Flan de banane de casă, simplu și rapid

Flan de banane de casă, simplu și rapid.

O rețetă de dulce foarte simplă și traditională, astazi pregatim un flan de banane de casă.

Dificultate: ușoară 

Porții: 8-10 porții.

Timp: aproximativ 60 de minute.

Este foarte simplu, nu este deloc complicat și mai presus de toate este delicios. Perfect ca desert în orice moment al anului și, de asemenea, o modalitate de a folosi acele banane coapte.

Și dacă folosești banane foarte coapte, nu este necesar să adaugi zahăr în flan deoarece fructele vor oferi suficientă dulceață. Dar o las la latitudinea ta.

Rețetă video; Flan de banane de casă și ușor:

Ingrediente pentru o formă de 1 litru:

4 pătlagini coapte, aproximativ 400 gr (banana, cambur, topocho,...)

1/2 litru de lapte integral

5 ouă medii

150 gr zahar (optional)

Caramel (5 linguri de zahăr și 1 lingură de apă)

Preparare de flan de banane de casă

Începem prin a porni cuptorul la 180ºC cu căldură deasupra și dedesubt.

Pregătim caramelul; îl poți cumpăra și gata făcut; Într-o cratiță mică, puneți zahărul împreună cu o lingură de apă și lăsați-l la foc mediu fără a amesteca până obțineți un caramel ușor.

Turnați caramelul peste forma aleasă pentru a face flanul.

Pe de alta parte, amestecam ouale impreuna cu laptele si zaharul si batem bine. Apoi adaugam bananele si mixam pana se omogenizeaza.

Dacă procedați astfel, banana nu se va oxida, nu se va înnegri și nu va fi necesar să adăugați suc de lămâie.

Turnam cu grija amestecul de oua in forma si deasupra caramelului.

Pregatim un bain-marie, adica o cratita sau tava inalta cu apa fierbinte si asezam matrita inauntru, avand grija sa nu intre apa in ea.

Dam flanul la cuptor si il lasam la inaltime medie aproximativ 50-60 de minute, pana se fixeaza bine.

Pentru a verifica ca este bine facuta o intepam cu o frigarui in centru si daca iese curata este gata.

O scoatem si o lasam sa se raceasca la bain-marie, apoi asteptam sa se raceasca si o pastram peste noapte la frigider.

Tot ce trebuie să facem este să o demolăm cu grijă. Puteți folosi un cuțit pentru a o separa de margini; și puneți pe o farfurie... și gata de mâncat.

Cheesecake Philadelphia rece cu zmeură

Cheesecake Philadelphia rece cu zmeură

Ingrediente

Pentru 6 persoane

500 ml smântână pentru frișcă

275 g de zmeură

225 g Philadelphia Original

115 g zahăr pudră

100 g de biscuiti La Buena Maria Fontaneda

100 ml apă pentru hidratarea gelatinei

55 g margarină sau unt

10 g gelatină pudră

5 ml suc de lamaie

5 ml esenta de vanilie

frunze de mentă

matriță de 18 cm

Cheesecake Philadelphia rece și zmeură: prezentare

Ridică mâna dacă ești entuziasmat de ideea de a mânca un cheesecake Philadelphia rece cu zmeură. În mai puțin timp decât îți imaginezi, o vei face și îți vei putea îndeplini dorința. Singurul lucru este că trebuie să stea la frigider minim șase ore, dar pregătirea lui nu va necesita prea mult efort sau prea mult timp. Toată lumea iubește prăjiturile cu brânză, iar cea pe care o propun este super ușoară, dar pregătită să fie un succes chiar și pentru cele mai pretențioase palate.

Cum să faci cheesecake Philadelphia rece și zmeură

1. Pregătiți baza de cheesecake rece. Hidratati gelatina cu apa. Zdrobiți bine prăjiturile în robotul de bucătărie. Amesteca biscuitul zdrobit cu margarina sau untul topit pana formeaza o pasta. Tapetați baza formei cu hârtie de copt și turnați amestecul de biscuiți. Aplatizează-l astfel încât să aibă aceeași grosime pe toată baza și pune-l la frigider pentru a se întări și a forma o bază solidă.

2. Amesteca zaharul pudra cu branza Philadelphia pana se formeaza un amestec cremos. Topiți gelatina hidratată la cuptorul cu microunde și turnați-o în amestecul de brânză. Adauga si sucul de lamaie, esenta de vanilie si zmeura. Se amestecă și se pune deoparte.

3. Pregătiți cheesecake-ul. Bateți smântâna rece până începe să bată, adăugați treptat amestecul anterior, amestecând cu o spatulă. Se toarnă în formă și se păstrează la frigider pentru cel puțin 6 ore.

