¾ cană pătrunjel tocat
1 cană vin alb sau ½ cană apă și ½ cană oțet alb
3 linguri de ulei
4 linguri ceapă tocată
1 cană bucăți carne de ton
1 cartof fiert tăiat cuburi
Mod de preparare:
Se pune într-o tigaie ulei și se prăjește ceapa. Se blendează pătrunjelul cu vinul sau apa și oțetul, apoi se adaugă peste ceapă, cu sare și piper. Se fierbe totul cîteva minute, după care adăugăm cartoful și tonul și se mai lasă puțin pe foc, pînă cînd aromele se întrepătrund.
Sursa: Ton cu sos de pătrunjel. În: DELANEY, Rain. Rețete din bucătăria mexicană / Rain Delaney, Hannah Green. Cluj-Napoca, URBAN LIFE STYLE, 2008, pp. 82-83.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu