Cum să prepari un tort cu înger în 5 minute: Deliciu ușor și ușor

Cum să prepari un tort cu înger în 5 minute: Deliciu ușor și ușor

Tortul cu mâncare de înger este cunoscut pentru textura sa ușoară, pufoasă și aroma delicată. În mod tradițional, acest desert necesită timp și precizie pentru a fi pregătit, dar cu această rețetă adaptată cuptorului cu microunde, te poți bucura de acest clasic în doar 5 minute. Perfect pentru atunci când cauți un desert rapid, sănătos și delicios.

Rezumatul retetei

Această prăjitură cu mâncare de înger este o opțiune ideală pentru cei care își doresc un desert ușor și rapid. Cheia se afla in albusurile bine batute spuma, care ii confera acea textura aerisit caracteristica. Este ușor de personalizat cu decorațiuni precum fructe proaspete sau zahăr pudră, iar prepararea la microunde o face incredibil de rapidă.

Istoria și originea tortului Înger

Tortul cu mâncare cu îngeri își are originile în Statele Unite, unde a devenit popular în secolul al XIX-lea. Numele său se datorează texturii sale moale și aerisite, considerată „ușoară ca îngerii”. Această delicatesă a devenit un simbol al coacerii nord-americane datorită simplității și faptului că folosește ingrediente de bază precum albușurile, făina și zahărul. În mod tradițional, era copt în forme speciale, dar astăzi, cu ajutorul cuptorului cu microunde, îl putem savura în mai puțin timp și fără a fi nevoie de echipamente complicate.

Ingrediente

Pentru 4-6 porții:

4 albusuri

1/2 cană zahăr

1/2 cană făină de grâu

1/2 lingurita esenta de vanilie

1/4 lingurita crema de tartru (optional, pentru a stabiliza albusurile)

un praf de sare

Zahăr pudră (pentru decor, opțional)

Instrucţiuni

1. Pregătiți ingredientele

Asigurați-vă că albușurile sunt la temperatura camerei. Acest lucru îi va ajuta să atingă volumul maxim atunci când se amestecă.

2. Albușurile se bat spumă

Intr-un castron mare punem albusurile spuma si adaugam un praf de sare.

Bateți cu un mixer electric sau manual până când albușurile încep să facă spumă.

Dacă decideți să utilizați cremă de tartru, adăugați-o în acest moment pentru a ajuta la stabilizarea albușurilor.

Continuați să bateți și, încetul cu încetul, adăugați zahărul într-un duș cu ploaie. Acest lucru va permite zahărului să se dizolve complet în timp ce bateți albușurile spumă.

Continuați să bateți până când albușurile formează vârfuri ferme, lucioase.

3. Adăugați făina și vanilia

Se cerne faina de grau peste albusurile batute spuma in doua-trei reprize.

Folosind miscari circulare (de jos in sus), amestecati usor pentru a preveni ca albusurile sa nu-si piarda din volum.

Se adauga esenta de vanilie si se amesteca usor pana se incorporeaza complet.

4. Pregătiți matrița

Ungeți ușor o matriță potrivită pentru cuptorul cu microunde. Dacă aveți o matriță de silicon, nu va trebui să o ungeți.

Se toarnă amestecul în formă și se nivelează suprafața cu o spatulă, astfel încât prăjitura să fie uniformă la gătit.

5. Gatiti in cuptorul cu microunde

Pune amestecul la microunde la putere mare timp de 5 minute.

După expirarea timpului, verificați gătirea introducând o scobitoare în centrul prăjiturii. Daca scobitoarea iese curata, prajitura este gata.

Dacă tortul are nevoie de mai mult timp, gătiți-l la intervale de 30 de secunde până când este complet fiert.

6. Lăsați să se răcească și decorați

Scoateți tortul din cuptorul cu microunde și lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de a o desface.

Pentru a o orna, poți să presari zahăr pudră la suprafață sau să o însoțești cu fructe proaspete, frișcă sau dulceață ușoară.

Sugestii de prezentare și acompaniament

Fructe proaspete: Serviți tortul cu căpșuni, zmeură sau afine pentru o notă de prospețime.

Sosuri dulci: un sos de ciocolată, caramel sau vanilie poate fi completarea perfectă.

Infuzii sau cafea: Această prăjitură se combină de minune cu o ceașcă de ceai sau cafea.

Variante de rețetă

Tort Angel cu Cacao: Înlocuiți 2 linguri de făină cu pudra de cacao cu o prăjitură cu gust de ciocolată.

Tort cu lămâie: Adăugați o linguriță de coajă de lămâie și câteva picături de suc de lămâie la amestec pentru o atingere de citrice.

Fără gluten: Înlocuiți făina de grâu cu făină de migdale sau un amestec de făină fără gluten.

Beneficii pentru sănătate

Cu conținut scăzut de grăsimi: Acest tort nu folosește unt sau ulei, ceea ce îl face o opțiune mai ușoară.

Bogat în proteine: Datorită albușurilor, acest desert are un aport bun de proteine.

Sărac în calorii: Ideal pentru cei care caută un desert care să nu compromită o dietă echilibrată.

Întrebări frecvente (FAQs)

1. Pot face acest tort fără cuptor cu microunde?

Da, îl puteți coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute sau până când este fiert.

2. Ce pot folosi daca nu am crema de tartru?

Crema de tartru este optionala. Dacă nu îl ai, sări peste el. Puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie sau oțet ca alternativă.

3. Se poate face acest tort cu albusuri pasteurizate?

Da, albușurile pasteurizate funcționează perfect în această rețetă.

4. Cât durează acest tort?

Prajitura rămâne proaspătă 1-2 zile la temperatura camerei intr-un recipient ermetic. Dacă vrei să-l păstrezi mai mult timp, păstrează-l la frigider.

Concluzie

Tortul Îngeri în 5 minute este o reteta ideala pentru iubitorii de deserturi rapide, usoare si pufoase. Prepararea lui este simplă și este accesibilă tuturor, chiar și celor care au puțină experiență în bucătărie. Personalizeaza-l dupa bunul plac cu fructe, sosuri sau decoratiuni si bucura-te de un desert care va incanta pe toti acasa.