Cum faci FLAN Cremos de casă?

 FLAN Cremos de casă 😋

Ingrediente:

-5 ouă

-100 g (½ cană) de zahăr

-500 ml (2 căni) de lapte

-1 lingurita extract de vanilie

-putina sare

-80 g (6 linguri) de zahar

-80 ml (⅓ cană) de apă

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 160C/320F.

1.Se bat ouale cu zaharul, vanilia si sarea. Începeți să turnați laptele și bateți pentru a se combina.

2.Se strecoară amestecul de ouă prin strecurătoare.

3.Combină 6 linguri de zahăr și ⅓ cană de apă. Se pune la foc mediu. Gatiti caramelul timp de 10 minute sau pana devine auriu.

4.Toarnă caramelul în 4 rame, apoi acoperim cu amestecul cremos.

5. Transferați ramekinele pe o foaie de copt acoperită cu o cârpă. Turnați apă fierbinte pentru a acoperi ramekinele cu ⅔ în sus.

6.Coaceți 40-50 de minute sau până când se fixează, scoateți când se răcește.