4. Se demulează și se decorează. După ce a trecut timpul, scoateți tortul din formă trecând cu un cuțit pe toată marginea prăjiturii. Decorați cu niște zmeură și câteva frunze de mentă.

Sfaturi pentru prepararea cheesecake-ului Philadelphia rece și zmeură:

Daca nu ai robot de bucatarie, pune fursecurile intr-o punga ermetica si rasturneaza-le cu un sucitor pana sunt zdrobite.

Puteți folosi zmeură proaspătă sau congelată.

Poți înlocui frunzele de menta cu frunze de menta sau daca nu ai, e in regula pentru ca este doar decorativ.

Pentru mai multe poze de preparare a cheesecake-ului, accesați linkul.

Dacă înveți să mănânci fructe, nu va trebui să ai probleme

Mulți oameni, din ignoranță, demonizează fructele, crezând că este doar zahăr.

Neștiind că…

🤷 Corpul tău poate produce zahăr dacă are nevoie să mănânce

🤷 glucoza crește tot timpul

🤷 Bolile metabolice sunt rezultatul stresului oxidativ din celule din cauza unui exces de radicali liberi și a puținilor antioxidanți.

Și fructele, împreună cu legumele, sunt cea mai mare sursă de antioxidanți care te protejează de stresul oxidativ, care provoacă boli metabolice.

Deci…

❌ Consumul de fructe uscate conține de până la 10 ori mai mult zahăr decât fructele obișnuite, iar fructele conservate conțin, de asemenea, mai mult zahăr.

❌Este normal ca atunci când mănânci un aliment cu carbohidrați, nivelul de glucoză să crească, dar aceasta este proporțională cu porția.

Exemplu cu pepene verde:

Dacă mănânci 100 g de pepene verde (partea roșie) după 30 de minute afectează doar mai puțin de 20 de puncte, dar dacă mănânci întregul pepene verde, poate crește în mod evident cu peste 100 de puncte.

❌ A treia și cea mai frecventă greșeală este să o combinați cu mai mulți carbohidrați.

Problema nu este carbohidrații în sine, ci combinația, deoarece în mod ideal, atunci când consumați carbohidrați, ceea ce ar trebui făcut este să le combinați cu grație și proteine, să nu depășiți în a consuma mai mulți carbohidrați.

Are sens când se vorbește despre ce este vorba pentru a găsi un echilibru.

❌Când fructele se transformă în suc, ceea ce se întâmplă este că se extrage doar zahărul și se lasă fibra afară, așa că atunci când vrei să faci un suc de 500 ml folosești 7-8 portocale, care se înmulțesc cu șapte sau opt, continutul de zahar.

Dacă ar fi să mănânci doar portocale, ai consuma doar între nouă și 10 g de zahăr.

Și ca un fapt în plus:

✅ Să știi ce fructe îți sunt bune să mănânci și care nu.

Faceți testul de 100 g și măsurați glucoza la 40 de minute.

✅ Dacă nivelul glucozei crește sub 30 sau 40 de puncte, înseamnă că este o porție pe care o poți mânca.

❌ Dacă urcă mai mult de 30 sau 40 de puncte, înseamnă că este un fruct pe care cel mai bine să-l sări.

De ce trebuie să consumi fructul tropical papaya?

Papaya este un fruct tropical aparținând familiei Caricaceae (carica papaya). Galben când este coaptă, pulpa din interior este moale și suculentă. În centru, are abundente semințe negre.

Beneficiile consumului de semințe.

1. Protejează rinichiul. În cazurile de insuficiență renală, unele studii au descoperit că pot proteja rinichii împotriva afecțiunilor ulterioare. In acest caz, se recomanda mestecarea a 7 seminte de papaya, de 3 ori pe zi.

2. Îmbunătățesc sănătatea intestinală. Datorită conținutului lor ridicat de enzime proteolitice, care pot ucide paraziții și ouăle acestora, sunt un excelent antiparazitar intestinal. De asemenea, conțin un alcaloid antihelmintic unic numit carpaină, eficient în uciderea amebelor. Pentru consum, semințele sunt uscate și măcinate: o linguriță din această pulbere se fierbe în apă. Puteți adăuga o linguriță de miere. Repetați de 2 sau 3 ori pe zi.

3. Beneficiază ficatul. În cazurile de ciroză hepatică, acestea pot funcționa ca un tratament alternativ. Măcinați 5 semințe de papaya și adăugați o lingură de lămâie la amestec. Trebuie consumat de două ori pe zi, pe o perioadă de o lună.

4. Au grija de sistemul digestiv. Au proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii. Studiile arată că extractul din semințe ucide salmonela, stafilococii și alte infecții. Pentru aceste cazuri, se recomanda mestecat foarte bine a 7 seminte, de 3 ori pe zi.

