Cel mai bun sos de salată, mai bun decât în ​​orice restaurant!

Aceasta reteta de dressing pentru salată este ideala pentru a insoti toate tipurile de legume, fie ele cu frunze verzi sau crude. Combinația de ingrediente simple creează o aromă echilibrată pe care toată lumea o va iubi. Mai jos, adaptăm ingredientele și pașii pentru a fi ușor de preparat.

Ingrediente:

220 g smântâna (poate fi înlocuita cu smântâna groasa amestecata cu cateva picaturi de suc de lamaie pentru a o acidifica).

220 g de otet balsamic alb (daca nu este disponibil, folositi otet de mere).

350 ml apă.

15 g sare fină.

15 g pudră de bulion de legume sau 1 cub de bulion, mărunțit.

50 g zahăr.

320 g iaurt natural degresat.

70 g muștar.

220 ml de ulei neutru (cum ar fi ulei de floarea soarelui sau de porumb).

1/4 lingurita piper negru macinat.

Ierburi proaspete sau uscate dupa gust (cum ar fi patrunjel, busuioc, oregano sau arpagic).

Preparare:

1. Gatiti baza de dressing

Într-o cratiță amestecați oțetul, apa, zahărul, sarea și bulionul de legume.

Aduceți amestecul la foc mediu și gătiți timp de 5 până la 10 minute, amestecând din când în când până când ingredientele sunt bine combinate.

2. Adăugați restul ingredientelor

Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca cateva minute.

Se adauga smantana, iaurtul, mustarul, uleiul si piperul.

Folosiți un mixer sau blender pentru a amesteca timp de 5 până la 10 secunde, până când obțineți o textură omogenă.

3. Ambalare și conservare

Turnați pansamentul în sticle sau borcane de sticlă sterilizate.

După ce s-a răcit complet, se păstrează la frigider.

Oțetul acționează ca un conservant, permițând pansamentului să dureze câteva săptămâni dacă este depozitat corespunzător.

Sfaturi suplimentare:

Reglați aroma: gustați dressing-ul înainte de îmbuteliere. Dacă o preferați mai dulce, mai adăugați puțin zahăr; Dacă vrei să fie mai acid, potrivește cu mai mult oțet.

Personalizați cu ierburi: adăugați ierburi proaspete tocate, cum ar fi pătrunjel, busuioc sau mărar pentru o notă unică.

Cadou de casă: acest dressing este perfect ca cadou. Ambalează-l în sticle frumoase, adaugă o etichetă și o fundă și ai un cadou delicios, personalizat!

Acompanii ideale: Se potrivește perfect cu salate cu frunze verzi, crude, dar și ca dressing pentru legume prăjite sau cartofi fierți.

Concluzie

Acest dressing de casă nu este doar delicios și versatil, ci și ușor de preparat cu ingrediente accesibile în Argentina. Este ideal pentru a vă ridica salatele și pentru a le împărtăși cu prietenii și familia. Îndrăznește să-l încerci și surprinde pe toată lumea cu o aromă de neegalat!

Punch de dimineață de Crăciun

Punch de dimineață de Crăciun 🎄🍹

 Ingrediente:

- 2 căni de suc de portocale (proaspăt stors sau cumpărat din magazin) 🍊

- 2 căni de suc de afine (suc 100% pentru o lovitură acidulată)

- 1 cană suc de ananas 🍍

- 1 cană de bere cu ghimbir (sau apă spumante pentru mai puțină dulceață)

- 1 cană sifon cu lămâie și lămâie (opțional pentru un plus de gaz)

- 1/4 cană grenadină (opțional pentru culoare și o notă de dulceață)

Garnituri:

1. Merisoare proaspete

2. Felii de portocală

3. Crengute de rozmarin

4. Batoane de scorțișoară (opțional pentru o atingere confortabilă)

Instrucţiuni:

 Amestecați sucurile:

 Într-un ulcior mare sau un castron pentru punch, combinați sucul de portocale, sucul de afine și sucul de ananas. Se amestecă bine.

 Adăugați Fizz:

 Chiar înainte de servire, amestecați ușor berea cu ghimbir și sifonul de lămâie și lămâie pentru a menține punch-ul spumant și răcoritor.

 Îndulciți și adăugați culoare (opțional):

 Pentru o nuanță de roșu mai intens și o notă de dulceață, stropiți grenadina și amestecați ușor.

