Panna Cotta cu rodie și iaurt grecesc

Panna cotta este un desert clasic de origine italiana, cunoscut pentru textura moale si cremoasa. Această delicatesă se traduce literalmente prin „cremă gătită” și a devenit favorită în multe restaurante din întreaga lume.

Timp de preparare: 15 minute

Timp de răcire: 4 ore

Timp total: 4 ore și 15 minute

În această rețetă, combinăm panna cotta tradițională cu iaurt grecesc și rodie, creând un desert care nu este doar delicios, ci și hrănitor. Aciditatea iaurtului și prospețimea rodiei completează perfect cremositatea panna cotta, făcând din acest desert o opțiune răcoritoare și ușoară.

Combinația de rodie și iaurt grecesc a câștigat popularitate nu doar pentru aroma sa, ci și pentru beneficiile nutriționale pe care le oferă, devenind o alegere populară printre iubitorii de mâncare sănătoasă.

Istoria Panna Cotta

Originile panna cotta datează din nordul Italiei, în special în regiunea Piemont. Se crede că acest desert a fost creat de o maghiară în anii 1900. În mod tradițional, era făcut cu smântână, zahăr și gelatină și servit cu sos de fructe sau caramel.

De-a lungul anilor, panna cotta a evoluat, adoptând diverse variante în diferite culturi. În unele versiuni se folosesc ingrediente precum iaurtul sau laptele de cocos, iar acesta este însoțit de fructe proaspete, gemuri sau coulis.

Influența bucătăriei italiene a fost semnificativă în popularizarea panna cotta la nivel mondial. Astăzi, acest desert se regăsește în meniurile din toate tipurile de restaurante, de la cele mai sofisticate la cele mai casual.

Panna Cotta cu rodie și iaurt grecesc

Ingrediente:

1 plic de gelatină nearomatizată (7 grame)

1/4 cană apă rece

1 cană iaurt grecesc

1/2 cană smântână pentru frișcă

1/3 cană zahăr

1 lingurita extract de vanilie

1 cană suc de rodie

Instrucțiuni:

Intr-un castron mic, presara gelatina peste apa rece si lasa sa stea 5 minute sa se hidrateze.

Într-o cratiță mică, încălziți smântâna pentru frișcă și zahărul la foc mediu. Amestecați constant până când zahărul se dizolvă și amestecul este fierbinte, dar nu fierbe.

Se ia amestecul de pe foc si se adauga gelatina hidratata. Se amestecă până când gelatina este complet dizolvată.

Adăugați iaurtul grecesc, extractul de vanilie și sucul de rodie. Amestecați bine până obțineți un amestec omogen.

Turnați amestecul în forme individuale sau într-o formă mare. Dă la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când panna cotta este fermă.

Pentru a desface, treceți un cuțit pe marginile formei și scufundați-l rapid în apă caldă. Se răstoarnă pe o farfurie de servire.

Panna cotta este un desert clasic italian caracterizat prin textura netedă și cremoasă. În această variantă, iaurtul grecesc și sucul de rodie adaugă o notă proaspătă și fructată care este irezistibilă.

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Sevilla, Spania

 17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Sevilla, Spania.

1. Sevilla este capitala Andaluziei și este renumită pentru cultura sa vibrantă, arhitectura uluitoare și istoria bogată, făcându-l unul dintre cele mai emblematice orașe ale Spaniei.

2. Catedrala din Sevilla din oraș, cea mai mare catedrală gotică din lume, găzduiește mormântul lui Cristofor Columb și are Turnul Giralda, care oferă vederi panoramice ale orașului.

3. Alcázarul din Sevilla, un palat regal dezvoltat inițial de regii musulmani mauri, este cunoscut pentru arhitectura sa complicată mudejar, grădinile frumoase și semnificația istorică.

4. Plaza de España a orașului, o piață mare construită pentru Expoziția Ibero-Americană din 1929, este renumită pentru clădirea semicirculară, podurile și alcovurile cu gresie care reprezintă diferite provincii spaniole.

