice precum transportul, serviciile de bază, telecomunicațiile și planificarea securității.

✅ Deficiențe în drumuri, porturi, aeroporturi și alte infrastructuri care permit accesul în zonele rurale a fost provocarea de top, 34 de țări clasându-l ca fiind cea mai semnificativă.
✅Pentru 15 țări, a doua cea mai importantă provocare a fost „lipsa serviciilor de bază (inclusiv apă potabilă, canalizare, sisteme de salubritate și electricitate)”.
🌍 Abordarea acestor probleme este esențială pentru promovarea dezvoltării durabile și pentru îmbunătățirea bunăstării populațiilor rurale din întreaga lume.


Amintim că până pe 25 martie, ora: 16:00, satele din Republica Moldova pot aplica la concursul ,,Best Tourism Villages” organizat de UN Tourism. 🇺🇳
🗓️ Propunerile, conform Formularului completat, se vor trimite către Oficiul Național al Turismului, la adresa office@turism.gov.md.

Desert faci desertul Napoleon cu căpșuni

Cum faci desertul Napoleon cu căpșuni.

🍰 🍓
Îmbrățișați esența primăverii cu acest delicios desert Strawberry Napoleon, o capodoperă stratificată care combină aluat, umplutură cremoasă și coaja proaspătă de căpșuni. Perfect pentru orice adunare sau pentru a te bucura de o felie de dulceață în orice zi.


Ingrediente: Pentru straturile de patiserie: 1 pachet aluat foietaj, decongelat
Pentru umplutura cu cremă: 1 cană smântână grea pentru frișcă 1/2 cană zahăr pudră 1 linguriță extract de vanilie 8 oz mascarpone sau cremă de brânză, înmuiată
Pentru stratul de căpșuni: 2 cani de capsuni proaspete, feliate 2 linguri de zahar granulat (optional, pentru a macera capsuni) Pentru garnitura: Zahăr pudră pentru pudrat frunze de menta (optional)
Mod de preparare: Pregătiți aluatul: preîncălziți cuptorul la 400°F (200°C). Se intinde aluatul foietaj si se taie dreptunghiuri. Coaceți conform instrucțiunilor de pe pachet până devin aurii și umflați. Să ne răcorim. Umplutură cu cremă: Bateți smântâna groasă, zahărul pudră și extractul de vanilie până se formează vârfuri tari. Incorporati usor mascarpone sau crema de branza pana se omogenizeaza. Asamblați napoleonii: stratificați o bucată de aluat foietaj, un strat de umplutură de cremă și un strat de căpșuni feliate. Repetați straturile, terminând cu un strat de patiserie deasupra. Garnitura: Pudrati cu zahar pudra si garnisiti cu frunze de menta daca doriti.
Timp de pregătire: 20 de minute Timp de gătire: 15 minute Timp de răcire: 1 oră (opțional pentru setare) Kcal: Aproximativ 350 per porție Acest desert Napoleon cu căpșuni nu este doar un răsfăț; este o sărbătoare a texturilor și aromelor, de la crocantul foietajului până la netezimea cremei și dulceața naturală a căpșunilor proaspete. Este un desert elegant care este surprinzător de ușor de făcut și perfect pentru a impresiona oaspeții sau pentru a te răsfăța cu puțin lux. Bucurați-vă de explozia de prospețime și dulceață la fiecare mușcătură!

Frigărui de pui ușoare și suculente

Astăzi pregătim niște frigărui de pui delicioase, ușoare și gustoase. O rețetă foarte simplă cu care pregatesti niste frigărui gustoase.



O rețetă perfectă de casă ca fel al doilea, fără grăsimi, așa că este perfectă dacă ești la dietă sau pur și simplu pentru a avea grijă de tine și cel mai bun lucru este că sunt delicioase.


Se pot prepara la gratar, la gratar sau la gratar... ca intotdeauna, o idee perfecta pentru orice zi a saptamanii si pentru intreaga familie.


Vei vedea cât de buni sunt.

