Rețetă de rulouri mexicane

Aperitiv mexican

Ingrediente:

¾ cană smîntînă

¼ cană gogoșari tăiați

1 lingură mărar

1 linguriță  sare

4 tortillas

8 felii cașcaval

350 g șuncă afumată

Mod de preparare:

Se bate smîntîna, gogoșarul, mărarul și ceapa pînă se omogenizează. Pe fiecare tortilla se întinde ¼  cană smîntînă. Deasupra se pun cîte 2 felii de brînză și cîte 4 felii de șuncă. Se rulează strîns, se lasă la frigider timp de 30 minute și se taie în felii de 2 cm. 

Sursa: Rețetă de rulouri mexicane. În: În: DELANEY, Rain. Rețete din bucătăria mexicană / Rain Delaney, Hannah Green. Cluj-Napoca, URBAN LIFE STYLE, 2008, pp. 32-33.