Supă mexicană cu paste vermicelli. Are cinci ingrediente de bază

Ingrediente

½ pachet paste vermicelli  

Așa arată paste vermicelli

8 căni de supă de pui

1 roșie

¼ ceapă

1 cățel de usturoi

frunze de pătrunjel

1 chili mărunțit

ulei

sare după gust

Mod de preparare

Se prăjesc vermicelli pînă ce prind o culoare aurie, amestecînd ca să nu se ardă. Uleiul rămas se scruge. Se taie roșia și se amestecă cu usturoiul și ceapa. Se toarnă peste vermicelli. Se adaugă supă de pui, pătrunjelul, chili și sarea. Se lasă la fiert pînă ce pastele se înmoaie.

Reţeta a fost preluată din cartea Reţete din bucătăria mexicană de Rain Delaney, Hannah Green. Cartea a apărut la editura URBAN LIFE STYLE în 2008 la  Cluj-Napoca.

Sursa imaginii: kitschow.blogspot.com