luni, 2 septembrie 2024

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Estonia

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Estonia:




1. Estonia este una dintre cele mai avansate țări din lume din punct de vedere digital, cu sisteme de e-reședință și de vot electronic.

2. Peste 50% din Estonia este acoperită de păduri.

3. Țara are una dintre cele mai mari rate de alfabetizare din lume, cu 99,8%.

4. Estonia are unul dintre cele mai bune clasamente ale libertății pe internet din lume.

5. A fost prima țară care a adoptat votul online în 2005.

6. Estonienii sărbătoresc „Ziua restaurării independenței” pe 20 august.

7. Estonia are o cultură unică a cântului și găzduiește cel mai mare eveniment coral de amatori din lume, Laulupidu.

8. Are peste 2.000 de insule, cele mai mari fiind Saaremaa și Hiiumaa.

9. Limba oficială, estona, este una dintre cele mai greu de învățat pentru vorbitorii de engleză.

10. Estonia nu are o armată permanentă, dar fiecare cetățean de sex masculin trebuie să servească în armată.

11. Țara este renumită pentru startup-urile sale digitale, inclusiv Skype.

12. Estonia are un număr mare de cratere de meteoriți pe kilometru pătrat.

13. Tallinn, capitala, este unul dintre cele mai bine conservate orașe medievale din Europa.

14. Estonienii iubesc saunele și adesea combină sesiunile de saună cu o baie în apă cu gheață.

15. Țara are o tradiție bogată în folclor și mitologie, inclusiv povești despre spiritele pădurii și creaturi magice.

16. Estonia este membră a Uniunii Europene, a NATO și a zonei euro.

Țara este cunoscută pentru produsele sale lactate de înaltă calitate, în special pentru brânza și untul.

vineri, 30 august 2024

Prăjitură cu cremă fără bază la cuptor în 5 minute

Ingrediente:

• 500g crema de brânză (sau iaurt gras în cazul în care nu aveti brânză de vaci) pentru ca prăjitura să fie dulce și cremoasă.

• 4 ouă, combinați eficient și adăugați ulei.

• 1 pahar de zahăr pur pentru un stil plăcut.

• 1 linguriță extract de vanilie pentru a adăuga profunzime si gust.

• 1/4 cană făină universală, pentru a adăuga textura prăjiturii fără frământare.

• 1/2 cană smântână groasă pentru grăsimi suplimentare.

• Un praf de sare pentru stabilitatea stilului.




Mod de preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). În acest mod, vă puteți asigura că cuptorul dumneavoastră este la temperatura potrivită atunci când este pregătit tortul.

2. Puneți împreună combinatul de prăjitură: într-un bol mare, amestecați brânza de vaci, ouăle, zahărul pudră, extractul de vanilie, făina, frișca și un praf de sare. Folosiți un mixer electric sau un tel pentru a combina toate piesele împreună până când sunt curate și amestecate în mod eficient. Intenția este de a obține o combinație de uleiuri omogenă, fără cocoloașe.

3. Puneți împreună o tavă de copt: ungeți ușor o tavă de copt de 23 cm cu ulei sau spray antiaderent. De asemenea, este posibil să acoperiți partea din spate cu hârtie de copt, astfel încât să o puteți lua pur și simplu.

4. Turnați combinația în farfurie: Când aluatul de prăjitură se transformă în delicat, turnați-l în farfuria pe care o pregătiți. Folosiți o spatulă pentru a curăța grundul.


5. Coaceți tortul: Puneți tava de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 45 până la 50 de minute sau până când prăjitura este aproape și grundul este maro auriu. Timpul real de coacere poate varia în funcție de cuptorul dvs., așa că este mai bine să începeți cu aproximativ 40 de minute. Mijlocul ar trebui să se zguduie abia când tortul se rotește încet, indicând că este pregătit.

6. Se răcește și se servește: Se lasa tortul sa se raceasca la temperatura camerei dupa care se da la frigider pentru minim 4 ore sau intr-o singura zi, il va face si mai cremos si mai simplu de feliat. Acest pas este esențial pentru a realiza situația excelentă.