5. Barrio Santa Cruz din Sevilla este un cartier evreiesc istoric cu străzi înguste și șerpuite, clădiri văruite în alb și piețe fermecătoare, oferind o privire asupra trecutului medieval al orașului.

6. Dansul flamenco al orașului, originar din Andaluzia, este o parte semnificativă a moștenirii culturale a Sevilla, cu multe tablaos (locuri de flamenco) care oferă spectacole vizitatorilor.

7. Metropol Parasol din Sevilla, cunoscută și sub numele de „Las Setas”, este o structură modernă din lemn care oferă priveliști ale orașului și are un muzeu arheologic subteran.

8. Archivo de Indias al orașului este un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO care găzduiește documente importante legate de coloniile spaniole din America, reflectând importanța maritimă istorică a Sevilla.

9. Cartierul Triana din Sevilla, situat peste râul Guadalquivir, este cunoscut pentru ceramică, tradițiile flamenco și viața de noapte vibrantă.

10. Feria de Abril (Târgul de aprilie) al orașului este unul dintre cele mai faimoase festivaluri din Spania, cu casetas colorate (corturi), dans flamenco și costume tradiționale, celebrând cultura andaluză din Sevilla.

11. Arena de tauri din Sevilla, La Maestranza, este una dintre cele mai vechi și mai tradiționale arene de tauri din Spania, găzduind lupte cu tauri și alte evenimente pe tot parcursul anului.

12. Plaza de Toros de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla a orașului este un reper arhitectural semnificativ și una dintre cele mai istorice arède de tauri din Spania.

13. Râul Guadalquivir din Sevilla, care curge prin oraș, a fost din punct de vedere istoric un râu navigabil cheie pentru comerț și explorare, găzduind celebru nave care au navigat către Lumea Nouă.

14. Spitalul de los Venerables din Sevilla este o clădire în stil baroc care găzduiește acum un centru de artă, cunoscut pentru arhitectura sa uimitoare și expozițiile culturale.

15. Cultura tapas a orașului este o parte integrantă a experienței culinare din Sevilla, cu nenumărate baruri care oferă o varietate de mâncăruri mici, perfecte pentru a socializa și a savura aromele locale.

16. Archivo General de Indias din Sevilla deține unele dintre cele mai importante documente legate de colonizarea Spaniei a Americilor, arătând semnificația istorică a orașului.

17. Sevilla este renumită pentru portocalele sale, în special portocala Sevilla, care este adesea folosită pentru a face marmeladă și este o vedere comună pe străzile orașului.

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Berlin, Germania

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Berlin, Germania

1. Berlinul este capitala Germaniei și este cunoscută pentru impactul său istoric și cultural semnificativ, fiind centrul multor evenimente cheie din istoria europeană și mondială.

2. Zidul Berlinului, care a împărțit Berlinul de Est și de Vest din 1961 până în 1989, este un simbol puternic al Războiului Rece și este amintit prin Memorialul Zidului Berlinului și Galeria East Side, o secțiune păstrată acoperită cu picturi murale.

3. Poarta Brandenburg din Berlin, unul dintre cele mai faimoase repere, a fost cândva un simbol al diviziunii, dar acum este un simbol al reunificării și păcii.

4. Insula Muzeelor ​​a orașului, un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, găzduiește cinci muzee de renume mondial, inclusiv Muzeul Pergamon și Muzeul Altes, cu colecții din cele mai vechi timpuri până la cele moderne.

5. Berlinul este cunoscut pentru scena artistică vibrantă, cu numeroase galerii, artă stradală și spații alternative, cum ar fi Berlinische Galerie și Kunsthaus Tacheles.

6. Filarmonica din Berlin, una dintre cele mai importante orchestre din lume, are sediul în oraș și cântă la Berliner Philharmonie, o minune arhitecturală cunoscută pentru acustica sa.

