Autor Interviu: Jodi Picoult, scriitoare din Statele Unite ale Americii

Renumita autoare americană Jodi Picoult a vândut peste 14 milioane de cărți în toată lumea, inclusiv bestsellerurile sale, My Sister’s Keeper și Nineteen Minutes. Ultimul ei roman, O scânteie de lumină (Hodder & Stoughton) a fost lansat anul trecut și este disponibil acum la Exclusive Books. Jodi ne-a povestit într-un un interviu despre procesul ei de scriere, despre programul de zi cu zi și despre ceea ce îi inspiră scrierea...

Într-o zi normală, merg mai întâi la o plimbare de 8 km sau la alergare. Apoi merg în duș și mă duc jos unde soțul meu a preparat cafea și mă așteaptă. După micul dejun, mă îndrept spre biroul meu pentru a cerceta sau a scrie.

Dar rutina mea variază. Dacă cercetez o carte, aș putea fi oriunde în lume să ascund pe cineva - un doctor, un avocat, un fermier. Când scriu, totuși, sunt în biroul meu de la 8.30 până la 16.00. Aproape opt ore pe zi.

Ce mă inspiră sunt întrebări la care nu am răspunsuri. Scrierea este modul meu de a-mi da seama.

Cum scriu într-adevăr depinde de poveste, variază. Adesea, îmi scriu doar un scurt plan, dar pentru romanul A Spark of Light, care are o cronologie complexă, am avut un contur de 48 de pagini.

Pentru majoritatea romanelor, am nevoie de aproximativ nouă luni pentru a scrie prima schiță. Dar este mult mai mult să fii autor - inclusiv tururi de carte în mai multe țări sau cercetări pentru proiecte viitoare - motiv pentru care este posibil să nu vezi o carte nouă de câțiva ani!

Vă gândiți să vă scrieți propria carte, dar nu știți de unde să începeți? Consultați aceste excelente sfaturi de scriere de top despre cum să vă configurați, să veniți cu personaje, să complotați, să alegeți decorul și să discutați de la autori bestseller internaționali precum Marian Keyes și Kit de Waal pentru a vă ajuta să începeți.

Sursa articolului este site-ul womanandhomemagazine.co.za și a fost publicat pe data de 7 februarie 2019.

Autor Interviu: scriitoarea britanică Sophie Kinsella

Sophie, în vârstă de 49 de ani, locuiește la Londra cu soțul ei Henry și cei cinci copii ai lor. De asemenea, a scris mai multe romane sub numele ei real, Madeleine Wickham. Romanul I Owe You One a fost lansată în februarie 2019.

Autoarea a fost de acord să dea un interviu despre viața de familie, inspirația și procesul ei de scriere ...

Cum l-ai cunoscut pe soțul tău, Henry?

Henry și cu mine ne-am întâlnit în prima noapte la universitate. M-am dus la un concert unde cânta Randy Newman’s Short People și, când l-am auzit, m-am îndrăgostit de el, deși a dedicat piesa unei alte femei din public. Îmi place la un bărbat o voce drăguță! Ne-am căsătorit la un an după ce am părăsit universitatea, unde studiasem economia. Aveam 21 de ani și îmi doream o nuntă mare și grozavă, cu o rochie uriașă puffy, cu margele, dantelă și tren. Punctul meu de referință al stilului ar fi fost cartea Cenușăreasa Ladybird!

Cum ați început să scrieți romane?

Am devenit jurnalist financiar, dar mi-am dat seama că vreau să scriu o carte. M-am inspirat din scriitori precum Joanna Trollope și Mary Wesley, dar habar n-am cum să fac asta. Pe atunci, am scris sub numele meu real de Madeleine Wickham. Am luat un roman al lui Jilly Cooper și am scris capitol cu capitol, observând ce s-a întâmplat în fiecare, pentru a vedea cum a făcut-o. Apoi am început să scriu în timpul liber. Veneam acasă de la serviciu și scriam toată noaptea și tot weekendul. A durat doar câteva luni să scriu primul meu roman, The Tennis Party.

Care a fost unul dintre cele mai mari momente din cariera ta de autor?

Fiind acceptată de un agent, atunci vânzarea cărții mele către un editor într-o licitație a fost momentul în care viața mea s-a transformat. Aveam 24 de ani și eram într-un nor de extaz. Am căutat agenți în Writers’ & Artists’ Yearbook, un ghid pentru scriitori despre cum să fie publicat și l-am trimis. Când unul m-a luat de fapt, am fost uluită.

Cum îți planifici romanele?