7. Noroi înainte de servire: Stropiți cu zahăr pudră sau stropiți cu piure de fructe pentru un contact elegant înainte de servire.

Încoronarea gloriei:

Pentru o schimbare, serviți această prăjitură delicioasă cu caș cu o praf de frișcă sau niște fructe recente. Lucrul fantastic la acest tort este în simplitatea sa, care dezvăluie textura cremoasă și gustul ușor. Dovada că pur și simplu nu vrei elemente sau strategii dificile pentru a face un desert bogat și delicios. 

miercuri, 28 august 2024

Cheesecake și ciocolată albă

Cred ca e clar că iubesc brânza pentru ca am multe retete dar tot imi lipsea acest cheesecake cu ciocolată albă.



Este foarte simplu, cu o bază de biscuiți și apoi amestecați ingredientele și coaceți. Da, așa cum vă spun.


Un tort care merita pregatit; Amestecul este perfect și cel mai bun lucru este că nu este deloc greu și nici stânjenitor, o să-ți placă, recomand să-l însoțești cu niște fructe roșii pentru a avea combinația delicioasă.


Rețetă video; cheesecake și ciocolată albă:



Cheesecake și ciocolată albă

Dificultate: ușoară 

Porții: 8 – 12 

Timp: 1 oră


Ingrediente pentru o tigaie arcuită de 16 – 18 cm:

  • 150 g biscuiți digestivi
  • 75 gr de unt
  • 150 ml smântâna pentru frișcă sau smântână de lapte
  • 125 gr ciocolată alba pentru deserturi
  • 575 g crema de brânză, tartinabila
  • 75 g zahăr
  • 3 ouă
  • 45 g făină de grâu


Prepararea prăjiturii cu brânză și ciocolată albă:

Începem prin a captusi o forma detasabila de aproximativ 16 sau 18 cm Daca folositi una mai mare prajitura va fi mai jos. Asezam hartie de copt atat pe baza cat si pe pereti.


Pregatim baza de biscuiti, zdrobim acestea si adaugam untul topit, amestecam bine si asezam pe baza si o parte din marginile formei.


Presam bine fursecurile presand sa fie tari si rezervam la frigider.


Pe de alta parte, punem la incalzit smantana sau crema de lapte; Cand este fierbinte se ia de pe foc, se adauga ciocolata alba si se amesteca bine pana se dizolva complet. Ne rezervăm.


Acum sa mergem cu branza, o asezam intr-un bol mare, adaugam zaharul si cu ajutorul unor teluri lucram pana devine cremoasa si manevrabila.



La amestecul anterior adaugam ciocolata cu smantana si amestecam.


Acum urmeaza sa incorporam ouale unul cate unul, adaugam unul si amestecam pana se incorporeaza complet, nu mai adaugam pe urmatorul, pana le adaugam pe toate.



La sfarsit adaugam faina si batem foarte atent pana nu se formeaza cocoloase.


În timp ce pregătim umplutura pentru prăjitura cu brânză și ciocolată albă, încălzim cuptorul la 180ºC cu căldură în sus și în jos.


Cu mare grija turnam amestecul de branza si ciocolata peste baza fursecurilor, ca sa nu se amestece.


O dam la cuptor odata ce este incins si o lasam in 1/3 inferioara din ea O vom lasa 1 ora si daca in acest timp vedem ca ia multa culoare, coborâm temperatura. aproximativ 20 ºC sau acoperiți-l cu folie de aluminiu.


Dupa acest timp oprim cuptorul, deschidem usa si lasam prajitura inauntru pana se raceste complet. Și îl putem păstra la frigider.



Odata ce il avem rece il avem gata de mancat; O demolăm și o însoțim cu fructe roșii, dulceață sau ce vă place mai mult, Sola este și delicioasă.


Ca întotdeauna, sper că v-a plăcut această rețetă de cheesecake cu ciocolată albă.


luni, 19 august 2024

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Gdansk, Polonia

 17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Gdansk:



1. Gdansk, situat la Marea Baltică, este unul dintre cele mai istorice orașe ale Poloniei, cunoscut pentru moștenirea sa maritimă și arhitectura pitorească.

