Spaghete cu creveți cremosi

Spaghete cu creveți cremosi

Timp de preparare: 10 minute | Timp de gătire: 20 minute | Timp total: 30 de minute

Kcal: 0 | Porții: 0

Ingrediente:

400 g de spaghete

2 linguri de unt

2 catei de usturoi, tocati

300 g creveți (curățați și devenați)

1 cană smântână pentru frișcă sau smântână groasă

1/2 cană parmezan ras

1/2 cană supă de pui (sau apă)

1 lingura patrunjel proaspat tocat (optional, pentru garnitura)

Sare dupa gust

Piper negru după gust

Un praf de pudră de chili (opțional, pentru o notă picant)

Instrucţiuni:

Gatiti spaghetele:

Într-o oală mare, aduceți apă cu sare la fiert. Gatiti spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj, pana al dente.

Scurgeți spaghetele și rezervați 1/2 cană de apă de gătit în cazul în care mai târziu trebuie să ajustați textura sosului.

Puneți creveții:

Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu.

Adăugați creveții și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până când devin roz și gătiți. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le deoparte.

Pregătiți sosul:

In aceeasi tigaie se adauga usturoiul tocat si se caleste 1 minut, avand grija sa nu-l arda.

Se toarnă bulionul de pui (sau apă) și smântâna pentru frișcă. Se amestecă bine și se lasă amestecul să fiarbă ușor.

Adăugați brânza și asezonați:

Adăugați parmezanul în sos și amestecați până se topește și sosul se îngroașă ușor.

Asezonați cu sare, piper negru și praf de chili (dacă doriți o notă picant).

Combinați ingredientele:

Întoarceți creveții în tigaie și amestecați bine pentru a se îmbrăca cu sosul.

Adăugați spaghetele fierte și amestecați pentru a se îmbrăca bine cu sosul cremos. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțin din apa de gătit rezervată pentru a regla textura.

Serveste:

Serviți spaghetele fierbinți, garnisind cu pătrunjel proaspăt tocat și puțin parmezan dacă doriți.