Îmi place să complotez un roman și mi-am schimbat metodele de-a lungul anilor. Acum folosesc carduri de fișiere. Notez întorsăturile complotului pe fiecare, apoi le agit pe o masă sau o tablă. Tastez, de asemenea, un plan de capitol, apoi îl scriu pe fișierele de fișiere și mă uit la el pentru a obține o imagine de ansamblu - apoi o fac din nou mai detaliat. Așa că am o mulțime de sisteme.

De ce ai un nick-name?

Mi-am schimbat numele în Sophie Kinsella (Sophie este prenumele meu și Kinsella este prenumele mamei mele), deoarece romanele erau atât de diferite de cărțile mele Madeleine Wickham, care au teme și personaje mai întunecate. Am găsit o nouă voce și un mod de a scrie și mi s-a părut captivant. Sophie este mai rapidă și amuzantă, cu un sentiment al ridicolului pe care nu l-am mai avut până acum.

Unde scrii?

Când copiii mei cei mai mari erau mici, scriam în sanctuarul dormitorului meu. Ascult mereu muzică tare, care este un fel de barieră. Asta înseamnă că sunt în bula mea de sunet pe care nimeni nu o poate pătrunde. Acum, lucrul cu cinci copii apropiați este o provocare, așa că am un birou în apropiere. Aș putea rămâne târziu dacă încerc să respect un termen limită sau aș putea pleca la prânz când îmi voi termina cuvintele.

Care este cea mai mare indulgență a ta?

De mult timp, cea mai mare îngăduință a mea a fost mai degrabă timpul decât lucrurile. Când văd o pagină goală în jurnalul meu, este o delectare. Apoi, îmi place să plec cu familia în undeva la o terasă și să mă bucur de experiență. Dacă am doar o oră liberă, atunci este un pahar de vin și o baie fierbinte.

Cine sunt cei mai mari susținători ai tăi?

Am câteva prietene cu adevărat grozave. Aș include și cele două surori ale mele mai mici. Partenerii sunt geniali, dar nu există nimic asemănător cu prietenii tăi. Am sărbătorit împreună, ne-am susținut reciproc, am fost la cumpărături și am probat haine împreună. Mă simt parte din povestea lor și ei fac parte din a mea.

Interviul a fost publicat pe site-ul womanandhomemagazine.co.za pe data de 4 martie 2019.

Tort cu strat de zmeură cu ciocolată albă

Tort cu strat de zmeură cu ciocolată albă 🍰🍫🍇

Ingrediente:

Pentru tort:

2 1/2 căni de făină universală

2 lingurite praf de copt

1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu

1/2 lingurita sare

1 cană unt nesărat, înmuiat

1 1/2 cană de zahăr granulat

4 ouă mari

1 lingurita extract de vanilie

1 cană de zară

Pentru Ganache de ciocolată albă:

12 uncii de ciocolată albă, tocată fin

1/2 cană smântână groasă

Pentru umplutura de zmeura:

2 cani de zmeura proaspata

1/4 cană zahăr granulat

1 lingura amidon de porumb

1 lingura apa

Pentru crema de unt de ciocolata alba:

1 cană unt nesărat, înmuiat

3 căni de zahăr pudră

6 uncii de ciocolată albă, topită și răcită

1 lingurita extract de vanilie

2-3 linguri smantana groasa

Pentru garnitura:

Zmeura proaspata

Bucle sau așchii de ciocolată albă

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ungeți și făinați trei tavi rotunde de 8 inci pentru tort și tapetați fundul cu hârtie de copt.

Faceți tortul:

Într-un bol de amestecare, cerne împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pus deoparte.

Într-un alt bol de mixare, cremă împreună untul înmuiat și zahărul granulat până devine ușor și pufos.

Adaugam ouale pe rand, batand bine dupa fiecare adaugare. Se amestecă extractul de vanilie.

Adăugați treptat ingredientele uscate la ingredientele umede, alternând cu zara, începând și terminând cu ingredientele uscate. Se amestecă până când se combină.

Împărțiți aluatul în mod egal printre formele de tort pregătite.

Coacem in cuptorul preincalzit 25-30 de minute, sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata.

Scoateți din cuptor și lăsați prăjiturile să se răcească în tavă timp de 10 minute înainte de a le transfera pe grătare pentru a se răci complet.

Faceți Ganache de ciocolată albă:

Puneți ciocolata albă tocată mărunt într-un bol termorezistent.

Într-o cratiță mică, încălziți smântâna groasă la foc mediu până când începe să fiarbă.

Se toarnă smântâna fierbinte peste ciocolata albă și se lasă să stea un minut.

