Cine știa că piersicile și zmeura ar putea fi o potrivire atât de perfectă? Încercați acest Cheesecake proaspăt Orchard și gustați din armonie

Cine știa că piersicile și zmeura ar putea fi o potrivire atât de perfectă? Încercați acest Cheesecake proaspăt Orchard și gustați din armonie!

Timp de pregătire: 25 minute | Timp de gătire: 55 minute | Timp total: 1 oră 20 de minute plus răcire | Kcal: 450 | Porții: 10

Ingrediente:

Pentru crusta:

1 1/2 cană de biscuiți graham zdrobiți

1/3 cană zahăr alb

6 linguri de unt topit

Pentru umplutura cu crema de branza:

16 oz cremă de brânză, înmuiată

3/4 cană zahăr alb

2 oua

1 lingurita extract de vanilie

1/2 cană smântână

1 cană de piersici tăiate cubulețe

1/2 cană zmeură

Pentru topping:

1 cană smântână pentru frișcă

2 linguri de zahar pudra

1/2 lingurita extract de vanilie

Piersici și zmeură tăiate felii pentru ornat

Mod de preparare:

Combinați biscuiții graham zdrobiți, zahărul și untul topit. Apăsați în fundul unei tigăi arcuite. Puneți la frigider să se răcească.

Preîncălziți cuptorul la 325°F (163°C).

Bate crema de branza si zaharul pana se omogenizeaza. Se adauga ouale pe rand, apoi vanilia si smantana.

Încorporați ușor piersicile și zmeura tăiate cubulețe. Se toarnă peste crustă.

Coaceți timp de 55 de minute sau până când se fixează. Opriți cuptorul, deschideți ușor ușa și lăsați să se răcească timp de 1 oră.

Bateți smântâna, zahărul pudră și vanilia până se formează vârfuri tari. Se întinde peste cheesecake răcit.

Se ornează cu piersici și zmeură tăiate felii.