 Servi:

 Umpleți pahare cu gheață, turnați punch-ul și garniți cu un amestec de merișoare, felii de portocală și o crenguță de rozmarin pentru un fler festiv.

 Suplimente opționale confortabile:

 Pentru o întorsătură caldă de sărbători, adăugați un baton de scorțișoară în fiecare pahar sau bol de punch.

Acest punch de dimineață de Crăciun este modalitatea perfectă de a începe festivitățile cu o înghițitură răcoritoare care se simte la fel de magică ca și sezonul în sine. Noroc pentru o vacanță veselă și luminoasă!

Rețetă clasică de pâine de casă

Oricine, de la brutari începători până la profesioniști experimentați, poate face această pâine tradițională făcută manual. Este nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face o pâine cu crustă aurie, crocantă, care este atât ușoară, cât și pufoasă în interior. Sandvișurile, pâinea prăjită sau chiar o bucată cu unt sunt toate modalități grozave de a le savura, fie că este proaspătă de la cuptor sau la temperatura camerei.

Timp de pregătire

Douăzeci de minute sunt tot ce este nevoie pentru a pregăti.

Gatiti 25-30 de minute.

Recuperare ezoică după-amiază: două până la trei ore

Trei până la patru ore în total

Ce ai nevoie: 1 și 3/4 de cană (370 ml) de apă fierbinte

Două lingurițe (10 grame) de drojdie uscată ezoică

Patru căni (500 de grame) de făină...

O linguriță de sare

Cum să faci

Aduceți drojdia la viață:

Amestecați drojdia uscată (10 g) cu apa caldă (370 ml) într-un vas mare. După ce drojdia s-a dizolvat și a făcut spumă, amestecați ușor și lăsați deoparte timp de 5 până la 10 minute.

Începeți aluatul:

La amestecul de drojdie, adăugați 500 de grame de făină și 1 linguriță de sare. Creați un aluat aspru amestecând ingredientele cu o lingură de lemn sau cu mâinile.

Lucrați aluatul frământându-l;

Frământați aluatul timp de 8 până la 10 minute, sau până devine neted și elastic, pe o suprafață ușor înfăinată. Adăugarea mai multă făină, câte o lingură, poate ajuta la ca aluatul lipicios să fie mai puțin lipicios.

Pentru prima creștere, luați un lighean curat, ușor uns cu ulei, adăugați aluatul, acoperiți cu un prosop umed și lăsați deoparte într-un loc cald să își dubleze volumul, aproximativ 1 până la 2 ore.

După ce aluatul a crescut, loviți-l în jos pentru a îndepărta eventualele bule de aer și modelați-l după cum doriți. Formați o pâine sau orice formă alegeți și puneți-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau într-o tavă unsă cu unt.

Apoi, lăsați aluatul să își dubleze volumul, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ 30-45 de minute, după care îl puteți acoperi cu un prosop.

Pâinea trebuie coaptă la 200°C (400°F) într-un cuptor preîncălzit. Înțepăți fundul pâinii și ascultați un sunet scobit; acest lucru ar trebui să se întâmple după 25 până la 30 de minute în cuptor. Crusta trebuie să fie maro auriu.

Odată răcit se servește.

Odată coptă, transferați pâinea pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a o feli. Fie că este caldă sau la temperatura camerei, pâinea făcută manual este delicioasă!

Pentru a face crusta mai moale, întindeți unt topit pe suprafața pâinii după coacere.

Pentru a face aluatul și mai aromat, puteți adăuga ierburi sau semințe.

De ce o să-ți placă acest fel de mâncare

Ingredientele simple ușurează prepararea.

Ideal pentru nou-veniți

Cu o crustă crocantă și un interior moale și pufos

Pentru utilizare cu o varietate de pâine

Subiecte acoperite de Întrebări frecvente

Ar funcționa drojdia rapidă la fel de bine ca drojdia uscată?

Sigur, drojdia rapidă va funcționa foarte bine. Puteți sări peste etapa de activare și să combinați imediat drojdia instant cu ingredientele uscate dacă o utilizați.

Care sunt semnele că drojdia mea este vie și sănătoasă?

Drojdia, atunci când este combinată cu apă caldă și un strop de zahăr, poate fi folosită pentru a determina nivelul de activitate. În decurs de cinci până la zece minute, va fi considerat activ dacă începe să facă spumă și să bule. În acest caz, poate doriți să încercați să utilizați un lot nou, deoarece ar putea fi expirat.

Este posibil să facem această pâine fără gluten?