Frigarui de pui ușoare și suculente

Dificultate: ușoară 

Porții: 6 – 8 unități 

Timp: 40 minute Fără gluten



Ingrediente:

1 kg de pui curat, fără piele sau oase; Am folosit pulpe dezosate

2 catei de usturoi

1/2 lingurita chimen praf

Un praf de piper proaspat macinat

Sare

1/2 lingurita boia dupa gust

Sucul de la o jumătate de lămâie

2 linguri ulei de masline extravirgin

1 ardei rosu si 1 verde

Niste rosii

ulei de măsline și sare

Mod de elaborare:

Urmează să începem prin a pregati marinada in care vom lasa puiul, adica un amestec in care vom lasa puiul astfel incat sa prinda aroma si sa ramana suculent si foarte gustos.



Curatam usturoiul si scoatem germenul, tulpina din centru si intr-un mojar pasam pana este bine zdrobit cu un praf de sare.

Adaugam chimenul, boia de ardei si zeama de lamaie si amestecam, apoi continuam cu un praf de piper si 2 linguri de ulei de masline si turnam amestecul intr-un bol mare.



Pe de altă parte, tăiem puiul în pătrate medii, încercând să le facem pe toate de aceeași dimensiune.

Saram puiul si il punem in vasul cu amestecul anterior, folosim o lingura pentru a amesteca totul astfel incat puiul sa fie bine integrat cu toate aromele; si lasam sa se odihneasca 20 de minute la frigider.


In timp ce taiem si ardeii patrate, iar rosiile in jumatate, vom aseza cate unul pe fiecare frigarui.


Dupa ce carnea s-a odihnit, o scoatem din frigider si formam frigaruile de pui usoare si suculente. Alternăm puiul cu o bucată de ardei verde și alt roșu și terminăm cu o roșie.

Și vom proceda la fel cu restul de frigărui până nu rămânem fără pui, și îl păstrăm la frigider.


Pe de alta parte, incalzim o tigaie antiaderenta, un gratar sau gratarul; Dacă alegem această ultimă variantă, nu uitați să udăm bețișoarele de frigărui pentru a nu se arde.


Cand este foarte fierbinte se unge usor cu ulei de masline si se aseaza frigaruile, se pune la foc mediu si se lasa sa se fiarba pe o parte inainte de a se rastoarna si lasa sa fiarba bine.


Odata ce adaugi frigaruile de pui usoare si suculente, le lasam cateva minute sa se odihneasca inainte de a manca si le avem gata.


Vei vedea cât de bogat, suculent și foarte gustos.

Idei simple pentru salatele tale

Idei simple pentru salatele tale. 🍗🥦🍅🥑🥕🥗🥬⬇️

Salatele sunt pe gustul oricui și trebuie consumate mai mereu. Iată 3 salate simple și delicioase.

Ingrediente




Rețeta nr. 1

Salată verde 🥬

Ou 🥚

Roșie 🍅

Ceapa 🧅

Avocado 🥑

Ulei de masline

Suc de lamaie 🍋

Sare 🧂

Rețeta nr. 2

Ingrediente:

Salată verde 🥬

Piept de pui 🍗

Avocado 🥑

Castraveți 🥒

Elote sau porumb 🌽

Roșie 🍅

Ulei de masline

Oţet

Piper

Sare🧂


Rețeta nr. 3

Ingrediente:

Avocado 🥑

Ou 🥚

Țelină

Ieși afară 🧂

Ulei de masline

Suc de lămâie 🍋


Planșa 4

Ingrediente:

Salata verde 🥬

Ton

Ouă 🥚

Ceapa 🧅

Roșie 🍅

Avocado 🥑

Ulei de masline

Oţet

Suc de lămâie

Sare🧂

Trucul ultra-ușor de a spăla corect căpșunile: nu o faceți doar cu apă

Căpșuna este un mic fruct roșu care a captivat toate palaturile datorită aromei delicioase, o aromă foarte apreciată și care poate fi combinată cu orice ingredient și care arată grozav în orice tip de rețetă. Lucrul „rău” la căpșuni este că nu ne putem bucura de ele tot timpul anului, sunt un fruct de sezon, deși spunem „rău” între ghilimele pentru că acum avem noroc: campania lor de recoltare are loc între lunile martie și mai (uneori se extinde până în iunie).