5. Ard grăsimile. Au calitatea de a împiedica organismul să absoarbă excesul de grăsimi și zaharuri. Un alt punct pozitiv este că accelerează procesul de digestie, ceea ce are ca rezultat pierderea a câteva grame de exces de greutate.

Data viitoare, gândiți-vă de două ori înainte de a arunca acele semințe la gunoi și încercați să le folosiți. Dacă le zdrobiți, ele pot fi folosite pentru a îmbrăca salate sau vinegretă. Au o aromă ușor picante, asemănătoare muștarului, așa că aveți grijă cât de mult folosiți.

Curiozități despre Malaezia

Știați că Malaezia este o țară împărțită în două părți distincte? Malaezia este formată din două regiuni principale: Malaezia Peninsulară și Malaezia de Est, care este situată pe insula Borneo. Această țară combină diversitatea naturală și culturală, făcând-o o destinație unică și interesantă.

Locație geografică 🗺️

- Malaezia Peninsulară: Situată în Asia de Sud-Est, se învecinează cu Thailanda la nord și Singapore la sud.

- Malaezia de Est: Situată pe insula Borneo, mărginită de Indonezia și Brunei.

Zona 📏

Malaezia acoperă o suprafață de aproximativ 330.803 kilometri pătrați.

Populația 👥

Malaezia are o populație de aproximativ 32 de milioane de oameni. Societatea malaeziană este un amestec de malaezi, chinezi, indieni și grupuri etnice mai mici.

Limbă și cultură 🗣️🎭

- Limba oficială: malaeză, dar engleza, chineza și tamila sunt, de asemenea, vorbite pe scară largă.

- Cultura: cultura malaeziană reflectă un amestec de influențe malay, chineze și indiene, cu diverse festivaluri și sărbători.

Creștere economică 💼💰

Malaezia are o economie diversă, care include industria, comerțul, agricultura și turismul. Kuala Lumpur este capitala financiară și comercială a țării.

Frumusețe naturală și atracții turistice 🌄🏞️

Malaezia este cunoscută pentru frumusețea sa naturală diversă și pentru atracțiile turistice remarcabile:

- Turnurile Gemene Petronas 🏙️: Una dintre cele mai înalte clădiri gemene din lume, situată în Kuala Lumpur.

- Insulele Langkawi 🏝️: Un grup de insule frumoase cunoscute pentru plajele lor albe și apele limpezi.

- Genting Highlands 🌄: O zonă muntoasă care oferă vederi naturale uimitoare și vreme rece.

Orașe importante și obiective turistice 🏙️🗺️

- Kuala Lumpur 🌆: Capitala, cunoscută pentru zgârie-nori, centre comerciale și restaurante rafinate.

- George Town 🌇 : Un oraș istoric de pe insula Penang, renumit pentru clădirile sale de patrimoniu și mâncarea stradală.

- Kota Kinabalu 🌄: Un oraș de coastă din Malaezia de Est, cunoscut pentru falnicul Munte Kinabalu.

Bucătărie delicioasă 🍛🍲

Bucătăria malaeziană include o varietate de mâncăruri delicioase, cum ar fi:

- Nasi Lemak 🍚: Orez gătit în lapte de cocos, servit cu hamsii, ouă și alune.

- Satay 🍢 : Frigarui de carne la gratar servite cu sos de arahide.

- Roti Canai 🥞 : Pâine indiană prăjită servită cu curry.

Provocări de mediu 🏞️🌍

Malaezia se confruntă cu provocări de mediu, cum ar fi defrișarea și poluarea. Se fac eforturi semnificative pentru a promova durabilitatea și a proteja biodiversitatea.

Malaezia este o țară care combină frumusețea naturală, diversitatea culturală și creșterea economică. De la orașe moderne la peisaje naturale uluitoare, există ceva pentru toată lumea în această țară uimitoare. Sper că această informație v-a stârnit interesul! 📚✨

Cum se face TURTE MOI ȘI PUFOASE

Cum se face TURTE MOI ȘI PUFOASE

Ingrediente:

500 g de făină de grâu (aproximativ 3½ căni)

300 ml apă caldă (1 ¼ cană)

1 lingură de zahăr

1 linguriță sare

1 lingură ulei de masline

7 g drojdie uscată instant (aproximativ 1 plic)

Mod de preparare:

1. Într-un castron mic, amestecați apa călduță cu zahărul și drojdia. Se lasa sa stea aproximativ 5-10 minute până se formează un strat de spumă la suprafață. Aceasta indică faptul că drojdia este activată.

2. Într-un castron mare, cerne făina și adaugă sarea. Faceți o fântână în centru și turnați amestecul de drojdie și uleiul de măsline.