Amestecați amestecul până când ciocolata albă este complet topită și ganache-ul este neted. Se da deoparte la racit.

Faceți umplutura de zmeură:

Într-o cratiță, combinați zmeura proaspătă și zahărul granulat. Se fierbe la foc mediu până când zmeura se descompun și își eliberează sucul, amestecând din când în când.

Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb și apa pentru a crea o pastă.

Amestecați suspensia de amidon de porumb în amestecul de zmeură și continuați să gătiți până când umplutura se îngroașă, aproximativ 2-3 minute.

Luați de pe foc și lăsați umplutura de zmeură să se răcească complet.

Faceți crema de unt de ciocolată albă:

Într-un castron, bateți untul înmuiat până devine omogen și cremos.

Adaugam treptat zaharul pudra, batand pana se omogenizeaza bine.

Se amestecă ciocolata albă topită și răcită și extractul de vanilie până se omogenizează.

Adaugam smantana groasa, cate 1 lingura, pana se ajunge la consistenta dorita.

Asamblați tortul:

Puneți un strat de prăjitură răcită pe o farfurie de servire sau pe un suport de prăjitură.

Întindeți un strat de umplutură de zmeură peste stratul de tort.

Puneți un alt strat de prăjitură deasupra și repetați cu un alt strat de umplutură de zmeură.

Așezați stratul final de tort deasupra.

Înghețați tortul:

Înghețați blatul și părțile laterale ale tortului cu crema de unt de ciocolată albă.

Stropiți ganacheul de ciocolată albă răcit peste partea de sus a tortului, lăsându-i să picure pe părțile laterale.

Ornați cu zmeură proaspătă și bucle sau așchii de ciocolată albă.

Răciți tortul:

Puneți prăjitura asamblată la frigider pentru cel puțin 1 oră înainte de servire pentru a permite glazura și ganache-ul să se întărească.

Serviți:

Tăiați și serviți Tortul Strat de Zmeură cu Ciocolată Albă, bucurându-vă de combinația delicioasă de arome!

Acest tort decadent este perfect pentru ocazii speciale sau ori de cate ori iti doresti o experienta de desert de lux.

Randament:

Această rețetă face un tort strat de ciocolată albă cu zmeură, cu 3 straturi, de 8 inci, care servește aproximativ 12-14 felii.

Tort cu ciocolată albă cu zmeură

Tort cu ciocolată albă cu zmeură 🍰

Timp de pregătire 20 de minute - Timp de gătire 40 de minute - Timp total de 1 oră

Ingrediente:

Pentru tort:

O cutie (15,25 oz) de amestec alb pentru tortpentru tort

3,4 oz (O cutie mică) budincă de ciocolată albă INSTANT amestecă doar pudra uscată, nu pregăti budinca

4 ouă mari

1 cană ulei vegetal

1/4 cană lapte

1 cană smântână cu grăsime

1 cană chipsuri de ciocolată albă

2 cani de zmeura proaspata taiata la jumatate daca este mare

Pentru glazură și topping:

8 uncii cremă de brânză, înmuiată

Baton de copt de 4 uncii de ciocolată albă tocat grosier

1 lingurita extract de vanilie

3 căni de zahăr de cofetă

Este posibil ca 1/4 cană de smântână grea pentru frișcă să nu folosească toată

Zmeură proaspătă și fulgi de ciocolată albă pentru ornat

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 350° grade F. În mod generos (și vreau să spun cu adevărat ungeți dracu’ din această tavă) ungeți o tavă de copt de metal ușor de 13x9 cu spray de gătit sau shortening și făină. Acesta este un tort FOARTE lipicios - crede-ma, l-am testat de 3 ori. Pus deoparte.

Într-un castron mare, combinați amestecul de prăjitură, praful de budincă de ciocolată albă (doar amestecul uscat), ouăle, uleiul, laptele și smântâna și amestecați cu un mixer electric de mână la viteză medie-mică până când un aluat moale se îmbină și totul. este complet incorporat, aproximativ 30 de secunde. Încorporați cu mâna chipsurile de ciocolată albă și zmeura până se combină. Se toarnă aluatul de prăjitură în tava pregătită și se întinde într-un strat uniform.

Coaceți timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare sau un tester de prăjituri iese curată sau cu firimituri umede, dar nu umede. Se răcește complet. Prajitura poate sa apara destul de rumenita la suprafata; asta este normal.