7. Tiergarten din Berlin, un vast parc din interiorul orașului, oferă o oază de verdeață cu trasee de plimbare, grădini și monumente istorice, ceea ce îl face un loc popular atât pentru localnici, cât și pentru turiști.

8. Checkpoint Charlie al orașului a fost unul dintre cele mai faimoase puncte de trecere dintre Berlinul de Est și de Vest în timpul Războiului Rece și este acum un muzeu dedicat istoriei Zidului Berlinului.

9. Poarta Brandenburg din Berlin nu este doar un monument istoric, ci și un simbol al unității germane și este adesea folosită ca fundal pentru evenimente și sărbători majore.

10. Grădina Zoologică din Berlin, una dintre cele mai vechi și mai renumite grădini zoologice din lume, găzduiește peste 20.000 de animale din aproximativ 1.400 de specii, inclusiv faimosul panda uriaș, Bao Bao.

11. Alexanderplatz din Berlin, o piață publică importantă și un nod de transport, este cunoscută pentru Turnul TV (Fernsehturm), oferind vederi panoramice ale orașului de pe puntea sa de observație.

12. Memorialul Holocaustului din oraș (Memorialul evreilor uciși din Europa) este un omagiu emoționant adus victimelor Holocaustului, constând din 2.711 plăci de beton dispuse într-un model de grilă.

13. Viața de noapte din Berlin este legendară, cu numeroase cluburi, baruri și locuri de muzică, în special în cartiere precum Kreuzberg, Friedrichshain și Mitte, ceea ce îl face unul dintre cele mai bune orașe din lume pentru viața de noapte.

14. Grădina Botanică din Berlin este una dintre cele mai mari din Germania, cu peste 22.000 de specii de plante și oferind o retragere senină din mediul urban.

15. Palatul Charlottenburg din Berlin, un palat baroc cu grădini frumoase, este cel mai mare palat din Berlin și oferă o privire asupra stilului de viață opulent al regalității prusace.

16. Catedrala din Berlin (Berliner Dom) a orașului este o catedrală protestantă uimitoare situată pe Insula Muzeelor, cunoscută pentru domul impresionant și interiorul frumos.

17. Berlinul este un oraș al inovației și al creativității, găzduind numeroase festivaluri internaționale de film, conferințe tehnologice și evenimente culturale, reflectând peisajul său cultural dinamic și divers. 

Grădinărit // Cum să cultivi roșii pe perete într-un mod simplu și cu producție mare fără grădină

Cum să cultivi roșii pe perete într-un mod simplu și cu producție mare fără grădină ✅

1. Alegeți soiuri de roșii:

Optează pentru soiuri determinate sau compacte nedeterminate potrivite pentru containere și creștere verticală, cum ar fi „Patio” sau „Tiny Tim”.

2. Selectați o locație însorită:

Găsiți o locație cu 6-8 ore de lumină solară directă pe zi, deoarece roșiile se dezvoltă în plin soare.

3. Pregătiți containerele:

Umpleți ghivece mari cu pământ bine drenat amestecat cu compost, asigurând un drenaj bun.

4. Plantați roșiile:

Plantați o roșie pe ghiveci la adâncimea recomandată, udând bine după plantare.

5. Instalați o structură de sprijin:

Așezați vasele pe un perete, un gard sau un spalier robust, fixându-le în siguranță.

6. Configurați un sistem Trellis:

Așezați cuști de roșii sau țăruși lângă plante, legând tulpinile principale de structura de susținere pe măsură ce cresc.

7. Tunde și antrenează:

Tunde regulat lăstarii laterali și antrenează tulpina principală pe verticală legând-o de spalier.

8. Fertilizați:

Aplicați îngrășământ echilibrat cu eliberare lentă sau îngrășământ organic pentru roșii, conform instrucțiunilor.

