Piept de pui umplut

 Piept de pui umplut

Ingrediente:

- 4 piept de pui

- Sare si piper dupa gust

- 1 cană de spanac proaspăt

- 1 cană de brânză mozzarella rasă

- 1/4 cana rosii uscate la soare, tocate

- 2 linguri ulei de masline

- 2 catei de usturoi, tocati

- 1/2 cana supa de pui

- 1/2 cană smântână groasă

- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decorare

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).

2. Faceți o tăietură în centrul fiecărui piept de pui pentru a crea un buzunar fără a ajunge la celălalt capăt.

3. Condimentați interiorul și exteriorul pieptului de pui cu sare și piper.

4. Într-un castron, amestecați spanacul, brânza mozzarella și roșiile uscate la soare.

5. Umpleți fiecare buzunar al pieptului de pui cu amestecul de spanac și brânză.

6. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cățeii de usturoi tocați și gătiți până se parfumează.

7. Puneți piepții de pui umpluți în tigaie și rumeniți-i pe ambele părți.

8. Adăugați bulionul de pui în tigaie și fierbeți până când puiul este fiert și sucurile sunt reduse.

9. Adăugați smântâna groasă în tigaie și gătiți încă câteva minute până se îngroașă sosul.

10. Transferați pieptul de pui și sosul pe o tavă de copt.

11. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când puiul este complet fiert.

12. Se ornează cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.

Savurați acest delicios piept de pui umplut cu un amestec suculent de spanac și brânză! Dacă ți-a plăcut rețeta, distribuie pe Facebook pentru prietenii tăi.