Sos de pizza

 Sos de pizza

Ingrediente:

Sare si piper dupa gust

2 linguri ulei de masline

1 catel de usturoi, tocat marunt

1 lingurita oregano uscat

2 căni de piure de roșii (sau roșii zdrobite)

1 lingurita busuioc uscat (sau proaspat tocat)

1/2 lingurita zahar (optional, pentru a echilibra aciditatea)

Instrucţiuni:

Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mediu.

Se adauga usturoiul tocat si se caleste cateva secunde pana isi elibereaza aroma, dar fara sa-l lase sa se arda.

Adăugați piureul de roșii și amestecați bine.

Adăugați oregano, busuioc, zahăr (dacă alegeți să-l folosiți), sare și piper.

Gatiti la foc mic timp de 10-15 minute, amestecand din cand in cand, pana cand sosul se ingroasa usor.

Lăsați-l să se răcească ușor înainte de a-l folosi pe pizza.

Sfat: Puteți păstra sosul într-un borcan ermetic la frigider până la 5 zile.

Gata sa pregatesti o pizza delicioasa!