2. Orașul principal al orașului (Główne Miasto) are clădiri colorate, gotice și renascentiste, emblematica Piață Lungă (Długi Targ) fiind inima cartierului istoric.

3. Macara portuară medievală din Gdansk (Żuraw) este unul dintre cele mai faimoase repere din oraș, un simbol al istoriei sale maritime bogate și al comerțului.

4. Biserica Sf. Maria a orașului este una dintre cele mai mari biserici din cărămidă din lume, cu un interior uimitor și un turn care oferă vederi panoramice spre Gdansk.

5. Centrul European de Solidaritate din Gdansk, dedicat istoriei mișcării Solidaritatea, este un muzeu cheie care explorează lupta pentru drepturile și libertatea lucrătorilor în Polonia.

6. Peninsula Westerplatte a orașului este locul primei bătălii din al Doilea Război Mondial, unde garnizoana poloneză a apărat împotriva invaziei germane în 1939.

7. Strada Crane din Gdansk (ul. Stary Targ) este mărginită de cafenele fermecătoare, magazine și clădiri istorice, ceea ce o face un loc popular atât pentru vizitatori, cât și pentru localnici.

8. Catedrala Oliwa a orașului este renumită pentru orga impresionantă, care are 7.768 de țevi și este renumită pentru sunetul său frumos și concertele regulate.

9. Muzeul de chihlimbar din Gdansk prezintă bogatul patrimoniu chihlimbar al regiunii, cu exponate despre istoria, geologia și arta chihlimbarului.

10. Muzeul celui de-al Doilea Război Mondial al orașului oferă o privire în profunzime asupra impactului războiului asupra Gdansk și a regiunii mai extinse, cu expoziții și artefacte extinse.

11. Aleea lungă din Gdansk (Ulica Długa) este o stradă istorică care duce de la Poarta Verde la Piața Lungă, mărginită de case și statui colorate ale negustorilor.

12. Digul râului Motlawa al orașului oferă vederi pitorești, nave istorice și faimoasa Macara, ceea ce îl face o zonă populară pentru plimbări și vizitarea obiectivelor turistice.

13. Marele Armeria din Gdansk (Wielka Zbrojownia) este o clădire renascentist care găzduiește acum Muzeul Gdansk, cu expoziții despre arta, istoria și cultura orașului.

14. Șantierul naval Gdansk al orașului, locul de naștere al mișcării Solidaritatea, a jucat un rol esențial în căderea comunismului în Europa de Est.

15. Biserica Sf. Bridget din Gdansk este cunoscută pentru interiorul său elaborat și pentru priveliștea uimitoare din turnul său, oferind o privire asupra moștenirii religioase și arhitecturale a orașului.

16. Strada Crane a orașului găzduiește mai multe clădiri istorice și faimoasa Fântână Neptun, un simbol al tradiției maritime și al vieții orașului Gdansk.

17. Vechea Primărie din Gdansk (Ratusz Głównego Miasta) are o fațadă în stil neogotic și găzduiește Muzeul din Gdansk, care oferă o perspectivă asupra trecutului și dezvoltării orașului.

Aperitiv / Rulouri cu ardei și brânză: rețeta ideală de aperitiv rece pentru vară

Cum faci rulouri cu ardei și brânză: reteta ideala de aperitiv rece pentru vară


Preparare: 20 min

Gatire: 40 min

Odihnă: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Doze pentru: 4 persoane



Rulourile cu ardei și brânză sunt un aperitiv rece perfect pentru vară, ideal și pentru a servi ca aperitiv sau la bufet. Pe lângă faptul că sunt foarte gustoase, sunt și colorate și au un impact vizual deosebit. Pentru a le face, trebuie doar să gătiți ardeii la cuptor sau să-i prăjiți, să-i curățați de coajă și apoi să-i umpleți cu robiola sau altă brânză cremoasă. Rulourile trebuie apoi să se odihnească la frigider cel puțin o jumătate de oră înainte de a fi servite. Iată cum să le prepari în câțiva pași.