Și tocmai din această cauză, din cauza sezonului său de recoltare, a fost emisă, în urmă cu câteva zile, o alertă sanitară de către Uniunea Europeană în care a raportat că virusul hepatitei A a fost depistat în probe de căpșuni din Spania obținute în Maroc. Din acest motiv, dar și pentru că căpșunile sunt expuse la pesticide și alte produse similare în timpul cultivării, este foarte important să le spălați bine. De asemenea, în cazul în care nu știai, nu se spală doar cu apă, trebuie să folosești acest produs, așa cum a indicat Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (Aesan).


INGREDIENTUL SECRET PENTRU SPĂLARE CORECTĂ A CAPSUNILOR

Cunoaștem perfect teoria: căpșunile trebuie întotdeauna spălate înainte de a le mânca, dar o facem corect? Cea mai populară practică este să le clătiți doar cu apă, dar nu este suficientă: apa singură nu dezinfectează și nici nu elimină toți paraziții sau insectele care s-au ascuns în căpșuni. Din acest motiv, Agenția Spaniolă pentru Siguranța Alimentară și Nutriție recomandă ca apa să fie însoțită de un aliat care are putere dezinfectantă, precum înălbitorul potrivit pentru dezinfectarea apei de băut.



Pentru a spăla căpșunile corect folosind apă și înălbitor adecvate pentru dezinfectarea fructelor și legumelor, așa cum este indicat de Aesan, trebuie să faceți următoarele:


Pasul 1. Înainte de a manipula căpșunile, spălați-vă foarte bine mâinile cu apă și săpun pentru a evita transferul de microorganisme și bacterii pe bucăți.

Pasul 2. Umpleți un vas cu apă de băut și adăugați o lingură de desert din acest tip de înălbitor (aproximativ 4,5 ml) la 3 litri de apă.

Pasul 3. Scufundați căpșunile în soluția anterioară timp de 5 minute și, după acest timp, trebuie să le clătiți foarte bine cu multă apă și să le uscați cu hârtie de bucătărie curată absorbantă.

În plus, Aesan recomandă și să nu cumpărați căpșuni care sunt învinețite, este în zonele deteriorate unde se ascund de obicei bacteriile și paraziții.


ERORI DE EVITAT CÂND SE SPĂLĂ CAPSUNILE

Căpșunile sunt un fruct foarte delicat, așa că cu orice greșeală ușoară pe care o facem, le-am strica, chiar și în timp ce le spălăm. Pe lângă faptul că nu le spălați doar cu apă, vă sfătuim să evitați următoarele:


NU ÎNAINTE DE SPĂLARE NU ÎNAINTE FRUZELE VERZI

Cel mai probabil, atunci când vă spălați căpșunile, scoateți frunzele verzi după ce le clătiți. Ei bine, în mod surprinzător, acest lucru nu este corect, deoarece, la îndepărtarea frunzei verzi, căpșuna va absorbi apa și posibilii contaminanți găsiți în ea. In plus, apa, chiar daca este curata, le va lua savoarea. Prin urmare, de acum înainte, rețineți: frunzele verzi ale căpșunilor se îndepărtează după spălare, chiar înainte de consum.


NU LE SPALA SUB ROBINET

Aceasta este o altă gafă pentru că, deși poate părea logic să le puneți într-o strecurătoare și să le puneți sub apă de la robinet, căpșunile sunt foarte delicate, nu rezistă bine forței jetului și presiunea le-ar învineți, accelerând deteriorarea lor și afectându-le aroma.


NU SPĂLAȚI ȘI TĂIAȚI GOLE ÎN FRIGORIDER

Deși credem că a le avea în frigider spălate și tăiate este foarte convenabilă și ne va ajuta să economisim timp pentru că vor fi gata de consumat atunci când avem chef să le consumăm, nici nu este indicat: odată ce le cumpărați, ar trebui să încercați să le consumați. lasati sa treaca cat mai putin timp pana le mancati.spalati si mancati.