Deși este posibil, va trebui să utilizați un amestec special de făină fără gluten, destinat preparării pâinii. Faceți ajustările necesare pentru manipularea și perioadele de creștere a aluaturilor fără gluten.

Cum pot înmoaie crusta?

Ungerea blatului cu unt topit sau acoperirea cu o cârpă curată și umedă imediat după coacere poate înmuia crusta.

Este posibil să includeți și alte componente, cum ar fi ierburi, semințe sau nuci?

Într-o clipă! Pentru a îmbunătăți gustul și textura aluatului, nu ezitați să folosiți nuci, semințe sau ierburi în timp ce amestecați.

Dacă aluatul este prea lipicios, ce să fac?

Aluatul trebuie să fie neted și elastic, așa că dacă este prea lipicios, mai adăugați câte o lingură de făină.

În ce moduri pot prelungi durata de valabilitate a pâinii?

Pâinea poate fi păstrată la temperatura camerei timp de până la trei zile într-o cutie de pâine sau într-o pungă de plastic care este sigilată. Pune-l într-o pungă de congelare sau într-un recipient ermetic și se va păstra până la trei luni.

Aș putea forma aluatul în avans?

După creșterea inițială, aluatul poate fi refrigerat, astfel încât este posibil să-l pregătiți din timp. Înainte de a-l modela și de a-l coace, lăsați-l să crească din nou și răcit la temperatura camerei.

Decor rotund de Crăciun cu globuri. Idei magice care să te inspire

Decor rotund de Crăciun cu globuri. Idei magice care să te inspire.

Pâine artizanală de casă

Pâine artizanală de casă

Ingrediente:

1 linguriță zahar

10 g sare

350 ml apă caldă

500 g faina de grau (de preferinta tare)

5 g drojdie uscată (sau 15 g drojdie proaspătă)

Făină în plus pentru pudrat

Mod de preparare:

1. Într-un castron mic, amestecați drojdia cu zahărul și puțină apă caldă (aproximativ 50 ml). Se lasa sa stea 10 minute pana cand face spuma.

2. Într-un castron mare, puneți făina și sarea. Faceți un godeu în centru și adăugați amestecul de drojdie împreună cu restul de apă caldă.

3. Amestecă totul până când aluatul este uniform. Apoi, transferați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și frământați timp de 10 minute până când este elastic și neted.

4. Puneți aluatul într-un bol curat și acoperiți-l cu o cârpă umedă. Se lasa la loc caldut 1-2 ore, sau pana isi dubleaza volumul.

5. Împărțiți aluatul în porții (de mărimea pe care o preferați). Modelați-le în bile rotunde și puneți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

6. Acoperiți biluțele de aluat cu o cârpă și lăsați-le să se odihnească încă 30 de minute.

7. Cu un cuțit ascuțit, faceți tăieturi puțin adânci pe partea de sus a fiecărei pâini pentru a le conferi aspectul caracteristic.

8. Preîncălziți cuptorul la 220°C (428°F). Puneți un recipient cu apă în partea inferioară a cuptorului pentru a genera abur, care va ajuta la obținerea unei cruste crocante.

9. Coaceți pâinile timp de 20-25 de minute, sau până când sunt maronii aurii și sună goale când sunt bătute pe fund.

10. Lasati painele sa se raceasca pe un gratar inainte de a le servi

10 fapte curioase despre Panama

10 fapte curioase despre Panama

1. Panama este o țară în care poți vedea răsăritul în Oceanul Atlantic și apusul în Oceanul Pacific!

Acest lucru este posibil datorită locației sale geografice unice.

2. Canalul Panama este una dintre cele mai impresionante lucrări de inginerie din lume!

Deschis în 1914, face legătura între Oceanele Atlantic și Pacific, facilitând transportul maritim internațional.

3. Panama are un mix cultural unic!

Influențele spaniole, africane, indigene și americane se îmbină în muzica, dansul și gastronomia lor.

4. Există mai mult de 1.500 de insule în Panama!

Aceste insule includ destinații paradisiace precum Insulele San Blas și arhipelagul Bocas del Toro.

5. Limba oficiala este spaniola, dar se vorbeste si engleza!

Acest lucru se datorează istoriei coloniale și influenței Statelor Unite în regiune.

6. Țara găzduiește unul dintre cele mai mari festivaluri de carnaval din regiune!

Carnavalul din Panama este un amestec vibrant de muzică, dans, tradiții și culoare.