Cum se prepară rulouri cu piper și brânză

Mai întâi, fierbeți ardeii la cuptor la 190°C timp de 40 de minute. Puneți-le într-o pungă de plastic și lăsați-le să se înmoaie.


Într-un bol amestecam robiola cu sarea, piperul si busuiocul tocat.

Când ardeii s-au racit, se scot semintele si se curata de coaja. Tăiați-le în felii.

Așezati-le pe o farfurie, adaugati uleiul de masline si usturoiul si lasati-le sa se odihneasca 30 de minute.


Întindeți umplutura pe ardei și rulați într-un rulou. Așezați rulourile și serviți-le.


Conservare

Puteti păstra ardeiul si rulourile de robiola la frigider timp de o zi, intr-un recipient ermetic. 

joi, 15 august 2024

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Hamburg, Germania

17 fapte pe care este posibil să nu le știi despre Hamburg:



1. Hamburg este al doilea oraș ca mărime din Germania și este cunoscut pentru portul său major, care este al treilea cel mai aglomerat din Europa și unul dintre cele mai mari din lume.

2. Orașul este adesea numit „Poarta către lume” datorită conexiunilor maritime semnificative și comerțului internațional extins.

3. Speicherstadt din Hamburg, cel mai mare cartier de depozite din lume construit pe fundații din grămezi de lemn, este un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO și are o arhitectură neogotică uimitoare.

4. Elbphilharmonie, o sală de concert uimitoare situată pe râul Elba, este o minune arhitecturală și una dintre cele mai avansate locații de concert din lume.

5. Miniatur Wunderland din Hamburg este cea mai mare expoziție de modele feroviare din lume, atrăgând vizitatori cu peisajele sale detaliate în miniatură și afișajele interactive.

6. Reeperbahnul orașului din districtul St. Pauli este renumit pentru viața de noapte vibrantă, locurile de divertisment și asocierea istorică cu Beatles, care au cântat acolo la începutul carierei.

7. Hamburg găzduiește Muzeul Maritim Internațional, care găzduiește o colecție extinsă de artefacte maritime, modele de nave și exponate despre istoria navală.

8. Lacurile Alster, situate în inima orașului Hamburg, oferă priveliști pitorești și activități recreative, cum ar fi plimbări cu barca, caiac și paddleboarding.

9. Piața de pește a orașului (Fischmarkt), desfășurată în fiecare duminică dimineața din 1703, este un eveniment plin de viață unde vizitatorii pot cumpăra fructe de mare proaspete, fructe, legume și alte bunuri.

10. Rathaus (Primăria) din Hamburg este o clădire impresionantă neo-renascentist, cu un turn înalt de 112 metri și găzduiește guvernul și senatul orașului.

11. HafenCity al orașului este unul dintre cele mai mari proiecte de reamenajare urbană din Europa, transformând fostele zone portuare în spații rezidențiale, comerciale și culturale moderne.

12. Hamburg este cunoscut pentru scena sa culinară diversă, inclusiv mâncăruri tradiționale precum Fischbrötchen (sandviș cu pește) și Labskaus (un fel de mâncare consistent din carne și cartofi).

13. Parcul Planten un Blomen din oraș este o oază de verdeață cu grădini frumoase, concerte cu lumini în apă și un patinoar în timpul iernii.

14. Biserica Sf. Mihail (Michel) din Hamburg este unul dintre cele mai emblematice repere ale orașului, cunoscut pentru arhitectura sa barocă și pentru un turn care oferă vederi panoramice.

15. Portul orașului găzduiește anual Aniversarea portului din Hamburg (Hafengeburtstag), cel mai mare festival de port din lume, cu parade de nave, artificii și evenimente culturale.

16. Hamburg este un centru important pentru media și publicație, cu numeroase ziare, reviste și posturi de televiziune cu sediul în oraș.