9. Irigare:

Păstrați solul umed constant, ajustând frecvența după cum este necesar, mai ales pe vreme caldă.

10. Monitorizați dăunătorii și bolile:

Urmăriți dăunătorii și bolile comune ale roșiilor, tratându-le rapid cu metode organice.

11. Recolta:

Recoltați roșiile coapte în mod regulat, având grijă să nu deteriorați plantele. Bucură-te de recolta ta bogată!

Paste de cremă

Paste de cremă

Ingrediente:

250 de grame de paste spaghete

1 lingură ulei

Sare si piper dupa gust

1 cană de smântână

4 linguri ceapa tocata marunt

1 lingură maioneză

1 linguriță pudră de bulion de pui

1 lingura de unt

Prepararea spaghetelor albe cu smântână

Se pune apa la fiert cu o lingura de sare si uleiul Cand da in clocot adaugam spaghetele pana sunt fierte bine, tari dar bine fierte.

Se strecoară spaghetele și se pun într-un castron.

Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga ceapa pana se caleste, se adauga smantana, bulionul de pui, sare si piper, se amesteca cu spaghetele si se adauga maioneza.

Serviți spaghetele albe cu smântână cu pătrunjel tocat. Îl poți completa cu piept de pui prăjit și îl poți amesteca cu pastele.

Piept de pui umplut

 Piept de pui umplut

Ingrediente:

- 4 piept de pui

- Sare si piper dupa gust

- 1 cană de spanac proaspăt

- 1 cană de brânză mozzarella rasă

- 1/4 cana rosii uscate la soare, tocate

- 2 linguri ulei de masline

- 2 catei de usturoi, tocati

- 1/2 cana supa de pui

- 1/2 cană smântână groasă

- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decorare

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).

2. Faceți o tăietură în centrul fiecărui piept de pui pentru a crea un buzunar fără a ajunge la celălalt capăt.

3. Condimentați interiorul și exteriorul pieptului de pui cu sare și piper.

4. Într-un castron, amestecați spanacul, brânza mozzarella și roșiile uscate la soare.

5. Umpleți fiecare buzunar al pieptului de pui cu amestecul de spanac și brânză.

6. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cățeii de usturoi tocați și gătiți până se parfumează.

7. Puneți piepții de pui umpluți în tigaie și rumeniți-i pe ambele părți.

8. Adăugați bulionul de pui în tigaie și fierbeți până când puiul este fiert și sucurile sunt reduse.

9. Adăugați smântâna groasă în tigaie și gătiți încă câteva minute până se îngroașă sosul.

10. Transferați pieptul de pui și sosul pe o tavă de copt.

11. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când puiul este complet fiert.

12. Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Savurați acest delicios piept de pui umplut cu un amestec suculent de spanac și brânză! Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie pe Facebook pentru prietenii tăi.

Lasagna cremoasă de pui

Lasagna cremoasă de pui

Ingrediente:

2 căni piept de pui mărunțit

225 gr branza mozzarella

1/2 cană parmezan ras

1/2 cană roșii uscate

340 gr crema de branza

1 cană lapte

1/2 lingurita praf de usturoi

1/4 cană busuioc proaspăt, tocat

12 foi de paste lasagna, fierte

Mod de preparare:

Încinge cuptorul la 350°F 180°C.

Amestecați puiul, 1 cană de mozzarella, parmezanul și roșiile. Se bate bine crema de branza, laptele, praful de usturoi cu un mixer; incorporeaza 2 linguri. de busuioc. Amestecă totul împreună

Întindeți puțin din amestec pe fundul unui vas de copt de 30 cm, deasupra cu 3 foi de lasagna și amestecați mai mult. Repetați straturile de lasagna și amestecul de pui de 2 ori. Acoperiți-o cu foile de paste, amestecul și mozzarella.

Se coace 25 min. sau până se încălzește. Se presară cu restul de busuioc. Se lasa sa se odihneasca 5 min. înainte de a o tăia pentru a o servi.