7. Țara are o biodiversitate impresionantă!

Panama este una dintre cele mai diverse țări din lume, cu un număr mare de parcuri naționale și rezervații naturale.

8. Istmul Panama are o istorie unică!

A fost o parte cheie a comerțului și a conexiunii dintre America de Nord și America de Sud timp de secole.

9. Cafeaua Panama este recunoscută la nivel mondial!

În special Geisha, o varietate de cafea considerată una dintre cele mai bune și mai scumpe din lume.

10. Ziua Martirilor este sărbătorită în fiecare 9 ianuarie în Panama!

Această dată comemorează evenimentele istorice care au avut loc în 1964, când s-a luptat pentru drepturile asupra Canalului Panama.

Relieful Americii de Sud. Care este impactul reliefului Americii de Sud și cum influențează el activitățile umane?

Relieful Americii de Sud. Care este impactul reliefului Americii de Sud și cum influențează el activitățile umane?

Relieful Americii de Sud are un impact profund asupra climei și biodiversității sale. Înălțimea impresionantă a Anzilor acționează ca o barieră climatică, blocând vânturile umede din est, generând diferite microclimate. Astfel, regiuni precum coasta Pacificului și Altiplano au clime aride, în timp ce Amazonul, favorizat de această umiditate, este una dintre zonele cu cea mai mare biodiversitate de pe planetă. Varietatea de înălțimi și depresiuni creează, de asemenea, habitate unice, permițând Americii de Sud să găzduiască totul, de la deșerturi la păduri tropicale. 🌳🏔️

⛰️Știați următoarele 10 fapte fascinante despre America de Sud?:

1. Altitudinea Anzilor

Anzii, care se întind pe 7.000 km de-a lungul continentului, sunt cel mai lung lanț muntos de pe planetă! De asemenea, au unele dintre cele mai înalte vârfuri din afara Himalaya, cum ar fi Muntele Aconcagua, care atinge 6.961 de metri.

2. Subducția plăcii Nazca

Ciocnirea plăcilor tectonice Nazca și America de Sud este unul dintre cele mai puternice procese geologice din lume. Această subducție constantă formează Anzi și alimentează activitatea vulcanică în regiune.

3. Uriașul bazin Amazon

Bazinul fluviului Amazon acoperă peste 7 milioane de kilometri pătrați, furnizând o cincime din apa dulce din lume. Acest bazin afectează profund ciclurile globale ale apei și umiditatea atmosferică.

4. Altitudinea și agricultura

În Anzi, fermierii tradiționali practică agricultura verticală, cultivând diferite produse la diferite înălțimi pentru a se adapta la diferite microclimate. Această tehnică a fost folosită încă din Imperiul Incaș!

5. Pantanalul, cea mai mare zonă umedă

Adesea umbrit de Amazon, Pantanal este cea mai mare zonă umedă tropicală din lume, care se întinde prin Brazilia, Bolivia și Paraguay. Biodiversitatea sa este uluitoare, cu peste 1.000 de specii de păsări și o abundență de animale sălbatice.

6. Cascada Îngerului – Cea mai înaltă cascadă

Cascada Angel din Venezuela are o înălțime de 979 de metri. Este atât de înalt încât o parte din apă se transformă în ceață înainte de a ajunge la pământ!

7. Deșertul Atacama și terenul său asemănător lui Marte

Atacama este unul dintre cele mai uscate locuri din lume. NASA a testat chiar aici tehnologia de explorare pentru Marte, deoarece solul este foarte asemănător cu cel al planetei roșii.

8. Acvifere subterane

Sub America de Sud se află Acviferul Guaraní, unul dintre cele mai mari acvifere de pe planetă. Acest rezervor enorm ar putea furniza apă milioanelor de oameni de pe continent.

9. Patagonia

Fiordurile, ghețarii și peisajele uimitoare ale Patagoniei de la vârful sudic al continentului conțin unele dintre cele mai curate ecosisteme din lume. Biodiversitatea de aici este de neegalat, cu specii unice precum condorul andin și puma evazivă.

10. Misteriosii tepui amazonieni

Tepuis, munți cu vârf plat, localizați în principal în Venezuela, sunt formațiuni de stâncă antice despre care se crede că datează de aproape două miliarde de ani. Acestea adăpostesc plante și animale unice care au evoluat izolat.

Câte fapte nu știai? ☺️ Este întotdeauna o plăcere să învățăm împreună.