17. Scena teatrului muzical a orașului este vibrantă, cu producții de lungă durată precum „The Lion King” și „Phantom of the Opera” atragând publicul în locațiile sale renumite.

vineri, 9 august 2024

Cât de des ar trebui să ne cântărim pentru a menține controlul sănătos asupra corpului nostru?

Puține subiecte sunt la fel de dezbătute în domeniul sănătății precum valoarea umilului cântar de baie. Unii experți recomandă să vă cântăriți zilnic pentru a vă controla greutatea, mai ales atunci când urmați o dietă și un program de exerciții fizice pentru a pierde în greutate.

Cât de des te cântărești?


Alții sugerează să renunțăm la acest obicei, argumentând că poate declanșa răspunsuri și comportamente psihologice nesănătoase atunci când nu ne place sau nu interpretăm corect numărul pe care îl vedem pe scară.

Și mulți, inclusiv eu, recomandă să cântărim săptămânal, chiar și atunci când nu încercăm să slăbim.


Cântărirea săptămânală vă ajută să vă controlați greutatea

Cercetări recente confirmă că cântărirea în mod regulat este o strategie eficientă pentru pierderea și controlul greutății, în principal pentru că ajută la creșterea conștientizării greutății noastre actuale și la detectarea modificărilor.

O revizuire sistematică a o duzină de studii a constatat că participanții care s-au cântărit săptămânal sau zilnic timp de câteva luni au pierdut cu 1 până la 3 unități mai multe IMC (indicele de masă corporală) și au recăpătat mai puțină greutate decât participanții care nu au călcat des pe cântar.


Auto-cântăririle sunt un instrument esențial pentru gestionarea greutății pe măsură ce îmbătrânim.

Adulții tind să câștige în greutate progresiv pe parcursul vârstei mijlocii.


Deși creșterea medie în greutate este de obicei între 0,5 și 1 kg pe an, această creștere modestă în greutate poate duce la obezitate în timp.

Cântărirea săptămânală și urmărirea rezultatelor vă ajută să preveniți creșterea inutilă în greutate.


Urmărirea greutății noastre poate ajuta, de asemenea, la identificarea timpurie a problemelor medicale. Modificările drastice ale greutății pot fi un semn precoce al unor afecțiuni, cum ar fi problemele cu tiroida, digestia și diabetul.

Cantitatea de grăsime corporală crește constant după vârsta de 30 de ani.


Cântărirea săptămânală ține cont de fluctuațiile normale

Greutatea noastră corporală poate fluctua în aceeași zi și pe parcursul zilelor săptămânii. Mai multe studii indică faptul că greutatea corporală fluctuează cu 0,35% în timpul săptămânii și este de obicei mai mare după weekend.

Fluctuațiile zilnice și cotidiene ale greutății corporale au mai multe explicații, multe dintre ele legate de conținutul de apă al corpului nostru. Cele mai frecvente cauze includ:


1. Tipul de alimente pe care l-am consumat

Dacă la cină mâncăm o masă bogată în carbohidrați, a doua zi vom cântări mai mult.

Această modificare este rezultatul transportului temporar de către organismul nostru a mai multă apă: reținem aproximativ 3-4 grame de apă pentru fiecare gram de carbohidrați consumat pentru a stoca energia pe care ne-o oferă.

Continutul nostru de apa creste si atunci cand consumam alimente mai bogate in sare. Corpul nostru încearcă să mențină un echilibru de sodiu și apă. De aceea, atunci când concentrația de sare din sângele nostru crește, este lansat un mecanism de restabilire a echilibrului, reținând apa pentru a dilua excesul de sare.


2. Aportul nostru alimentar


Fie că este vorba de 30 de grame de nuci sau 65 de grame de carne slabă, tot ceea ce mâncăm și bem are greutate, crescându-ne temporar greutatea corporală în timp ce digerăm și metabolizăm ceea ce am consumat.


De asemenea, greutatea noastră tinde să fie mai mică la prima oră dimineața, după ce ne-am restricționat aportul de alimente în timpul nopții. Și mai mare după-amiaza, după aportul zilnic de alimente și băuturi.