Pentru glazura: Topiti ciocolata alba tocata intr-un castron mic la cuptorul cu microunde la putere MARE timp de 30 de secunde. Se amestecă, apoi se încălzește încă 15-20 de secunde, oprindu-se să se amestece și încălzind încă 15 secunde trepte, amestecând după fiecare până se topește și se omogenizează, având grijă ca amestecul să nu se pârjească. Se răcește aproximativ 5 minute.

În bolul unui mixer cu stand, cremă împreună crema de brânză și vanilia până devin moale și pufoase, aproximativ 1 minut cu atașamentul cu paletă. Adăugați ciocolata albă topită și amestecați bine, răzuind fundul și părțile laterale ale bolului după cum este necesar. Adăugați treptat zahărul de cofetă, cam câte o cană, până când glazura devine ușoară și pufoasă, subțiind glazura dacă este necesar cu smântâna groasă (s-ar putea să nu aveți nevoie sau să folosiți toată smântâna groasă).

Întindeți glazura uniform peste tort. Ornați tortul glazurat cu zmeură și fulgi de ciocolată albă, dacă folosiți. Păstrați prăjitura rămasă acoperită la frigider.

Cum faci limonadă răcoritoare cu piersici pentru zilele toride de vară

Limonadă răcoritoare cu piersici 🍑🍋

Răsfățați-vă cu esența dulce a piersicilor coapte amestecată cu suc acid de lămâie, creând o fuziune încântătoare de arome la fiecare înghițitură.

Ingrediente:

🍑 3 piersici, decojite și tocate

🍬 ¾ cană zahăr

🍋 1 cană suc proaspăt de lămâie (aproximativ 8 lămâi)

💧 5 căni de apă

Mod de preparare:

1. Aduceți piersici, zahăr și apă la fiert într-o cratiță. Reduceți focul și fierbeți până când zahărul se dizolvă complet aproximativ 10 minute.

2. Folosiți un blender de imersie sau obișnuit pentru a face piure amestecul de piersici până la omogenizare.

3. Turnați piureul printr-o strecurătoare, apăsând pentru a extrage tot sucul. Lăsați-l să se răcească complet.

4. combinați amestecul de piersici cu sucul de lămâie într-un ulcior odată răcit. Se amestecă până se combină bine.

5. Serviți rece peste gheață pentru un răsfăț răcoritor.

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de preparare: 10 minute

Timp total: 25 de minute

Porții: 8

Calorii: (caloriile per porție pot fi calculate pe baza ingredientelor utilizate)

Cheesecake Banana-Căpșuni

Cheesecake Banana-Căpșuni 🍓🍌🍰

Răsfățați-vă cu fuziunea încântătoare a bananelor, căpșunilor și cheesecake-ului cremos cu această fantezie irezistibilă cu banane și căpșuniși căpșuni!

Ingrediente:

Pentru crusta:

1 1/2 cani de firimituri de biscuiti graham

1/4 cană zahăr granulat

1/2 cana unt nesarat, topit

Pentru umplutura de cheesecake:

24 oz (3 pachete) cremă de brânză, înmuiată

1 cană zahăr granulat

3 ouă mari

1 lingurita extract de vanilie

1/2 cană smântână

1/4 cană făină universală

Pentru toppingul cu banane-capsuni:

2 banane coapte, feliate

1 cană căpșuni feliate

1/4 cană zahăr granulat

1 lingura suc de lamaie

1 lingura amidon de porumb

1/4 cană apă

Instrucțiuni:

Pre-încălzește cuptorul:

Preîncălziți cuptorul la 325°F (160°C). Ungeți o tavă cu arc de 9 inci.

Faceți crusta:

Într-un castron, amestecați firimiturile de biscuit Graham, zahărul granulat și untul topit până se omogenizează bine. Apăsați amestecul în fundul tăvii elastice pregătite. Pus deoparte.

Faceți umplutura de cheesecake:

Într-un castron mare, bateți crema de brânză moale și zahărul granulat până devine omogen și cremos.

Adăugați ouăle, pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare.

Se amestecă extractul de vanilie, smântâna și făina până se omogenizează și se combină.

Turnați umplutura:

Turnați umplutura de cheesecake peste crusta pregătită în tava cu arc. Se netezește partea de sus cu o spatulă.

Coacere:

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 45-50 de minute, sau până când marginile sunt setate și centrul este ușor agitat.

Opriți cuptorul și lăsați cheesecake-ul să se răcească în cuptor cu ușa ușor întredeschisă pentru aproximativ 1 oră.

Scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei. Apoi se lasa la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte pana se raceste complet.

