Cum faci pui cu sos

Cum faci pui cu sos

Ingrediente:

4 piept de pui, tăiați bucăți;

1 ceapa, tocata marunt;

3 căței de usturoi, tocati;

1 cană smântână pentru frișcă;

1/2 cană supă de pui;

1/4 cana vin alb (optional);

2 linguri ulei de masline;

1 lingurita de cimbru uscat;

1 lingurita rozmarin uscat;

1 lingurita boia;

Sare si piper dupa gust

1 lingura amidon de porumb (optional, pentru a se ingrosa)

Pătrunjel proaspăt pentru decorare

Orez alb, piure de cartofi sau legume la abur pentru a însoți

Mod de preparare:

Pregătiți puiul:

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare.

Adăugați bucățile de pui și gătiți până când se rumenesc pe exterior și sunt fierte pe dinăuntru, aproximativ 7-10 minute. Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.

Puneți ceapa și usturoiul:

În aceeași tigaie, reduceți focul la mediu și adăugați ceapa tocată. Se caleste pana devine translucida, aproximativ 3-4 minute.

Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă 1 minut, până se parfumează.

Pregătiți sosul:

Dacă folosiți vin alb, adăugați-l în tigaie și gătiți timp de 2-3 minute pentru a se reduce puțin. Dacă nu folosiți vin, treceți la pasul următor.

Adauga supa de pui si lasa sa fiarba usor 2 minute.

Reduceți focul la mic și adăugați smântână pentru frișcă, cimbru, rozmarin, boia de ardei, sare și piper. Se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, sau până când sosul este bine omogenizat și ușor îngroșat.

Îngroșați sosul (opțional):

Daca vrei un sos mai gros, dizolva amidonul de porumb in 2 linguri de apa rece si adauga-l in sos. Mai fierbeți câteva minute, până când sosul are consistența dorită.

Adăugați puiul:

Pune puiul înapoi în tigaia cu sosul. Mai fierbeți încă 5 minute, astfel încât puiul să se amestece bine cu sosul și să se încălzească.

Mod de servire:

Serviți puiul cu smântână fierbinte, decorat cu pătrunjel proaspăt tocat dacă doriți.

Serviți cu orez alb, piure de cartofi sau legume la abur.

Note:

Poti ajusta condimentele în funcție de preferințe.

Pentru o notă suplimentară, adăugați în sos ciuperci sau spanac sotate.