Dimineața după o cină mare de paste vom purta mai multă apă.


3. Exercițiu

Dacă urcăm pe cântar la sală după antrenament, este foarte probabil să cântărim mai puțin din cauza pierderii de lichide induse de transpirație.

Cantitatea de apă pierdută variază în funcție de factori precum intensitatea și durata exercițiilor fizice, temperatura și umiditatea, precum și rata de transpirație și nivelul de hidratare.

În medie, pierdem 1 litru de transpirație în timpul unei ore de exerciții de intensitate moderată.


4. Modificări hormonale

Fluctuațiile hormonale ale ciclului menstrual pot afecta și echilibrul fluidelor.

Femeile pot prezenta retenție de lichide și pot crește temporar între 0,5 și 2 kg în greutate în această perioadă.

Mai exact, faza luteală, care reprezintă a doua jumătate a ciclului unei femei, provoacă o schimbare a lichidului din plasma sanguină la celule și umflare.

Majoritatea fluctuațiilor noastre de greutate sunt legate de apă.


5. Mișcările intestinale

Mersul la baie poate provoca o scădere în greutate mică, dar imediată, deoarece deșeurile sunt îndepărtate din organism. Deși cantitatea pierdută variază, în general eliminăm aproximativ 100 de grame de greutate prin mișcările noastre intestinale zilnice.

Toate aceste fluctuații sunt normale și nu indică modificări semnificative ale grăsimii corporale sau ale masei musculare.

Cu toate acestea, observarea acestor fluctuații ne poate determina să devenim obsedați de greutate și să generăm stres inutil.


Cântărirea săptămânală evită obsesia cântarului

A ne cântări prea des poate crea o obsesie pentru numărul de pe cântar și ne poate face mai mult rău decât bine.

Adesea, reacția noastră atunci când vedem că numărul nu se mișcă în direcția pe care o dorim este să ne restrângem și mai mult aportul de alimente sau să ne alăturăm celei mai recente dietă la modă.

Pe lângă faptul că nu sunt plăcute sau durabile, dietele moft ajung să ne facă să ne îngrășăm și mai mult.

Acest lucru a fost confirmat de un studiu pe termen lung care a comparat pierderea intenționată în greutate în rândul a peste 4.000 de gemeni.

Cercetătorii au descoperit că probabilitatea de a fi supraponderali la vârsta de 25 de ani a fost semnificativ mai mare la gemenii care au urmat o dietă pentru a pierde 10 kilograme sau mai mult.

Acest lucru sugerează că dieta frecventă ne face mai susceptibili la creșterea în greutate și probabil să ne îngrășăm în viitor.

Cântărește-te la aceeași oră în aceeași zi a săptămânii.


Ce trebuie făcut?

Cântărirea săptămânală oferă o măsură mai precisă a tendințelor noastre de greutate în timp.

În mod ideal, ar trebui să ne cântărim întotdeauna în aceeași zi a săptămânii, la aceeași oră și în același mediu în fiecare săptămână.

De exemplu, în fiecare vineri la prima oră dimineața, înainte de a face duș sau după ce a mers la baie, dar întotdeauna înainte de a fi băut sau mânca ceva.

Este recomandabil să folosim cântare de cea mai bună calitate pe care ne putem permite.

De asemenea, este o idee bună să schimbați bateriile în mod regulat și să verificați acuratețea acestora folosind o greutate „cunoscută”, de exemplu o farfurie de 10 kg, pentru a confirma că se potrivește cu greutatea pe care o spune.

Amintiți-vă că numărul de pe cântar este doar o parte din gestionarea sănătății și a greutății.

Concentrarea exclusiv pe ea poate umbri alți indicatori, cum ar fi felul în care se potrivesc hainele noastre. Și este, de asemenea, esențial să acordăm o atenție egală modului în care ne simțim, fizic și emoțional.


*Nick Fuller este directorul programului de cercetare la Centrul Charles Perkins, la Universitatea din Sydney, Australia

Acest articol a apărut inițial în The Conversation și este publicat pe BBC Mundo sub o licență Creative Commons.