3. Amesteca totul cu o lingura de lemn pana se formeaza un aluat. Apoi, întoarceți aluatul pe o suprafață tapetă cu făină și frământați aproximativ 10 minute, până când aluatul este neted și elastic. Daca ai un mixer cu carlig pentru aluat, poti framanta la viteza mica timp de 5-7 minute.

4. Puneți aluatul într-un bol uns ușor cu unsoare, acoperiți-l cu o cârpă umedă sau folie de plastic și lăsați la crescut la loc cald timp de 1 oră sau până când își dublează volumul.

5. Odată ce aluatul a crescut, dezumflați ușor aluatul și împărțiți-l în 8-10 părți egale. Formați fiecare porție în bile și apoi aplatizați-le cu un sucitor până obțineți cercuri de aproximativ 0,5 cm grosime.

6. Încinge o tigaie mare și grea la foc mediu-mare. Gătiți fiecare pită timp de 1-2 minute pe fiecare parte, pana cand se umfla si devine usor maro. Întoarceți pâinea și gătiți cealaltă parte.

7. Preîncălziți cuptorul la 250°C și puneți o tavă de copt în cuptor pentru a se încălzi. Așezați cercurile de aluat pe tava fierbinte si coaceti 5-7 minute sau până se umflă.

8. Odată coapte, puneți turtele pe un ștergar curat (sau farfurie) și acoperiți-le pentru a le menține moi.

Desert care se prepară în doar 5 minute, ideal pentru a fi făcut în familie

Vă puteți imagina că pregătiți un desert delicios, cremos și aromat în doar 5 minute? Aceasta reteta este solutia perfecta pentru a-i surprinde pe cei dragi fara complicații.

Inspirat de ingrediente proaspete și tehnici simple, acest desert nu necesită cuptor sau gelatină, făcându-l ideal pentru orice ocazie, de la o adunare improvizată la o cină elegantă.

Citiți mai departe pentru a descoperi cum să transformați ingredientele de bază într-un deliciu care se topește în gură. Pregătește-te să impresionezi cu acest desert rapid și delicios!

Rețeta o puteți urmări și în următorul videoclip de pe canalul Comida Abundante:

Ingrediente

Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

300 ml (10 fl oz) lapte: baza cremoasă a desertului nostru.

Coaja de 1 lămâie: pentru o notă proaspătă și aromată.

1 lingurita zahar vanilat: pentru a spori aroma.

300 ml (10 fl oz) suc proaspăt de portocale: adaugă dulceață naturală.

2 gălbenușuri: pentru a îngroșa amestecul.

20 g (0,7 oz) zahăr: se potrivește după gust.

50 g (1,76 oz) amidon de porumb: îngroașă amestecul pentru o textură netedă.

30 ml (1 fl oz) suc de lămâie: adaugă un echilibru acid.

80 g (2,8 oz) lapte condensat: pentru o textură bogată.

100 g (3,5 oz) brânză ricotta: adaugă corp și o aromă ușoară de brânză.

80 ml (2,8 fl oz) frișcă: adaugă lejeritate desertului.

Pași pentru a-l pregăti

Pregătiți baza lichidă:

Într-o cratiță, amestecați laptele, coaja de lămâie și zahărul vanilat. Gatiti la foc mediu pana da in clocot, amestecand continuu. Se strecoară pentru a îndepărta solidele.

Adăugați sucul de fructe:

Adăugați sucul de portocale și sucul de lămâie. Continuați să amestecați pe măsură ce amestecul se încălzește.

Îngroșați amestecul:

Bateți gălbenușurile cu zahărul și amidonul de porumb, apoi adăugați acest amestec în cratiță. Gatiti la foc mic pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca complet.

Adăugați ingredientele cremoase:

Amestecați laptele condensat, brânza ricotta și frișca până obțineți o textură uniformă. Adăugați puțin câte puțin la amestecul răcit.

Răciți și decorați:

Se toarnă desertul în forme individuale și se dă la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Se ornează cu scorțișoară sau pudră de cacao înainte de servire.

Sfaturi suplimentare pentru succes:

Soiuri de fructe: Încercați să înlocuiți sucul de portocale cu suc de fructe exotice, cum ar fi fructul pasiunii sau mango, pentru a varia aromele.

Opțiuni de garnitură: Adăugați fructe proaspete, ciocolată rasă sau mentă pentru o notă vizuală și aromată.

Textura perfectă: Dacă doriți o textură mai fermă, creșteți puțin cantitatea de amidon de porumb sau adăugați gelatină fără aroma.

Beneficiile acestui desert:

Rapid și ușor: Ideal pentru cei cu puțin timp.

Versatil: îl poți personaliza cu aromele tale preferate.

Nutritiv: Folosește ingrediente proaspete și naturale.

Sper că vă place să pregătiți și să împărtășiți acest desert simplu și delicios!