Pregătiți toppingul cu banane și căpșuni:

Într-o cratiță, combinați bananele feliate, căpșunile feliate, zahărul granulat și sucul de lămâie. Gatiti la foc mediu pana cand fructele se inmoaie, aproximativ 5-7 minute.

Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb și apa până se omogenizează. Adăugați amestecul de amidon de porumb în amestecul de fructe și gătiți, amestecând constant, până când sosul s-a îngroșat. Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.

Asamblați Cheesecake:

Turnați toppingul răcit cu banane și căpșuni peste cheesecake-ul răcit.

Se răcește și se servește:

Puneți cheesecake-ul la frigider și lăsați-l la rece pentru încă 1-2 ore pentru a lăsa toppingul să se fixeze.

Tăiați și serviți cheesecake-ul fantasy cu banane și căpșuni, răcit.

Sfaturi:

Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un strop de rom sau lichior de banane la topping-ul cu banane și căpșuni.

Ornează cheesecake-ul cu frișcă și felii de căpșuni proaspete înainte de a-l servi pentru un plus de eleganță.

Păstrați orice cheesecake rămas la frigider timp de până la 3 zile.

Tort delicios cu zmeură

Tort în 5 minute - Tort delicios cu zmeură! Ușor și Foarte Gustos! Cea mai bună rețetă de rulou elvețian. Rețetă completă pentru prăjitură delicioasă cu zmeură cu instrucțiuni detaliatecu instrucțiuni detaliate. 🍓🎂

Ingrediente:

4 ouă

Zahăr: 100 g (½ cană)

Extract de vanilie: 1 lingurita

Făină simplă: 100 g (0,8 căni)

Praf de copt: 1 lingurita

Sare: ¼ lingurita

Fructe de pădure congelate: 150 g (3/4 cană)

Cremă de brânză: 200 g (½ cană 3 linguri)

Zahăr pudră: 150 g (1 ¼ cană)

Echipament:

Dimensiune tava de copt: 20x30 cm

Cuptor preîncălzit la 170°C (338°F)

Instrucțiuni:

Pregătirea aluatului de prăjitură:

Preîncălziți cuptorul: preîncălziți cuptorul la 170°C (338°F) 🔥.

Pregătiți tava de copt: ungeți și tapetați o tavă de copt de 20x30 cm cu hârtie de copt 🍳.

Bateți ouăle și zahărul: într-un castron mare, bateți 4 ouă și 100 g (½ cană) zahăr împreună până devin palid și pufos folosind un mixer electric sau un tel 🥚🥚🥚.

Adăugați extract de vanilie: adăugați 1 linguriță de extract de vanilie pentru aromă 🌟.

Combinați ingredientele uscate: Cerneți 100 g (0,8 căni) de făină simplă, 1 linguriță de praf de copt și ¼ de linguriță de sare în amestecul de ouă. Se pliază ușor până se omogenizează, având grijă să nu amesteci prea mult 🌾.

Întindeți aluatul: Turnați aluatul în tava de copt pregătită, întindeți-l uniform cu o spatulă 🍰.

Coacerea tortului:

Coaceți: Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20-25 de minute, sau până când prăjitura este ușor aurie și reașează la atingere 🕒.

Răcire: Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în tavă câteva minute. Apoi, transferați-l pe un prosop curat de bucătărie sau hârtie de copt pudră cu zahăr pudră 🧊.

Umplere și rulare:

Pregătiți umplutura cu cremă de brânză: într-un bol de mixare, amestecați 200 g cremă de brânză și 150 g zahăr pudră până devine omogen și cremos 🧀.

Adăugați fructe de pădure: dezghețați și scurgeți 150 g fructe de pădure congelate, apoi tăiați-le în bucăți mai mici. Îndoiți ușor fructele de pădure în amestecul de cremă de brânză 🍓.

Umplutură de întins: întindeți uniform crema de brânză și amestecul de fructe de pădure peste stratul de tort răcit 🥄.

Rulare: Pornind de la unul dintre capetele mai scurte, rulați cu grijă tortul într-o spirală strânsă. Folosește prosopul de bucătărie sau hârtie de pergament pentru a te ajuta să o rulezi uniform.

Răcire: Înfășurați tortul rulat în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră pentru a se întări.

Servire:

Tăiați și serviți: Odată răcit, desfaceți tortul și tăiați-l rondele. Servește și bucură-te de deliciosul tort cu fructe 🎉!

Savurează-ți deliciosul tort cu fructe! 🍓🍰

Acest tort elvețian ușor și gustos, umplut cu brânză cremoasă și fructe de pădure suculente este un răsfăț încântător pentru orice ocazie. Perfect pentru a împărtăși cu familia și prietenii!